導(dǎo)讀懷孕了該吃點(diǎn)什么？民間流傳的種種飲食禁忌，難免讓準(zhǔn)媽媽們感到糾結(jié)。孕期飲食到底哪些事情需要注意，哪些又不用擔(dān)心？首先專家為大家破除一個(gè)誤區(qū)，有傳聞?wù)f吃了螃蟹....

懷孕了該吃點(diǎn)什么？民間流傳的種種飲食禁忌，難免讓準(zhǔn)媽媽們感到糾結(jié)。孕期飲食到底哪些事情需要注意，哪些又不用擔(dān)心？

首先

專家為大家破除一個(gè)誤區(qū)，有傳聞?wù)f吃了螃蟹要流產(chǎn)、吃了西瓜要流產(chǎn)等等，這些可怕的建議都不可信。螃蟹并不屬于高汞的海鮮，富含優(yōu)質(zhì)蛋白和DHA。只要完全煮熟，是營養(yǎng)豐富又安全可吃的。西瓜唯一的考慮是高糖分，在孕后期可能需要限制糖分?jǐn)z入，因此孕后期不宜吃太多，但它和流產(chǎn)完全沒有關(guān)系。

還有人說辛辣、冷飲不能吃。

專家表示，只要能保證營養(yǎng)均衡和衛(wèi)生，懷孕期間吃些辛辣的食物或冷飲也沒有什么危害（前提是你的身體可以耐受）。在孕吐厲害的時(shí)候，冰淇淋這樣的冷食還能幫助減少惡心的感覺。

實(shí)際上，孕期的營養(yǎng)也的確對(duì)胎兒的生長至關(guān)重要。胎兒的生長發(fā)育是個(gè)十分迅猛的過程，嬰兒要在母親體內(nèi)住上280天，所以準(zhǔn)媽媽營養(yǎng)狀況的好壞，是直接影響胎兒的體重、身長及大腦的發(fā)育。

今天專家為我們講解了幾種孕婦需要補(bǔ)充的營養(yǎng)素。

葉酸（Folic Acid）

補(bǔ)充期推薦：備孕期或懷孕初期

缺乏可能引發(fā)后果：胎兒神經(jīng)管畸形風(fēng)險(xiǎn)

葉酸是遺傳信息即DNA和RNA合成所必需的輔酶，在前期胚胎發(fā)育中如果葉酸缺乏，有可能導(dǎo)致胚胎分化過程變異，從而會(huì)導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)明顯增加， 所以在備孕期（孕前3個(gè)月開始）或者懷孕初期（懷孕后的前三個(gè)月）需要補(bǔ)充葉酸。

根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》2013年修訂版給出的適宜攝入量是600 μg/日，哺乳期550 μg/日。不過其實(shí)臨床上一般建議攝入量可以達(dá)到800-1000 μg/日， 其最高耐受攝入量是1000 μg /日。所以補(bǔ)多了也不行哦~

葉酸含量最豐富的食物是：動(dòng)物肝臟，其次是綠葉蔬菜、柑橘類水果、酵母、雞蛋等。

碘（Iodine）

補(bǔ)充期推薦：備孕期或懷孕初期

缺乏可能引發(fā)后果：胎兒智力和體格發(fā)育障礙

碘是一種很有個(gè)性的元素，在身體里，最鐘情于甲狀腺，主要執(zhí)行一種使命，那就是用于合成甲狀腺激素 。 如果備孕期和孕早期缺碘會(huì)增加新生兒將來發(fā)生克汀病的危險(xiǎn)，也有可能會(huì)導(dǎo)致胎兒智力和體格發(fā)育的障礙，比如呆小癥。碘的推薦適宜攝入量為230μg/日，最高可耐受攝入量為600μg/日。

