導(dǎo)讀帶魚(yú)又叫刀魚(yú)、牙帶魚(yú)，是一種刺少而肉多的海魚(yú)，清蒸紅燒皆宜，它的肉嫩而味鮮，非常好吃。許多懷孕的準(zhǔn)媽媽們?cè)谠星熬秃芟矚g吃帶魚(yú)了，在懷孕后也非常饞帶魚(yú)，但是孕....

帶魚(yú)又叫刀魚(yú)、牙帶魚(yú)，是一種刺少而肉多的海魚(yú)，清蒸紅燒皆宜，它的肉嫩而味鮮，非常好吃。許多懷孕的準(zhǔn)媽媽們?cè)谠星熬秃芟矚g吃帶魚(yú)了，在懷孕后也非常饞帶魚(yú)，但是孕婦飲食禁忌頗多，帶魚(yú)孕婦能吃嗎？

1.孕婦可以吃帶魚(yú)

帶魚(yú)中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等多種營(yíng)養(yǎng)成分，孕婦是可以適量食用的。

2.孕婦吃帶魚(yú)的好處

潤(rùn)膚養(yǎng)發(fā)

帶魚(yú)表層的白色魚(yú)鱗中含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，可以增強(qiáng)皮膚表面細(xì)胞的活力，使皮膚細(xì)嫩、柔潤(rùn)，使頭發(fā)烏黑亮麗，孕婦在食用帶魚(yú)后可以達(dá)到潤(rùn)膚養(yǎng)發(fā)的作用。

帶魚(yú)中含有DHA，是人體大腦發(fā)育所需的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，孕期食用帶魚(yú)可以補(bǔ)充DHA，有利于胎兒腦部發(fā)育。

保護(hù)心血管系統(tǒng)

年輕初孕及高齡產(chǎn)婦容易高血壓，而帶魚(yú)中含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓發(fā)生。

3.孕婦怎么吃帶魚(yú)

孕婦飲食宜清淡，可選用新鮮帶魚(yú)清蒸或者紅燒，有利于孕婦吸收，切勿食用腌制咸帶魚(yú)。

清蒸帶魚(yú)

1、將帶魚(yú)去頭去尾去內(nèi)臟后洗凈，切段，裝盤(pán)，放入鹽，料酒，姜，腌制10分鐘。

2、把腌出的汁水倒掉，將盤(pán)子放入鍋中隔水蒸12分鐘左右。

3、將帶魚(yú)端出，把盤(pán)中多余的水倒掉，澆上蒸魚(yú)豉油，撒些胡椒粉，撒上蔥花即可。

紅燒帶魚(yú)

1、將帶魚(yú)去頭去尾內(nèi)臟處理干凈后，切成合適大小，放入大碗中，撒入鹽，姜片，淋上料酒拌勻后腌制10分鐘。

2、鍋中倒入油，加熱至7成熟時(shí)，調(diào)成中火，將腌制好的帶魚(yú)塊瀝干水分（用廚房紙擦干）下油鍋煎炸至表面金黃后，撈出，瀝干油份。

3、原鍋倒出炸油，鍋中留下約1大勺油，下姜片，蔥段及紅辣椒爆炒香味。放入煎炸過(guò)的帶魚(yú)，倒入開(kāi)水沒(méi)過(guò)魚(yú)身，續(xù)加入調(diào)味料，以中小火燒煮入味，最后待湯汁變濃稠后即可熄火。

4.孕婦吃帶魚(yú)的注意事項(xiàng)

1、帶魚(yú)是發(fā)物，所以孕婦患病時(shí)不可食用，以免加重病癥。

2、帶魚(yú)的好處雖多，但孕婦不可多吃，可詢(xún)問(wèn)醫(yī)師或營(yíng)養(yǎng)師后按需食用。

3、孕婦由于補(bǔ)碘過(guò)多而造成甲狀腺功能亢進(jìn)時(shí)，禁止食用帶魚(yú)，因?yàn)閹~(yú)屬于海魚(yú)，含碘。