孕婦在懷孕期間，允許適量的食用一些蟶干，因?yàn)橄|干中蛋白質(zhì)含量非常高，每100克鮮蟶子肉含蛋白質(zhì)7.2克，能夠?yàn)樵袐D提供較為充足的營(yíng)養(yǎng)，并且蟶干蘊(yùn)含的熱量也較低，所以孕婦食用適量食用蟶干，既能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又不用擔(dān)心熱量太高。同時(shí)，蟶干中含有較高的鋅和錳，對(duì)孕婦與胎兒起到健腦益智的效果。

蟶干的功效與作用

蟶干肉質(zhì)爽口，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)過(guò)科學(xué)檢測(cè)，每100克，含蛋白質(zhì)7.2克，脂肪1.2克，糖3克，鈣133毫克，磷114毫克，鐵227毫克。并且蟶干還具有一定的藥用價(jià)值：蟶干肉甘、咸寒,主要用于產(chǎn)后虛寒、煩熱痢疾,殼可用于醫(yī)治胃病,咽喉腫痛。

孕婦吃蟶子注意事項(xiàng)

1、蟶干性寒，吃多了不利健脾，甚至?xí)?dǎo)致腹痛、脾胃虛寒等，所以孕婦們?cè)诔韵|干時(shí)一定要注意適量。

2、蟶干屬于貝類的海鮮，而貝類海鮮不易清洗干凈，里面含有很多泥沙等不干凈的物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)危害到孕婦和胎兒的身體健康。因此在食用蟶干之前一定要清洗干凈，在清洗的時(shí)候可以把泥沙沖幾遍，然后加鹽水浸泡半小時(shí)左右，在泡的同時(shí)放些菜刀之類的金屬品，會(huì)讓泥沙吐的更快。

蟶干分為生蟶干和熟蟶干，熟蟶干是經(jīng)過(guò)煮熟、剝殼、清洗、烘干或天然曬成干品的，肉質(zhì)比較厚，最適合煲湯，香醇鮮美！熟蟶干可以直接食用，放在嘴里慢慢咀嚼，香甜可口。生蟶干是沒(méi)有經(jīng)過(guò)煮，剝殼清洗干凈直接烘干的，生蟶干薄薄的，也有點(diǎn)透明，比較適合炒菜！用油爆一爆香氣撲鼻，也可以燉湯。

蟶干美食，美味食之有味！！！！