寶寶評(píng)測(cè)

正本清源，教你怎么給寶寶選安全好奶粉！

愛(ài)他美、諾優(yōu)能、雅培、惠氏、美贊臣、a2、美素佳兒等品牌奶粉評(píng)測(cè)發(fā)布之后，有很多寶媽給笨爸爸留言，吐槽某奶粉，說(shuō)它版本多、系列多，看得人眼花繚亂，又不知道該怎么選，要求評(píng)測(cè)。

這個(gè)某奶粉，就是瑞士大品牌——雀巢。所以這期，我們就來(lái)分析分析這款奶粉，它那么多的版本和系列到底有啥區(qū)別。

照例提醒大家：如果不想看詳細(xì)的數(shù)據(jù)分析，可以直接拉到文末看總評(píng)分和總結(jié)；如果想多了解一點(diǎn)細(xì)節(jié)，挑選起來(lái)更有針對(duì)性，那就請(qǐng)耐心看仔細(xì)一點(diǎn)哦。

想看其他品牌奶粉評(píng)測(cè)文章的寶媽，可以查看笨爸爸之前的文章~

1 版本段數(shù)

版本

雀巢是國(guó)際知名食品品牌，總部設(shè)在瑞士。雀巢公司旗下的雀巢奶粉主要有：國(guó)行版、香港版、澳洲版和德國(guó)版。

①雀巢國(guó)行版：共分為5個(gè)系列，包括：力多精摯寶、 超級(jí)能恩、卓淳能恩、瑞鉑能恩、能恩。

力多精摯寶：是“力多精金裝”的包裝升級(jí)版，主打“膳食纖維、均衡營(yíng)養(yǎng)、口味清淡”等特點(diǎn)，在中國(guó)分裝生產(chǎn)。

超級(jí)能恩：是一款適度水解蛋白奶粉，以“防御小敏感”為賣點(diǎn)。在奶粉配方注冊(cè)新規(guī)出臺(tái)后，新版2、3段已更名為“超啟能恩”，1段仍叫做“超級(jí)能恩”，是德國(guó)原裝原罐進(jìn)口。

卓淳能恩：2018年上市的新品，聲稱“具有中國(guó)及歐盟雙重有機(jī)認(rèn)證”的有機(jī)奶粉，瑞士原裝進(jìn)口。

瑞鉑能恩：這款奶粉主打“OPTIPRO小分子蛋白”，聲稱是一種經(jīng)優(yōu)化后的溫和蛋白質(zhì)。今年更換了新包裝，生產(chǎn)國(guó)也由瑞士換成了荷蘭，新版現(xiàn)在是荷蘭原裝原罐進(jìn)口。

能恩：能恩的主要特色在于，添加了瑞士進(jìn)口的活性益生菌。其包裝已由“能恩金裝”升級(jí)為“能恩”，是在中國(guó)分裝生產(chǎn)的。

系列這么多，是夠讓人暈菜的。

新舊國(guó)行版產(chǎn)品包裝對(duì)比圖如下：

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②雀巢海外版

香港版：只有超級(jí)能恩一個(gè)系列，是一款適度水解蛋白奶粉，是香港版“金裝超級(jí)能恩”的升級(jí)版。

澳洲版：主要有3個(gè)系列：超級(jí)能恩（NAN SUPREME）、卓淳能恩（NAN Organic）和舒適能恩（NAN Comfort）。比較特殊的是舒適能恩，其添加了活性羅伊氏乳桿菌，據(jù)稱能緩解寶寶便秘。

德國(guó)版：分為超級(jí)能恩至尊（BEBA SUPREME）、超級(jí)能恩（BEBA PRO HA）和能恩（BEBA OPTIPRO）。至尊最大的不同在于，添加了母乳低聚糖HMO，據(jù)稱更能增強(qiáng)寶寶的免疫力。

海外版的產(chǎn)品圖如下：

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很明顯，海外版的系列沒(méi)有中國(guó)那么多那么復(fù)雜。

而且，雖然有很多款雀巢奶粉都更換了包裝，但新舊版配方的變化不大，所以笨爸爸這次就只針對(duì)新版進(jìn)行評(píng)測(cè)。

段數(shù)

