導讀By臟兮兮的鯽魚很陽光曬壞用料西紅柿1個大的豬肉餡適量番茄醬100g料酒適量鹽適量糖適量生抽1勺胡蘿卜半根大蒜3瓣做法步驟1、胡蘿卜、西紅柿、蒜切成小塊兒，....

By 臟兮兮的鯽魚很陽光曬壞

用料

• 西紅柿 1個大的
• 豬肉餡 適量
• 番茄醬 100g
• 料酒 適量
• 鹽 適量
• 糖 適量
• 生抽 1勺
• 胡蘿卜 半根
• 大蒜 3瓣

做法步驟

1、胡蘿卜、西紅柿、蒜切成小塊兒，番茄醬加一點點水攪拌均勻（其實還可以切半個蔥頭，因為家里沒有了，所以沒有放）

2、肉餡放一勺料酒攪拌一下（我選的肥瘦相間的）

3、放油（可以是黃油）炒胡蘿卜丁

4、加蒜末炒出香味兒

5、加西紅柿丁炒出汁兒

6、加肉餡兒炒至變色，再加生抽和鹽

7、加番茄醬炒至黏糊狀即可（肉醬完成）

8、下水煮面，中小火15分鐘即可，中間加2次水（因為是給孩子吃 所以面煮得軟一些）

9、成品展示

小貼士

臨時孩子想吃，所以食材不全，大家可以根據自己的口味再改變，也可以加芹菜丁

西紅柿的營養功效

1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。

2.抗癌:研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

3.可降脂降壓:降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

4.防止血栓的發生:患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。

5.健胃消食:有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

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