<span class="answer">導讀</span>導語：天熱了，吃土豆、蘿卜不如吃它，營養極高，隨手一煮特鮮美，不懂吃太可惜了！“人間煙火氣，最撫凡人心”，柴米油鹽醬醋茶，一日三餐四季，承載著煙火氣的美食是....<p><strong>導語：天熱了，吃土豆、蘿卜不如吃它，營養極高，隨手一煮特鮮美，不懂吃太可惜了！</strong></p><p>“人間煙火氣，最撫凡人心”，柴米油鹽醬醋茶，一日三餐四季，承載著煙火氣的美食是最能撫慰人心的。美食是有魔力的，無論生活多累，工作多忙，別忘記停下腳步，享受被食物治愈的瞬間！很多時候，我們在享受美食的同時，也是對生活的細細品味……</p><p><img alt="天熱蘿卜燉什么好吃（天熱了吃土豆蘿卜不如吃它）(1)" src="/static/upload/image/20231217/f65d5af7e0174177b1651258176bd5f5.jpg"/></p><p>這幾天的天氣可真熱啊，好多地方的溫度都超過了40度，現在最幸福的事莫過于呆在空調屋里吃著西瓜、喝著冷飲，真的是哪都不想去。夏天氣溫高，人的胃口也會變差、容易出現食欲不振、虛火旺盛的情況，這時我們適合多吃一些清淡營養易消化的食物，像小米粥、山藥羹、綠豆粥、南瓜粥等；少吃油膩、辛辣刺激的食物。</p><p><img alt="天熱蘿卜燉什么好吃（天熱了吃土豆蘿卜不如吃它）(2)" src="/static/upload/image/20231217/2ca0013cfaf644f8b1d8a5114ecc4053.jpg"/></p><p>說到山藥羹，這可是夏天我家常做的美食。山藥中的礦物質以及維生素含量都非常豐富，具有健脾和胃、促進消化、補中益氣、祛風除濕、增強人體抵抗力等功效，另外，吃山藥容易增加飽腹感，有利于控制食欲、幫助減肥。山藥的做法非常多，夏天我最喜歡用它來做山藥羹，隨手一煮，香甜軟糯、清淡有營養，特別適合炎熱的夏天。下面就跟我一起來看看具體做法吧：</p><p><img alt="天熱蘿卜燉什么好吃（天熱了吃土豆蘿卜不如吃它）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1f106f2666b04922b0fab155eeb1a3c6.jpg"/></p><p>1.先取適量山藥削去外皮，然后切成小段后放到料理機中，加入適量清水將其打成山藥泥后盛入碗中備用。家里沒有料理機，也可以用刀拍碎剁細。</p><p><img alt="天熱蘿卜燉什么好吃（天熱了吃土豆蘿卜不如吃它）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e683e2a266ff420497208dc4543fa45c.jpg"/></p><p>做這一步的時候要注意，因為很多朋友都會對山藥的粘液過敏，所以在給山藥削皮和切的時候最好戴上一次性手套后再操作，如果手上不小心沾上粘液也要及時沖洗干凈。</p><p>另外，山藥如果去皮后不著急打泥，要先將其放到淡鹽水中浸泡著備用，不然它容易氧化變黑，做出的羹也就不好看了。</p><p><img alt="天熱蘿卜燉什么好吃（天熱了吃土豆蘿卜不如吃它）(5)" src="/static/upload/image/20231217/5e533496575a4e309b7abaa94991f2ae.jpg"/></p><p>2.然后我們再來準備一下配料：取一半胡蘿卜切成胡蘿卜丁備用；幾根小青菜切碎剁細備用；再取一盒內脂豆腐，放到大碗里碾至細膩備用。內脂豆腐比老豆腐口感更加細滑軟嫩，而且腥味也小，所以做這道羹最好用內脂豆腐，不要用老豆腐。</p><p><img alt="天熱蘿卜燉什么好吃（天熱了吃土豆蘿卜不如吃它）(6)" src="/static/upload/image/20231217/b312f1c9ce9b4095b3c74f30d262a9d3.jpg"/></p><p>3.取一個砂鍋，先放入打好的山藥泥，然后倒入豆腐泥和胡蘿卜丁，再加入適量的清水，水量根據自己的喜好，喜歡稠一點的就少加一點水，喜歡喝稀一點的就多加一點水，然后蓋上鍋蓋大火燒開。</p><p><img alt="天熱蘿卜燉什么好吃（天熱了吃土豆蘿卜不如吃它）(7)" src="/static/upload/image/20231217/7b7e6956d16548dfba4821a85d830afc.jpg"/></p><p>4.水燒開后開鍋倒入適量的水淀粉（不喜歡喝稠的可以不加），邊倒邊攪拌，然后再次開鍋后加入小青菜碎，繼續煮30秒后關火，撒入適量的鹽調味，攪拌均勻晾涼后就可以開吃了。</p><p><img alt="天熱蘿卜燉什么好吃（天熱了吃土豆蘿卜不如吃它）(8)" src="/static/upload/image/20231217/48708841cf9841a3ac99e438ae11e2b6.jpg"/></p><p>如果喜歡吃甜味的，也可以把加鹽改為加糖，做成甜羹，都非常可口！山藥這樣做口感細膩滑嫩，營養又解饞！天熱了，吃土豆、蘿卜不如吃山藥，營養極高，隨手一煮特鮮美，不懂吃太可惜了！如果喜歡你也試試吧。夏天天熱，可以煮完晾涼后放到冰箱里保存，吃的時候取出來，冰冰涼涼的很是爽口！</p><p><img alt="天熱蘿卜燉什么好吃（天熱了吃土豆蘿卜不如吃它）(9)" src="/static/upload/image/20231217/6e9bf1d55c634652ae5d67111ea12074.jpg"/></p><p>我是曉峰，一位行走在陽光里尋找美味食物的70后大叔，如果您喜歡曉峰的分享，就請幫忙轉發 點贊 收藏支持一下曉峰吧，我們下期見！感謝支持！感恩遇見！</p><p>本文由吃貨峰子原創，歡迎關注與您一起交流，讓大家受益，三人行必有我師焉~</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！