導讀菠菜炒豬肝食材：豬肝、蔥姜、菠菜做法：1.蔥姜切好放入碗中，倒入水浸泡一會，豬肝切片反復清洗干凈放蔥姜水中浸泡15分鐘去腥。2.翻出蔥姜水，挑去蔥姜，放一勺....

菠菜炒豬肝

食材：

豬肝、蔥姜、菠菜

做法：

1.蔥姜切好放入碗中，倒入水浸泡一會，豬肝切片反復清洗干凈放蔥姜水中浸泡15分鐘去腥。

2.翻出蔥姜水，挑去蔥姜，放一勺醬油、一勺淀粉、少許油抓勻。

3.碗中放半碗水、半勺醬油、一勺淀粉攪拌均勻。

4.鍋中燒水、水開后轉小火下豬肝15秒后撈出，鍋中熱油，下菠菜翻炒，再下豬肝翻炒片刻，最后倒入調好的醬汁，小火煮至收汁即可。

番茄嫩牛肉

食材：

洋蔥、番茄、牛肉

做法：

1.洋蔥切絲、番茄切丁、牛肉薄片倒入一勺醬油、一勺淀粉、少許油抓勻備用。

2.熱鍋涼油下牛肉快速翻炒至變色，下洋蔥炒出香味。

3.另起鍋下番茄炒出汁，倒入洋蔥牛肉中翻炒收汁熟透即可。

南瓜土豆燒排骨

食材：

排骨、南瓜、土豆、甜椒

做法：

1.排骨浸泡出血后放一勺醬油和姜片腌制20分鐘，土豆切小塊、南瓜切碎備用。

2.起鍋熱油下排骨炒至變色，放入南瓜碎炒軟，放入土豆翻炒片刻后倒入兩碗清水蓋蓋燜煮半小時，煮至湯汁濃稠，放甜椒收汁出鍋即可。