茴香菜是非常好吃的蔬菜，不過(guò)有大茴香菜和小茴香菜。那么孕婦可以吃茴香菜嗎？茴香菜可以包餃子嗎？

在日常生活中，很多人特別喜歡吃茴香菜。茴香菜是一種特別的蔬菜，也可以做為調(diào)料。那么孕婦可以吃茴香菜嗎？茴香菜可以包餃子嗎？

孕婦可以吃茴香菜嗎：

茴香是屬于溫性食物，陽(yáng)虛體質(zhì)的孕婦可以適量食用，但有便秘、上火的孕婦就不適合吃了。比較適合虛寒體質(zhì)的人群食之，要是體質(zhì)過(guò)熱，就要少食。

但多食茴香會(huì)有損傷視力的副作用產(chǎn)生，不宜短期大量使用，每天應(yīng)以10克為上限。孕婦應(yīng)盡量少吃茴香菜，避免吃小茴香，小茴香是辛辣熱性作料。容易消耗腸道水分而使胃腺體分泌減少，造成胃痛、腸道干燥、痔瘡、便秘或糞便梗阻。便秘時(shí)孕婦用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內(nèi)的胎兒易造成胎兒不安，羊水早破，自然流產(chǎn)、早產(chǎn)等不良后果。

茴香菜可以包餃子嗎：

1、將茴香菜洗凈后瀝干備用，將豬肉洗凈剁碎，加入蔥姜碎末攪拌均勻;

2、在肉餡中繼續(xù)加入適量的鹽、雞精、生抽、五香粉等調(diào)和;

3、將調(diào)制好的肉餡用燒熱的色拉油潑香，拌勻之前放入香油，順著一個(gè)方向攪拌均勻;

4、將瀝干的茴香菜切碎，放入肉餡中一起攪拌均勻，隨后就可以開(kāi)始將這些餡兒用來(lái)包餃子了，味道很不錯(cuò)呢。

吃茴香菜的好處：

1、消食開(kāi)胃，通便利腑。它含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開(kāi)胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，達(dá)到通腑利腸的目的。

2、清血養(yǎng)心，潤(rùn)肺化痰。茴香菜含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，性味甘平，可以養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺補(bǔ)肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退;此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開(kāi)郁，避穢化濁。

小茴香菜的作用：

由于大小茴香菜能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，學(xué)名叫“八角茴香”。

小茴香的種實(shí)是調(diào)味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來(lái)作包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效;有時(shí)胃腸蠕動(dòng)在興奮后又會(huì)降低，因而有助于緩解痙攣、減輕疼痛。