導(dǎo)讀簡(jiǎn)單一人食，食材超級(jí)簡(jiǎn)單，3步驟稿定一碗面By面食小達(dá)人暖暖用料精瘦肉100g金沙河堿水掛面100g涪陵榨菜1包生抽1勺料酒1勺蔥段1段花椒1小把香菜2棵做....

簡(jiǎn)單一人食，食材超級(jí)簡(jiǎn)單，3步驟稿定一碗面

By 面食小達(dá)人暖暖

用料

• 精瘦肉 100g
• 金沙河堿水掛面 100g
• 涪陵榨菜 1包
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蔥段 1段
• 花椒 1小把
• 香菜 2棵

做法步驟

1、冷鮮肉切絲

2、熱鍋冷油下入一把花椒

3、炸至焦黃，撈出

4、肉絲下到鍋中

5、加蔥絲少許

6、加榨菜半包

7、加入10g料酒和10g生抽

8、我選用的金沙河堿水掛面約90g

9、皮一下，撒開(kāi)個(gè)花

10、煮8分鐘，面條膨脹變軟，筷子能夾斷

11、撈出

12、碼上菜碼，撒上香菜點(diǎn)綴下，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一人食

小貼士

榨菜本身比較咸，可以不放鹽或者放一點(diǎn)點(diǎn)，花椒油也可以用麻油代替，看個(gè)人口味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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