在段數(shù)劃分上，雀巢國(guó)行版、香港版和澳洲版奶粉大多劃分為1-3段，各有一款劃到了4段。而德國(guó)版的三款奶粉均從PRE段開(kāi)始，能恩更是劃到了5段之多，家長(zhǎng)要特別注意一下德國(guó)版。具體情況如下圖。

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2 奶源 & 奶基原料

奶源

雀巢各版本奶粉的奶源主要來(lái)自：德國(guó)、瑞士、荷蘭及新西蘭等地，均屬于優(yōu)質(zhì)奶源區(qū)。具體情況如下圖。

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奶基原料

原料方面，雀巢奶粉大部分使用的是新鮮的脫脂牛乳或水解乳清蛋白，在新鮮度和溶解性上，會(huì)略優(yōu)于使用脫脂乳粉的復(fù)原乳。

國(guó)行版超級(jí)能恩1段使用的是乳清蛋白粉，與2、3段一樣，都是為了提高小分子乳清蛋白的比例和乳糖的含量，使寶寶更好消化吸收。只不過(guò)1段使用的是復(fù)原乳，2、3段是新鮮乳。

澳洲版舒適能恩使用的是牛奶固體，通常由脫脂（全脂）牛乳或乳粉、脫鹽乳清粉、乳糖等物質(zhì)組成。但其配料表中沒(méi)有注明牛奶固體的組成成分，所以無(wú)法明確判斷使用的是新鮮乳還是復(fù)原乳。

具體情況如下圖。

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此外，除了國(guó)行版能恩4段外，其他雀巢奶粉都沒(méi)有添加香精，口味更加清淡，更有利于培養(yǎng)寶寶清淡健康的飲食習(xí)慣。4段奶粉里的香精已經(jīng)不會(huì)對(duì)寶寶有太大的影響了。

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3 基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)比較

基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)即嬰幼兒成長(zhǎng)發(fā)育所必需的基礎(chǔ)成分。食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，嬰幼兒配方奶粉中應(yīng)包括：碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等幾大基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)素。

笨爸爸以我國(guó)的“嬰幼兒配方食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”為準(zhǔn)繩，對(duì)雀巢幾款奶粉的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)情況進(jìn)行了比較。

碳水化合物

中國(guó)國(guó)標(biāo)規(guī)定，1段嬰兒配方奶粉碳水化合物的含量應(yīng)在2.2-3.3g/100KJ范圍內(nèi)，其他段數(shù)則未作規(guī)定。雀巢各版本奶粉碳水化合物含量情況如下圖。

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在奶粉中，乳糖是寶寶獲取碳水化合物的最佳來(lái)源（除非寶寶有乳糖不耐受癥），特別是1、2段奶粉，其次才是麥芽糊精、淀粉、玉米糖漿固體或蔗糖等。

雀巢各版本奶粉葡萄糖聚合物的具體添加情況如下圖。

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小結(jié)：

①雀巢各版本奶粉的碳水化合物含量均符合中國(guó)國(guó)標(biāo)。

②除了國(guó)行版力多精摯寶、超級(jí)能恩和德國(guó)版超級(jí)能恩至尊外，其他版本從1段開(kāi)始就添加了麥芽糊精或淀粉，2、3、4段基本都含有麥芽糊精、葡萄糖漿或蔗糖。

淀粉可以增加寶寶的飽腹感，使寶寶更耐餓。但由于寶寶消化系統(tǒng)尚不成熟，可能會(huì)引起消化不良。蔗糖的添加可能導(dǎo)致寶寶蛀牙和發(fā)胖。這些物質(zhì)不僅降低了奶粉中乳糖的比重，而且除了主要提供熱量外，沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，屬于扣分項(xiàng)。

脂肪

中國(guó)國(guó)標(biāo)規(guī)定，1段嬰兒配方奶粉脂肪的含量應(yīng)在1.05-1.4g/100KJ范圍內(nèi)，2、3段應(yīng)在0.7-1.4g/100KJ范圍內(nèi)。雀巢各版本奶粉脂肪含量情況如下圖。

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小結(jié)：

①雀巢各版本奶粉的脂肪含量均符合中國(guó)國(guó)標(biāo)。

②國(guó)行版全系列1段、香港版超級(jí)能恩全段、德國(guó)版超級(jí)能恩至尊2、3段及能恩4、5段，均添加了α-亞麻酸，這是一種有助于提高寶寶智力、保護(hù)心血管的脂肪酸，屬于加分項(xiàng)。

