導讀，下面我們就來說一說關于筍尖排骨湯家常做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!筍尖排骨湯家常做法排骨洗凈，入冷水鍋，大火燒開。在滾開的水里煮去浮沫，一節節....

，下面我們就來說一說關于筍尖排骨湯家常做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

筍尖排骨湯家常做法

排骨洗凈，入冷水鍋，大火燒開。在滾開的水里煮去浮沫，一節節撈出來，控干水分。胡蘿卜洗凈，切塊。筍是春天買的鮮筍，用鹽水煮了，放冰箱里冷凍的。如果沒有，可以換成藕塊，也非常非常常見且好吃。所有味道上不是特別有個性的有硬度的食材，大都可以煲湯。扇貝肉，瑤柱洗凈。玉米切斷。玉米粒，白蕓豆。白蕓豆是事先煮好的，凍冰箱里，煮飯的時候也可以放進去幾粒，增加營養的。砂鍋，放水先煮開，煮開水后加入排骨，料酒，瑤柱，扇貝肉，蔥段姜塊。蔥和姜都不必要切，中途會撈出來去掉。只需要它們幫助去掉肉腥氣而已。大火燒開后轉小火，煮30分鐘。加入胡蘿卜，玉米，筍。繼續煮30分鐘。再加入玉米粒，白蕓豆，繼續煮……直到湯汁變成白色，濃湯。到此刻，還是沒有任何鹽的味道的。加入生抽，鹽調味，關火，盛出，一碗靚湯，美味即成。,