導(dǎo)讀文/小影編輯/小影奶粉是幾乎每一個(gè)寶寶都會(huì)需要喝的，因?yàn)橛行┠赣H自身原因無(wú)法做到親自母乳喂養(yǎng)，奶粉就是一個(gè)很好的替代品。然而是市面上各種品牌和各類作用的奶粉....

文/小影

編輯/小影

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奶粉是幾乎每一個(gè)寶寶都會(huì)需要喝的，因?yàn)橛行┠赣H自身原因無(wú)法做到親自母乳喂養(yǎng)，奶粉就是一個(gè)很好的替代品。然而是市面上各種品牌和各類作用的奶粉讓人眼花繚亂。

不僅如此，很多家長(zhǎng)其實(shí)都不知道奶粉的正確沖泡方法。

給孩子沖過(guò)奶粉的家長(zhǎng)一定會(huì)注意到在市面上絕大多數(shù)的奶粉商都會(huì)在產(chǎn)品使用方法中表示需要用40度到50度的熱水沖泡，并建議不高于50度。

品牌商解釋道這是因?yàn)?strong>過(guò)高的水溫會(huì)破壞奶粉中的營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是會(huì)降低維生素C的含量。

此外，有些品牌的奶粉中會(huì)添加益生菌，宣傳對(duì)寶寶的腸胃有好處。這種腸胃益生菌并不能在過(guò)高的溫度下生存，失去活性后也就失去了原本的作用。

在詢問(wèn)身邊的很多同事家人后發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)父母給孩子沖泡奶粉都是按照奶粉商的建議。

然而，世界衛(wèi)生組織卻建議沖泡奶粉需要在70度以上最好。

那么，為什么世衛(wèi)要求70度以上沖奶粉？

• 因?yàn)槟谭鄄⒎菬o(wú)菌。

在絕大多數(shù)大人的"常識(shí)"中，嬰兒的配方奶粉是無(wú)菌的，因此并不需要高溫殺菌。對(duì)于奶粉來(lái)說(shuō)，用過(guò)高的水溫沖泡甚至?xí)茐钠渲械囊嫔?/p>

事實(shí)并非如此，奶粉并非無(wú)菌產(chǎn)品，所謂的益生菌也不過(guò)是商家用來(lái)營(yíng)銷的噱頭。

比如最常見的坂崎腸桿菌就是存在于嬰兒奶粉中的一種細(xì)菌，如果沒(méi)有用高溫水沖泡破壞其活性，就會(huì)導(dǎo)致孩子產(chǎn)生不適和嘔吐，甚至是一些重大疾病。

世衛(wèi)建議的70度以上熱水可以有效殺死奶粉中的絕大多數(shù)菌類，同時(shí)也可以延長(zhǎng)奶的放置時(shí)間，讓沖泡后的奶放置兩個(gè)小時(shí)左右。

雖然世界衛(wèi)生組織發(fā)表過(guò)這樣的說(shuō)明，過(guò)高的水溫雖然可以殺死很多的有害菌，但很多家長(zhǎng)仍然擔(dān)心過(guò)高的水溫對(duì)奶粉的成分會(huì)有破壞，并且過(guò)高水溫沖泡的奶需要冷卻很多時(shí)間，而沖泡好的奶不應(yīng)該放置過(guò)久。所以，很多父母會(huì)按照奶粉商的要求沖泡。

那么，過(guò)高的溫度到底會(huì)不會(huì)破壞奶粉的成分？

• 奶粉中的維生素C

有關(guān)部門進(jìn)行過(guò)相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)研究，研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)用不同水溫沖泡的奶粉并無(wú)太大的差別。蛋白質(zhì)和脂肪沒(méi)有損失，只有其中的維生素C會(huì)因?yàn)樗疁氐纳仙肯陆?/strong>。但也是在可接受的范圍內(nèi)。

但是家長(zhǎng)千萬(wàn)不要因此擔(dān)心，因?yàn)槟谭凵逃锌紤]到這類問(wèn)題，奶粉中實(shí)際含有的維生素C含量是要比產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)更高一些。此外，維生素C家長(zhǎng)也可以從其他食物中讓寶寶獲取。為了避免有害菌對(duì)寶寶的感染，寧可犧牲一些維生素C。

• 奶粉中的益生菌

益生菌是現(xiàn)在很熱門的一種產(chǎn)品，包括很多成人的保健品中也會(huì)打有"益生菌"的旗號(hào)。益生菌的作用就在于促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，過(guò)高的溫度會(huì)讓奶粉中的有益菌失去活性也就失去作用。

對(duì)此，專家調(diào)研了市面上的奶粉樣品，發(fā)現(xiàn)其中益生菌的含量其實(shí)很低。所以所謂的益生菌也不過(guò)是奶粉商蹭熱度的營(yíng)銷行為。

由此可知，世界衛(wèi)生組織建議的70度以上水溫并不會(huì)對(duì)奶粉營(yíng)養(yǎng)成分產(chǎn)生破壞作用，相反可以殺害其中的有害細(xì)菌。寶媽們?cè)谥笤撊绾巫鲆诧@而易見。

總結(jié)

沒(méi)想到一個(gè)簡(jiǎn)單的沖泡奶粉的動(dòng)作竟然背后隱藏著如此大的知識(shí)，所以寶媽寶爸們不要被營(yíng)銷商的廣告所蒙蔽。在對(duì)待孩子的教育、撫養(yǎng)、照顧方式等方面要多多詢問(wèn)醫(yī)生或?qū)I(yè)人員，用最科學(xué)的方法照料自己的孩子。

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