蛋白質(zhì)

中國(guó)國(guó)標(biāo)規(guī)定，1段嬰兒配方奶粉蛋白質(zhì)的含量應(yīng)在0.45-0.7g/100KJ范圍內(nèi)，2、3段應(yīng)在0.7-1.2g/100KJ范圍內(nèi)。雀巢各版本奶粉蛋白質(zhì)含量情況如下圖。

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小結(jié)：

①雀巢德國(guó)版能恩PRE-3段、超級(jí)能恩至尊1-3段、超級(jí)能恩2-3段、澳洲版超級(jí)能恩、卓淳能恩和舒適能恩2-3段及香港版超級(jí)能恩1段，蛋白質(zhì)含量低于國(guó)標(biāo)，其他奶粉均符合中國(guó)國(guó)標(biāo)。

不過(guò)，在新的奶粉國(guó)標(biāo)修訂意見(jiàn)稿里，1-3段蛋白質(zhì)含量的最小值也調(diào)低了，特別是2-3段。所以，這方面的問(wèn)題應(yīng)該不大。

②各版本的超級(jí)能恩全段及德國(guó)版的超級(jí)能恩至尊全段，添加了部分水解乳清蛋白，適用于乳蛋白消化不良或輕微蛋白過(guò)敏的寶寶。

③國(guó)行版瑞鉑能恩全段，采用了“OPTIPRO蛋白”，對(duì)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)進(jìn)行了優(yōu)化調(diào)整，更有利于消化吸收，屬于加分項(xiàng)。

維生素

對(duì)照我國(guó)國(guó)標(biāo)，雀巢香港版超級(jí)能恩1-2段、澳洲版三款奶粉的3或4段，存在維生素含量不足的情況。此外，還有幾款奶粉缺乏部分維生素。具體情況如下圖。

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礦物質(zhì)

礦物質(zhì)異常的情況，主要出現(xiàn)在德國(guó)版能恩2-3段、超級(jí)能恩至尊2-3段和澳洲版舒適能恩2段中。具體情況如下圖。

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此外，在以下幾款雀巢奶粉中，有幾種礦物質(zhì)沒(méi)有標(biāo)注含量。由于它們大多都天然存在于奶基原料中，所以不清楚是真的缺失還是單純沒(méi)有標(biāo)注出來(lái)。在這方面，笨爸爸也會(huì)相應(yīng)的給他們扣分。

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小結(jié)：

①雀巢國(guó)行版在維生素和礦物質(zhì)含量上，均符合中國(guó)國(guó)標(biāo)。

②香港版超級(jí)能恩1段，生物素含量不足；澳洲版超級(jí)能恩3-4段、卓淳能恩和舒適能恩3段，維生素A含量不足；香港版超級(jí)能恩2段，維生素B12含量不足。

③德國(guó)版能恩2、3段及澳洲版舒適能恩2段，硒含量不足；德國(guó)版超級(jí)能恩至尊2、3段，鈣含量不足。

④錳和硒在現(xiàn)行國(guó)標(biāo)的2-3段奶粉中不要求必須添加，但在新國(guó)標(biāo)的征求意見(jiàn)稿中，已經(jīng)將錳和硒調(diào)為必需成分。所以，大家還是要注意一下這兩個(gè)成分。

4 強(qiáng)化配方比較

強(qiáng)化配方即奶粉配料表中的“可選擇性成分”，大多數(shù)奶粉除了保證基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)外，還會(huì)額外添加一些強(qiáng)化成分，更有助于寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育。

DHA/ARA

DHA（二十二碳六烯酸）和ARA（二十碳四烯酸）是對(duì)寶寶的智力、視力發(fā)育十分重要的脂肪酸。我國(guó)國(guó)標(biāo)規(guī)定，在嬰幼兒配方奶粉中，DHA的添加量不得超過(guò)總脂肪酸的0.5%，ARA的添加量不得超過(guò)總脂肪酸的1%。

雀巢各版本的DHA/ARA含量情況如下圖。

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小結(jié)：

①DHA含量在0.3%（占總脂肪含量），或者是3.6mg/100kj以上，對(duì)寶寶的智力和視覺(jué)發(fā)育更優(yōu)，笨爸爸會(huì)額外加分。

