家有孕婦是一件非常幸福的事，孕媽難免會(huì)沉浸在懷孕的喜悅中。家里人會(huì)在方方面面把孕婦照顧的很周到，特別是在飲食方面。我們提倡孕婦要營(yíng)養(yǎng)全面，也就是食物要多樣化，這樣才能吸收更加均衡的營(yíng)養(yǎng)。但是，有些種類(lèi)的食物是不可以多吃的，因?yàn)槭澄飳傩浴⑴腼兎绞降牟煌蛘呤菨撛诘挠泻ξ镔|(zhì)，有可能引起流產(chǎn)或者胎兒畸形。

因此孕婦作為特殊群體，飲食健康尤為重要。不能抱著僥幸心理，“吃一口應(yīng)該沒(méi)關(guān)系”。不健康不科學(xué)的飲食，不僅關(guān)乎胎寶寶的身體健康，還能夠影響胎寶寶的智力發(fā)育。以下6種食物，孕婦切記要少吃或者不吃。

李斯特菌是一種致病細(xì)菌，它在環(huán)境中相當(dāng)常見(jiàn)，由于這種廣泛存在的特性，使得李斯特菌比較容易污染我們的食品，進(jìn)而引起人類(lèi)的食源性疾病。李斯特菌最容易影響的是孕婦、初生嬰兒、長(zhǎng)者和免疫力較低的人群。由于孕婦的細(xì)胞免疫功能下降，讓病菌有可趁之機(jī)，李斯特菌可通過(guò)胃腸粘膜進(jìn)入體內(nèi)后，再通過(guò)血液達(dá)到子宮，感染子宮蛻膜，并在子宮蛻膜內(nèi)快速增殖，從而侵入胎盤(pán)，并可能造成流產(chǎn)、敗血病和初生嬰兒腦膜炎等嚴(yán)重后果。

因此孕婦一定要忌食生冷，一定要遵循保持清潔、生熟分開(kāi)、使用安全的材料這三點(diǎn)。一定要在食用前進(jìn)行加熱至熟，一般加熱溫度為60℃~70℃，持續(xù)5分鐘~20分鐘即可，這樣才能確保食品衛(wèi)生安全，以更平安的度過(guò)整個(gè)孕期。

下面的常見(jiàn)的食物都有比較大的感染李斯特菌風(fēng)險(xiǎn)

1.不喝未經(jīng)巴氏消毒和徹底煮開(kāi)生奶以及軟質(zhì)、半軟質(zhì)奶酪；

2.不吃冷藏肉，如冷的火腿、培根、午餐肉，菜場(chǎng)買(mǎi)的涼菜。或冷凍過(guò)的熟雞肉；

3.不吃冷藏?zé)熝．a(chǎn)品，如果實(shí)在想吃需經(jīng)過(guò)再次烹飪方可食用；

4.未經(jīng)充分清洗的生蔬果，比如現(xiàn)食沙拉以及一些未清洗的水果，或者生榨的果汁；

5.慎食熱狗、午餐肉或其他肉類(lèi)熟食，除非能確定加工過(guò)程沒(méi)問(wèn)題。

多數(shù)腌制品都較為美味，對(duì)于部分胃口不佳的孕媽來(lái)說(shuō)，算是極好的開(kāi)胃品。但大多數(shù)腌制類(lèi)食品為了保質(zhì)都會(huì)添加防腐劑—亞硝酸鈉，還有的為了漂亮的外觀，還會(huì)加入增色劑和保色劑。而亞硝酸鹽是公認(rèn)的致癌物，會(huì)對(duì)發(fā)育中的胎兒造成各種傷害，包括流產(chǎn)、死產(chǎn)、早產(chǎn)或胎兒畸形。

此外，腌制食品是高鹽食品，對(duì)于孕期平穩(wěn)血壓和血糖均不利，可加重孕期水腫，孕婦長(zhǎng)期吃會(huì)增加患高血壓風(fēng)險(xiǎn)。

熏烤食品大都是肉類(lèi)制品，不僅熱量高，脂肪含量高，維生素遭到破壞，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴(yán)重影響維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸的攝入，且含有多種致癌物，特別是強(qiáng)致癌物質(zhì)苯并芘，高溫燃燒下產(chǎn)生煙霧可能進(jìn)入食物中。長(zhǎng)期攝入過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致胎寶寶大腦早衰或癡呆，直接有損其大腦的發(fā)育。

更何況有些商家可能為了顧及到口感問(wèn)題，可能并沒(méi)有將烤肉串完全烤熟，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米豬肉”，食者還可能會(huì)感染上寄生蟲(chóng)，埋下了罹患腦囊蟲(chóng)病的隱患。

很多人喜歡吃漢堡、炸薯?xiàng)l，但常吃洋快餐食品，進(jìn)入體內(nèi)的高蛋白、高熱量、高脂肪，促使人體發(fā)胖。洋快餐中富含油脂，脂肪所提供的能量是同等重量蛋白質(zhì)和碳水化合物的兩倍多，孕婦在懷孕期間吃炸薯?xiàng)l，會(huì)增加?jì)雰撼錾鷷r(shí)體重偏輕的可能性。此外，洋快餐多采用油炸的烹調(diào)方式，含食鹽、糖精、味精較多，孕婦多吃會(huì)引起胎兒缺鋅，影響孩子出生后的體格和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，也可以影響對(duì)腦組織的血液供應(yīng)，導(dǎo)致反應(yīng)遲鈍、記憶力下降。

鉛是腦細(xì)胞的一大“殺手”，鉛不僅會(huì)損傷人的腦神經(jīng)、消化系統(tǒng)，還會(huì)影響人體造血功能。若攝入過(guò)多，鉛元素只有部分正常代謝排出，而大部分溶于血液，從而阻礙人體血紅蛋白的合成，體內(nèi)的血紅蛋白就會(huì)減少，胎兒就會(huì)因缺氧，從而影響大腦發(fā)育。

鋁對(duì)腦細(xì)胞有強(qiáng)的親和力，食入過(guò)多含鋁食品會(huì)造成智力減低。只要鋁元素進(jìn)入人體，大概只有10％~15％能被代謝出體外，大部分會(huì)在大腦中沉積，會(huì)與人體的多種蛋白質(zhì)發(fā)生作用，從而影響腦細(xì)胞的分化增殖，對(duì)大腦造成損傷。

勤儉持家是傳統(tǒng)美德，很多人喜歡把當(dāng)天沒(méi)有吃完的飯菜，放到冰箱里，等到第二天拿出來(lái)熱熱再吃。但隔夜菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低，而且隔夜飯菜容易變質(zhì)，何況孕婦的抵抗力比較低，吃了隔夜飯菜容易引起腹瀉，嚴(yán)重的話還會(huì)導(dǎo)致孕婦脫水，流產(chǎn)或者早產(chǎn)等癥狀。此外，食物經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵，其亞硝酸鹽含量會(huì)增加，有可能誘發(fā)胃癌，不僅危害孕婦的健康，而且也讓肚子里的孩子也受到威脅。