導讀這是兒寶幫黃小邪的第19篇原創全文約2100字，閱讀約需5分鐘前篇《輔食添加是奠定一生飲食習慣的基礎，如何加？——愛吃飯寶寶養成記1》讓大家已經對輔食添加有....

這是兒寶幫黃小邪的第19篇原創

全文約2100字，閱讀約需5分鐘

前篇《輔食添加是奠定一生飲食習慣的基礎，如何加？——愛吃飯寶寶養成記1》讓大家已經對輔食添加有了基本的概念。

經常聽到有家長朋友反映：

“我的寶寶食物稍微有點渣，就挑著吐出來”

“我的寶寶1歲多了還是只吃米糊，不吃粥。”

“我的寶寶只吃肉，不吃青菜。”

。。。 。。。

很多喂養問題都可以追溯到輔食添加不當。

逐步引入新食物、擴展孩子的飲食譜是父母的必修課，是針對任何年齡孩子都不可跳過的必要步驟。如果在孩子小時候新食物沒有引入好，長大了必定還是得重復這一步驟，只是已經錯過了輔食添加的關鍵期，需要更多的耐心和時間。

為了避免類似問題，故在寶寶輔食初嘗試時就要引起重視，遵循以下步驟。

如果喂養問題已經產生，也要重頭開始，按照如下步驟逐步進行。

輔食添加是一個循序漸進的過程。本文將詳細解讀輔食添加的順序和原則，是為“愛吃飯寶寶養成記2”。

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先素后葷

添加順序：從強化鐵米糊開始→蔬菜→水果→葷菜類：蛋黃、肝泥、魚泥、肉末等。

先添加不甜的蔬菜，再添加水果，避免寶寶適應了水果甜的口味從而造成接受蔬菜困難。

蔬菜可以先選擇塊莖類、根莖類，如南瓜、土豆、胡蘿卜等，再菜葉類。

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由一種到多種

從未嘗試過的食物為新食物，已經適應了的食物則為老食物。

不要高估了寶寶的適應能力，一次只能挑一種新食物來嘗試，每日可以嘗試1～2次，讓寶寶第一口先吃到新食物，然后再吃老食物。

對于氣質比較難接受新食物的寶寶，一般至少需要嘗試10～15次，即需要1～2周的時間來適應一種新食物。只要寶寶沒有過敏癥狀（有無出現新發濕疹，或出現大便血絲、或腹瀉等胃腸道不適），建議家長耐心嘗試到寶寶適應了一種新食物再嘗試下一種。

如果同一種新食物A已經嘗試了2～3周，寶寶實在不接受，又除外了不是過敏的原因，那么家長朋友可以暫停此種食物，先換另一種新食物B嘗試，過一段時間再回過頭來重新嘗試新食物A。因為有的寶寶的氣質是一段時間不愛吃某種食物，過一段時間嘗試又接受了。但是，前提是您的耐心至少得先持續2～3周。

對于比較容易接受新食物的寶寶，也至少要觀察3～5天，若無過敏反應再嘗試下一種。

新食物一次只能一種，而老食物可以2～3種搭配著吃。

注意：老食物隔一段時間也要輪著吃一下，不要久久不吃，寶寶遺忘了該種食物的味道，等寶寶不接受了，又得按照新食物添加的原則來重新鍛煉這種被遺忘了的老食物。所幸的是，由于輕車熟路，只要寶寶能接受，重新鍛煉升級的過程可以稍快一些。

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由少到多

從1勺開始，只要寶寶能接受、愿意吃，就可以逐漸加量，直至替代1～2次乳量。加量的速度依據寶寶的接受程度而定。

注意，吃多少量是由寶寶的胃說了算，所以如果寶寶愿意吃輔食，可以在一頓里面多提供一些。

剛開始添加輔食時，若寶寶輔食吃的量較少，可以在吃完輔食后立馬接著喂奶喂到飽為止（注意按餐點喂養，輔食 奶控制在半小時之內）。

但是如果寶寶已經8月齡之后，則不建議在輔食吃的量不多時接著喂奶了，而是建議將輔食與奶的點分開來：輔食的餐點只有輔食，奶的餐點只有奶。每一個餐點時間控制在半小時之內，時間到了則收走下一頓再說，下一頓該吃輔食的點提供輔食，該吃奶的點提供奶。并且建議輔食的時間點要固定下來，不能今天輔食中、晚餐的時間點吃，明天輔食加餐的時間點吃。

WHY？》》》因為吸奶是比較省力的工作，而吃輔食是比較費力的，寶寶要嘗試咀嚼和更好地吞咽。如果在同一個餐點里面，總是輔食不吃稍后有奶的替代，那么對于有的喜歡省力的寶寶來說，要接受輔食是十分困難的。寶寶可能會出現心理上等著稍后的奶而總是不愿意吃輔食的情況。只有讓寶寶知道8月齡之后輔食的餐點只有輔食，如果不吃了稍后再也沒有奶的替代，餓著了難受的是自己，那么聰明的寶寶是不會餓著自己的，自然會珍惜每一次吃輔食的機會。

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由稀到稠，由細到粗

寶寶是先吞咽，后面才學會咀嚼的，而且寶寶是靠牙齦來咀嚼的。食物質地的及時升級有助于按摩寶寶的牙齦，促進乳牙早日萌出，而且有助于鍛煉吞咽和咀嚼功能，減少流口水和促進發音清晰。

若糊狀食品已經吃了大半個月～1個月，只要寶寶能夠吞咽下去，就要適當地升級為有顆粒的食物，而不是等到寶寶的乳牙萌出了再升級。

下圖列舉了不同食物種類如何逐步升級。

比如米糊的升級版是稀粥，煮的時候再逐步把水收稠，變成稠粥，再升級到軟干飯，再到干飯。

蔬菜類先塊莖類再到菜葉類。質地從蔬菜泥開始，再升級為蔬菜末，再到小塊狀、小片狀的蔬菜。

水果從水果泥開始，再升級為水果渣，再到小塊狀的水果。

葷的食物先從蛋黃開始，從1/4個，加量到 1/2 個，到3/4個，再到整個蛋黃。

然后逐步添加肝泥、魚泥、肉泥等，升級到肝末、魚末、肉末，再到小塊狀肝臟、魚、肉。

蛋黃適應良好的寶寶，等其他葷的食物添加完畢之后，可以開始嘗試蛋白。

至于寶寶何時能吃得跟大人一樣？

也有家長問寶寶什么時候能吃干飯呢？

這是因人而異的，沒有年齡的規定，關鍵是看寶寶的適應能力。適應得快的寶寶自然升級得快一些，可能很早就過渡到與成人差不多的飲食了。

只是家長朋友要注意及時給寶寶升級食物的顆粒大小和質地軟硬。一般希望寶寶8個月以后就不要再提供糊狀食品了，而要提供有顆粒的食品，比如粥。

下篇推出《如何培養寶寶良好的進食技能？》，敬請動態關注。

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【關鍵詞】育兒，輔食，米糊，蔬菜泥，水果泥，蛋黃，營養，喂養

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