②從DHA/ARA的含量上來(lái)看，雀巢國(guó)行版表現(xiàn)最好，香港版次之，兩版全系列全段均有添加DHA和等量的ARA。

③德國(guó)版超級(jí)能恩至尊 PRE和1段，添加了DHA；澳洲版超級(jí)能恩和卓淳能恩1-2段，添加了DHA和ARA，其他系列和段數(shù)則不添加。

5 其他強(qiáng)化配方

其他強(qiáng)化配方包括：膽堿、肌醇、牛磺酸、左旋肉堿、膳食纖維、核苷酸等，雀巢各版本的其他強(qiáng)化配方添加情況如下圖。

其中，香港版超級(jí)能恩1段添加的膽堿和肌醇含量，略低于我國(guó)國(guó)標(biāo)，其他版本則全部符合國(guó)標(biāo)。

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小結(jié)：

①德國(guó)版和澳洲版部分強(qiáng)化配方?jīng)]有標(biāo)注具體含量，所以無(wú)法獲得數(shù)據(jù)，在總評(píng)中酌情給分。

②國(guó)行版和香港版1段的強(qiáng)化配方添加情況最好，兩款超級(jí)能恩1段添加了全部的強(qiáng)化物質(zhì)。2段開(kāi)始，強(qiáng)化配方的添加量顯著減少。其中，國(guó)行版卓淳能恩、瑞鉑能恩、超啟能恩和香港版超級(jí)能恩，幾乎不再添加主要的強(qiáng)化配方。

③除了德國(guó)版超級(jí)能恩至尊全段、國(guó)行版力多精摯寶全段、香港版超級(jí)能恩1段外，其他雀巢奶粉均添加了益生菌，幫助寶寶更好地消化。

④國(guó)行版力多精摯寶全段，添加了低聚半乳糖和低聚果糖的益生元組合，同樣能夠維護(hù)腸道健康。

⑤香港版超級(jí)能恩全段、德國(guó)版超級(jí)能恩至尊全段，添加了母乳低聚糖HMO，也是調(diào)控菌群、提高免疫力的有益物質(zhì)。

6 總評(píng)

根據(jù)以上分析，笨爸爸綜合了奶源地、奶基原料、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)和強(qiáng)化配方等指標(biāo)，對(duì)雀巢各版本進(jìn)行了細(xì)致的打分（滿分100分）。具體得分情況如下圖：

（點(diǎn)擊查看大圖）

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根據(jù)得分情況，我們可以得出以下重要總結(jié)：

首先，雀巢奶粉推出的系列確實(shí)太多，尤其是國(guó)行版！一款適度水解蛋白奶粉、一款有機(jī)奶粉、三款普通奶粉。

但通過(guò)分析我們發(fā)現(xiàn)，這三款普通奶粉真的“很普通”。基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)過(guò)關(guān)，但強(qiáng)化配方在同等價(jià)位的品牌奶粉中算是差的，也沒(méi)有特別獨(dú)特的特色配方。所以笨爸爸覺(jué)得，弄出這么多系列完全沒(méi)必要，反而給寶媽選奶粉增加負(fù)擔(dān)。

接下來(lái)我們分段來(lái)總結(jié)一下。

1、雀巢1段奶粉

①原料：原料的差別主要在于，使用的是新鮮乳還是復(fù)原乳。得分16.8的奶粉都使用的是新鮮的脫脂牛乳，而16分則使用的是乳粉。

②能量：能量的分差來(lái)自于，是否有不符合國(guó)標(biāo)的情況（扣分）、是否添加了葡萄糖聚合物（扣分）、是否添加了亞麻酸（加分）、蛋白質(zhì)是否優(yōu)質(zhì)（加分）等。國(guó)行版1段的瑞鉑能恩和力多精摯寶此項(xiàng)分?jǐn)?shù)較高。

③維生素：雀巢1段各版本奶粉，維生素含量均符合國(guó)標(biāo)，得分相同。

④礦物質(zhì)：雀巢1段各版本奶粉，礦物質(zhì)含量均符合國(guó)標(biāo)。但國(guó)行版1段的能恩、力多精摯寶及卓淳能恩，在銅、碘或硒含量上處于劣勢(shì)，沒(méi)有得到加分。

