<span class="answer">導讀</span>土豆燒牛肉是東北地區和東北亞寒溫帶地區人民最喜歡的一到菜，土豆燉牛肉這道菜在民間可算做是一到民間的菜肴。該到菜主要有土豆和牛肉，采用紅燒的技術烹飪的，具有口....<p><u>土豆</u>燒<u>牛肉</u>是東北地區和東北亞寒溫帶地區人民最喜歡的一到菜，<u>土豆燉牛肉</u>這道菜在民間可算做是一到民間的菜肴。該到菜主要有<u>土豆</u>和<u>牛肉</u>，采用紅燒的技術烹飪的，具有口感鮮香，色澤紅潤的特色，在每年的秋冬兩季使用時最佳的。</p><p><img alt="土豆燉牛肉的最簡單做法（土豆燒牛肉的家常做法大全）(1)" src="/static/upload/image/20231217/33d33e1e29614b29b44111da181e786f.jpg"/></p><p><u>土豆</u>燒<u>牛肉</u>做法1</p><p><img alt="土豆燉牛肉的最簡單做法（土豆燒牛肉的家常做法大全）(2)" src="/static/upload/image/20231217/34897999bc9f40d684dce3dda5503380.jpg"/></p><p><strong><u>食材</u>選取</strong></p><p><u>牛肉</u>250g、<u>土豆</u>50g、料酒10g、<u>醬油</u>30g、食用油50g、<u>精鹽</u>10g、<u>味精</u>2g、<u>胡椒粉</u>2g、<u>白糖</u>15g、<u>姜</u>10g、<u>蔥</u>10g、蒜末10g、 <u>青椒</u>30g、香辣醬20g</p><p><strong>做法步驟</strong></p><p>1、將<u>牛肉</u>切成兩厘米大小的方塊，<u>土豆</u>去皮洗凈，切成小塊。</p><p>2、鍋里倒入油，油4成熱時，放入<u>土豆</u>和<u>牛肉</u>，將火關小點炸兩分鐘，將<u>土豆</u>表面發金黃色時，改大火，用勺子戳一下<u>土豆</u>，<u>土豆</u>中間稍微有點硬心時，就可以把<u>牛肉</u>和<u>土豆</u>撈出了。</p><p>3、鍋內倒入少許油，將<u>蔥</u>、<u>姜</u>、蒜翻炒出香味，加水，放入<u>醬油</u>、料酒】鹽、<u>味精</u>、<u>白糖</u>、胡椒粉，倒入炸好的<u>土豆</u>和<u>牛肉</u>，用大火收汁，待湯汁收到差不多的時候，倒如適量的水淀粉，就可以出鍋。</p><p><u>土豆</u>燒<u>牛肉</u>做法2</p><p><img alt="土豆燉牛肉的最簡單做法（土豆燒牛肉的家常做法大全）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1e9f579592c64f188472030aff0b8955.jpg"/></p><p><strong>食材選取</strong></p><p><u>牛肉</u>350克，<u>土豆</u>250克，<u>洋蔥</u>100克，<u>青椒</u>100克</p><p><strong>調料搭配</strong></p><p><u>白糖</u>、料酒、鹽、咖喱粉</p><p><strong>做法步驟</strong></p><p>1、就<u>牛肉</u>切丁、焯水，放入高壓鍋中，等氣壓閥響以后用小火燉制20分鐘。</p><p>2、將<u>土豆</u>切丁，<u>洋蔥</u>和<u>青椒</u>切片備用。</p><p>3、將鍋里倒入油，燒熱，倒入<u>洋蔥</u>翻炒出香味，放入<u>土豆</u>，<u>青椒</u>翻炒至變軟。</p><p>4、將燉好的<u>牛肉</u>加入到之前燉的<u>牛肉湯</u>里面，放到鍋中大火燉。</p><p>5、在20分鐘以后，<u>土豆</u>燉爛加入咖喱粉，再燉幾分鐘，加入調料即可。</p><p><u>土豆</u>燒<u>牛肉</u>做法3</p><p><img alt="土豆燉牛肉的最簡單做法（土豆燒牛肉的家常做法大全）(4)" src="/static/upload/image/20231217/024ab817819444888fecc36897bb157c.jpg"/></p><p><strong>食材選取</strong></p><p><u>牛腩</u>、胡<u>蘿卜</u>、<u>土豆</u>、<u>洋蔥</u>、大<u>棗</u></p><p><strong>調料搭配</strong></p><p><u>八角</u>、老抽、<u>蔥</u>、<u>姜</u>、蒜、小<u>茴香</u>、花<u>蔥</u>、料酒、熟<u>芝麻</u></p><p><strong>做法步驟</strong></p><p>1、<u>牛腩</u>洗凈切塊，<u>土豆</u>、<u>胡蘿卜</u>切成滾刀塊，<u>洋蔥</u>切塊備用。</p><p>2、將<u>牛肉</u>放入鍋中加涼水，焯水，吐盡<u>血</u>沫，撈出沖凈。</p><p>3、鍋中倒入少許油燒至6成熱，放入<u>姜</u>、蒜、<u>八角</u>爆鍋，然后倒入<u>牛肉</u>翻炒，加入適量水和料酒，大<u>火燒</u>開，轉至小火慢燉1個小時，加入<u>白糖</u>、鹽、胡椒粉進行調味。</p><p>4、加入老抽進行調色，并放入大<u>棗</u>大火收汁。</p><p>5、將鍋里放少許油，燒熱放入<u>胡蘿卜</u>、<u>土豆</u>，<u>洋蔥</u>翻炒至熟。</p><p>6、將翻炒熟的<u>土豆</u>、<u>洋蔥</u>、<u>胡蘿卜</u>哥<u>牛肉</u>一起燉5分鐘入味即可出鍋，在曬上一些熟<u>芝麻</u>體色即可。</p><p><u>土豆</u>燒<u>牛肉</u>做法4</p><p><img alt="土豆燉牛肉的最簡單做法（土豆燒牛肉的家常做法大全）(5)" src="/static/upload/image/20231217/fd7f9d92cee743d6b08d45a9ad09e718.jpg"/></p><p><strong>食材選取</strong></p><p><u>土豆</u>、<u>牛肉</u></p><p><strong>調料搭配</strong></p><p>鹽、<u>八角</u>、<u>生抽</u>、大<u>蔥</u>、草果、冰<u>糖</u>、蒜、桂皮、老抽、香葉、小<u>茴香</u></p><p><strong>做法步驟</strong></p><p>1、提前將<u>牛肉</u>浸泡2小時，泡去肉里的<u>血</u>水。</p><p>2、將<u>牛肉</u>切成小塊，<u>土豆</u>去皮洗凈切塊。</p><p>3、<u>牛肉</u>冷水下鍋，加足水，在蔣鍋里加入大蒜、<u>蔥</u>、桂皮、香葉、草果、小<u>茴香</u>、<u>八角</u>和冰<u>糖</u>。</p><p>4、倒入適量的老抽和<u>生抽</u>，大火燒開，轉為小火慢燉。</p><p>5、當<u>牛肉</u>燉有1個小時后，倒入<u>土豆</u>，加入適量的鹽，改中火慢燉半個小時，燉至<u>土豆</u>松軟即可。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！