<span class="answer">導讀</span>傳播麗江新聲音做有價值的內(nèi)容點擊標題下方藍字關注【看見麗江】可能很多人看到蟲就會覺得后背拔涼，心里毛毛的。但是麗江宋城千古情景區(qū)卻擺出了一道云南特有的宴席—....<p>傳播麗江新聲音 做有價值的內(nèi)容</p><p>點擊標題下方藍字關注<strong>【看見麗江】</strong></p><p><img alt="云南昆蟲宴簡單介紹（麗江百蟲宴帶你看看）(1)" src="/static/upload/image/20231217/R8iWPXJ69R4oPS.jpg"/></p><p><img alt="云南昆蟲宴簡單介紹（麗江百蟲宴帶你看看）(2)" src="/static/upload/image/20231217/RDAHOOJ1S8E4YQ.jpg"/></p><p>可能很多人看到蟲就會覺得后背拔涼，心里毛毛的。但是麗江宋城千古情景區(qū)卻擺出了一道云南特有的宴席——“百蟲宴”。上了餐桌的蟲子，實在是對味蕾的挑戰(zhàn)，讓很多吃貨既想品嘗一番卻又望而卻步，你敢嘗試嗎？</p><p><img alt="云南昆蟲宴簡單介紹（麗江百蟲宴帶你看看）(3)" src="/static/upload/image/20231217/RGBMSnq14rZSe2.jpg"/></p><p>1月24日，麗江千古情景區(qū)舉辦“百蟲宴”，來自全國的游客圍坐在一張50平方米的巨型餐桌前品嘗重達1噸的昆蟲，體驗云南特有的美食風俗。</p><p>本次“百蟲宴”舉辦地麗江千古情景區(qū)位于麗江玉龍雪山腳下，這里以大型歌舞《麗江千古情》、大型實景演出《麗江戀歌》、大型藏族原生態(tài)歌舞《藏迷》等二十大演藝秀揚名已久，是一座活著的茶馬古城。</p><p><img alt="云南昆蟲宴簡單介紹（麗江百蟲宴帶你看看）(4)" src="/static/upload/image/20231217/RGBMSoBHUyb8JR.jpg"/></p><p>蜂蛹、螞蚱、竹蟲、蜈蚣……面對這些蟲子，不少女孩子平時見到會被嚇得花容失色。不過當這些蟲子被烹制成一道道美食，或煎、或炸、或烤……吃過的人都贊不絕口，吃完之后還贊不絕口！</p><p><img alt="云南昆蟲宴簡單介紹（麗江百蟲宴帶你看看）(5)" src="/static/upload/image/20231217/RGBMSoQ8p6jlSP.jpg"/></p><p>那究竟為何，小小的蟲子能讓許多麗江人魂牽夢縈？吃蟲子又有哪些好處呢？“云南十八怪，三個蚊子一盤菜，螞蚱當作下酒菜?！?麗江地處云南西部高原，受層層群山包圍，吃蟲習俗蔚然成風。</p><p>麗江人吃昆蟲沿襲了古老的食俗。在人類早期時代，還不會耕作栽培作物、不會馴養(yǎng)家畜的時候，食物中昆蟲是占有很大比例的。</p><p><img alt="云南昆蟲宴簡單介紹（麗江百蟲宴帶你看看）(6)" src="/static/upload/image/20231217/RGBMSoeBZI655u.jpg"/></p><p>即便到了古代，仍然有昆蟲食品的記載?！吨芏Y·天官》中記載，周天子宴飲必然要食用蟻醬?！抖Y記》里記載：“蚳醢”就是用螞蟻卵作的醬，是種非常珍貴的醬料。</p><p>而宋城此次“百蟲宴”，選用了蝗蟲、竹蟲、水蜻蜓、螞蚱、蠶蛹、蜈蚣、蜂蛹等數(shù)十種昆蟲。營養(yǎng)學家稱，食用昆蟲蛋白質(zhì)含量高、蛋白纖維少、營養(yǎng)成分易被人體吸收，是一種良好的動物蛋白質(zhì)來源。</p><p><img alt="云南昆蟲宴簡單介紹（麗江百蟲宴帶你看看）(7)" src="/static/upload/image/20231217/RGBMSot1N6VmxL.jpg"/></p><p>實際上，也不只有云南人才會吃蟲子。在東南亞地區(qū)，曼谷的考山路是油炸蟲子的天堂，柬埔寨的一些地區(qū)有生吃水蟑螂的習慣。南美洲、非洲甚至歐洲也都吃昆蟲的記載。</p><p>說到吃蟲，云南人可謂高手，包燒蜘蛛、醬拌蟋蟀、油炸竹蟲、油炸螞蚱、油炸蟬、油炸蜂蛹、油炸飛螞蟻……</p><p><img alt="云南昆蟲宴簡單介紹（麗江百蟲宴帶你看看）(8)" src="/static/upload/image/20231217/RGBMTDBF949pQk.jpg"/></p><p>盡管在一些食客眼里，這些昆蟲外形不佳，看起來很是恐怖，但吃起來確實鮮美無比，如若你有膽放開吃上一嘴，那濃郁的香定能讓你回味無窮。</p><p>“剛開始的時候看著挺嚇人的，不過看著姐妹吃了自己也想嘗嘗，吃了蜂蛹和竹蟲味道很好，炸蜂蛹的問道有點像什錦炸肉，很酥不過沒有油膩的感覺，竹蟲的味道有點像炸花生米脆脆的細咀干香。”來自上海的沐女士說到。</p><p><img alt="云南昆蟲宴簡單介紹（麗江百蟲宴帶你看看）(9)" src="/static/upload/image/20231217/RGBMTDVBHTsqQh.jpg"/></p><p>據(jù)說，不同的昆蟲菜具有不同的風味，比如蟋蟀有生菜味、黃蜂卵有杏仁味、螞蟻有核桃味、蠶蛹有肥肉香味、蟈蟈兒有瘦肉鮮味等等。法國食客特別鐘愛蟈蟈，說蟈蟈味美勝過魚子醬。