⑤強(qiáng)化配方：根據(jù)各版本奶粉基礎(chǔ)強(qiáng)化配方的添加種類和添加量，以及特色強(qiáng)化配方（HMO、益生菌、益生元等）的添加情況進(jìn)行打分。國(guó)行版1段的瑞鉑能恩和能恩，因DHA/ARA含量更高，脫穎而出。

建議：推薦國(guó)行版瑞鉑能恩、德國(guó)版能恩。德國(guó)版能恩的得分也較高，而且價(jià)格低很多，雖然蛋白質(zhì)含量低于國(guó)標(biāo)，能量也稍顯不足，但從新國(guó)標(biāo)計(jì)劃調(diào)整的方向來(lái)看，也可以作為推薦。

2、雀巢2段奶粉

①原料：與1段的標(biāo)準(zhǔn)一致。

②能量：國(guó)行版2段的瑞鉑能恩因優(yōu)質(zhì)蛋白、力多精摯寶因沒(méi)有添加葡萄糖聚合物，此項(xiàng)分?jǐn)?shù)仍然最高。

③維生素：雀巢2段各版本奶粉，維生素含量均符合國(guó)標(biāo)，得分相同。

④礦物質(zhì)：澳洲版舒適能恩和德國(guó)版能恩，因硒含量不足此項(xiàng)被扣分。

⑤強(qiáng)化配方：雀巢2段各版本奶粉，強(qiáng)化配方得分差距不大，得到15分主要是因?yàn)榕；撬岷柯愿叨臃帧?/p>

建議：價(jià)格不敏感的買國(guó)行版瑞鉑能恩2段，價(jià)格敏感的買國(guó)行版力多精摯寶2段。

3、雀巢3段及以上奶粉

①原料：與1段的標(biāo)準(zhǔn)一致。

②能量：國(guó)行版3段的瑞鉑能恩因優(yōu)質(zhì)蛋白，此項(xiàng)分?jǐn)?shù)仍然最高。

③維生素：澳洲版卓淳能恩和舒適能恩3段，維生素A含量不足、缺乏一些維生素而被扣分。其他奶粉的維生素含量均符合國(guó)標(biāo)。

④礦物質(zhì)：澳洲版舒適能恩和德國(guó)版能恩3段，因硒含量不足此項(xiàng)被扣分。而得14分的幾款奶粉，主要是因?yàn)橛械V物質(zhì)未標(biāo)注而被扣分。

⑤強(qiáng)化配方：雀巢3-5段各版本奶粉，強(qiáng)化配方得分差距不大，得到15分也是因?yàn)榕；撬岷柯愿叨臃帧?/p>

建議：價(jià)格不敏感的買國(guó)行版瑞鉑能恩3段，價(jià)格敏感的買國(guó)行版能恩3段。4、5段則更推薦德國(guó)版能恩。

4、雀巢水解蛋白奶粉

①1段：推薦德國(guó)版超級(jí)能恩至尊PRE段，其各項(xiàng)評(píng)分都很高，但價(jià)格也較高。價(jià)格敏感的可以選擇德國(guó)版超級(jí)能恩PRE段，只是碘和牛磺酸含量稍低一點(diǎn)，沒(méi)有得到加分。

②2段：推薦德國(guó)版超級(jí)能恩至尊2段，但要注意鈣和蛋白質(zhì)含量偏低。價(jià)格敏感的可以買香港版超級(jí)能恩2段。

③3段及以上：3、4段均推薦香港版超級(jí)能恩，基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)和強(qiáng)化配方表現(xiàn)都不錯(cuò)。

價(jià)格

價(jià)格方面，笨爸爸選取了2018年10月初雀巢天貓和京東官方旗艦店、官方海外旗艦店等處的價(jià)格數(shù)據(jù)，供大家參考。

（點(diǎn)擊查看大圖）

這期的雀巢奶粉測(cè)評(píng)就結(jié)束了，你還有什么問(wèn)題想咨詢？你還想知道哪些品牌的奶粉測(cè)評(píng)？歡迎給笨爸爸留言哦~如果你覺(jué)得文章還不錯(cuò)，還請(qǐng)多多轉(zhuǎn)發(fā)支持！

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