</p><p><strong>吃蟲子熱量回報率最高</strong></p><p>人類在覓食上遵循“最佳搜尋”原理——追求單位搜索和處理時間內(nèi)有最大熱量回報的食物，所以我們的食譜由什么組成，要看各種食物組合的熱量回報率。</p><p><img alt="云南昆蟲宴簡單介紹（麗江百蟲宴帶你看看）(10)" src="/static/upload/image/20231217/RGBMTDkDrF2nWk.jpg"/></p><p>例如搜尋野豬需要 4 小時，處理需要 2 小時，獲得熱量值 2 萬卡，熱量回報率是：20000 卡/（4 2）小時=3333 卡/小時；</p><p>如果搜尋田鼠需要4小時，處理需要2小時，獲得熱量值3000卡，熱量回報率是：3000卡/（4 2）小時=500卡/小時；</p><p>而搜尋蜂蛹只需要2小時，處理需要2小時，獲得熱量值1萬卡（吃過的人都明白那熱量有多高），熱量回報率是：10000卡/（2 2）小時=2500卡/小時。</p><p><img alt="云南昆蟲宴簡單介紹（麗江百蟲宴帶你看看）(11)" src="/static/upload/image/20231217/R68wBUD7JCUDyq.jpg"/></p><p>顯然，獵捕野豬是最正確的選擇，其次就是抓蟲子了，更妙的是，捕獲蜂蛹比捕獲野豬要安全得多。</p><p><img alt="云南昆蟲宴簡單介紹（麗江百蟲宴帶你看看）(12)" src="/static/upload/image/20231217/RGBMTE6BwouaZg.jpg"/></p><p>由此可見，吃蟲子在麗江并不是一件多么可怕的事情。而是聰明的麗江人在用最小的代價獲取更多的美味、營養(yǎng)和熱量。所以對吃蟲子還抱有一絲恐懼的你，不如學學他們，放開膽子來麗江嘗試一下“百蟲宴”吧！</p><p>春節(jié)期間，麗江千古情景區(qū)每天為游客免費提供1000份蟲子體驗哦。對蟲子感興趣的小伙伴一定不要錯過哦！</p><p>【營業(yè)時間】：麗江千古情景區(qū)：13:00——21:00</p><p>【地 址】：云南省麗江市玉龍縣玉興西路麗江千古情景區(qū)</p><p>【交 通】：市內(nèi)可乘坐23路直達麗江千古情景區(qū)；也可乘坐16路至麗江市公積金管理中心站下車，步行1300米到麗江千古情景區(qū)</p><p><strong>免費歡唱紫悅城KTV</strong></p><p><strong>（每日3間）</strong></p><p><strong>看見麗江粉絲福利大放送活動</strong></p><p><strong>上期中獎名單 @鐘情 </strong></p><p><strong>@A_000前男友</strong></p><p><strong>今日“關鍵字”：</strong><strong>百蟲宴</strong></p><p>采寫：和純東</p><p><strong>大美玉龍 情定雪山 </strong></p><p><strong>2018首屆玉龍雪山首屆玉龍雪山杯微電影大賽大賽啟動</strong></p><p>本次微電影大賽以 “大美玉龍 情定雪山”為主題，以玉龍雪山旅游景區(qū)為創(chuàng)作背景，以自然景觀、風土人情或歷史文化、愛情故事等為創(chuàng)作內(nèi)容，從而發(fā)現(xiàn)故事、講好故事。</p><p><strong>1</strong><strong>參賽者作品提交方式</strong></p><p><strong>一、組委會辦公室提交</strong></p><p>聯(lián)系人：沈晶晶 18213270345</p><p>聯(lián)系地址：云南省麗江市慶云路錦上城東區(qū)云壹影視樓</p><p><strong>二、發(fā)送作品到組委會郵箱</strong></p><p>郵箱：ylxswdy@163.com</p><p>2</p><p>獎項設置</p><p><strong>16個獎項，共計52萬元獎金等你來拿！</strong></p><p>一、競賽類</p><p><img alt="云南昆蟲宴簡單介紹（麗江百蟲宴帶你看看）(13)" src="/static/upload/image/20231217/RDKDeNYJ7ygt1C.jpg"/></p><p>二、作品類</p><p><img alt="云南昆蟲宴簡單介紹（麗江百蟲宴帶你看看）(14)" src="/static/upload/image/20231217/RDKDeNh3KaoQDA.jpg"/></p><p><img alt="云南昆蟲宴簡單介紹（麗江百蟲宴帶你看看）(15)" src="/static/upload/image/20231217/15270615210821cc68621d0.jpg"/></p><p>編輯：李麗明</p><p>初審：章麗清 終審： 宋陽</p><p>運營：宋陽 </p><p>熱線電話：0888-5596997 ljwljxs</p><p><img alt="云南昆蟲宴簡單介紹（麗江百蟲宴帶你看看）(16)" src="/static/upload/image/20231217/RCrKadpIpY87F3.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！