含碘豐富的食物有：多種海產(chǎn)品，如海帶、紫菜、海白菜、發(fā)菜、帶魚、干貝、海參、海蜇、龍蝦等，雞蛋、牛奶、肉類、及淡水魚中也含有碘。

鐵（Iron）

補(bǔ)充期推薦：懷孕全期

缺乏可能引發(fā)后果：缺鐵性貧血從而導(dǎo)致胎兒智力有所影響

鐵在體內(nèi)可以制造血紅蛋白。 貧血女人懷孕不利于母親自身身體健康，也不利于胎兒健康。懷孕后，身體里的血液量會(huì)比平時(shí)增加將近50%左右，更容易引起缺鐵性貧血；同時(shí)會(huì)影響腦內(nèi)多巴胺D2受體的產(chǎn)生，對(duì)胎兒及新生兒智力發(fā)育產(chǎn)生不可逆性的影響。重度貧血甚至?xí)鸱置鋾r(shí)凝血功能的障礙、大出血等危險(xiǎn)。鐵的推薦適宜攝入量，懷孕初期20mg/日，懷孕中期和哺乳期為24mg/日，懷孕晚期為29mg/日，最高耐受攝入量是42mg/日。

含鐵豐富的食物有：瘦肉、動(dòng)物肝臟及血、蛋類、豆制品、深色蔬菜等。

維生素C（Vitamin C）

補(bǔ)充期推薦：懷孕全期尤其是中后期

缺乏可能引發(fā)后果：易引發(fā)壞血病

維生素C，可以促進(jìn)鐵的吸收，能夠把被氧化的三價(jià)鐵還原成為二甲鐵。維生素C可以提高胎寶寶的腦功能敏銳性，并對(duì)胎寶寶的造血系統(tǒng)健全和機(jī)體抵抗力的增強(qiáng)有促進(jìn)作用。如果缺乏，則易患?jí)难　?/p>

維生素C含量豐富的食物是：新鮮蔬菜和水果，如青椒，彩椒、獼猴桃、菠菜、西紅柿、 橙子、柚子、草莓等。

鈣（Calcium）

補(bǔ)充期推薦：懷孕中期及后期

缺乏可能引發(fā)后果：孕媽媽骨質(zhì)疏松，增加妊娠高血壓風(fēng)險(xiǎn)，影響寶寶骨骼、牙齒發(fā)育

孕期缺鈣會(huì)導(dǎo)致媽媽骨質(zhì)疏松，還會(huì)增加軟骨病、妊娠期高血壓的發(fā)病率，也會(huì)影響寶寶骨骼和牙齒的發(fā)育。胎兒在母親體內(nèi)28周以后迅速成長，鈣是胎兒骨骼發(fā)育的重要組成部分，所以懷孕后期需要的鈣含量也急驟增加。孕早期推薦適宜攝入量是800mg/日，孕中后期和哺乳期推薦適宜攝入量為1000mg/日，過多鈣攝人可能導(dǎo)致孕婦便秘，也可能影響磷等其他營養(yǎng)素的吸收。

富含鈣的食物有：奶類、乳制品類；豆類及豆制品類；海產(chǎn)品類；蛋類；某些蔬菜；一些水果與干果等。

維生素D（Vitamin D）

補(bǔ)充期推薦：懷孕中期及后期

缺乏可能引發(fā)后果：妨礙鈣的吸收，影響胎兒骨骼發(fā)育

維生素D能促進(jìn)鈣的吸收，如果缺乏會(huì)妨礙鈣的吸收，影響胎兒骨骼發(fā)育和還有可能會(huì)引發(fā)先天性佝僂病。所以如果要補(bǔ)鈣，就應(yīng)該鈣與補(bǔ)充維生素D雙管齊下。維生素D的推薦適宜攝入量孕期和哺乳期均為10μg/日。

富含維生素D的食物主要有：海魚、動(dòng)物肝臟、雞蛋、牛奶、堅(jiān)果等。（多曬太陽對(duì)體內(nèi)合成維生素D很重要，所以準(zhǔn)媽媽可以經(jīng)常出去散散步）

這些營養(yǎng)素雖然都準(zhǔn)備好了，但有的準(zhǔn)媽媽們?cè)趹言袝r(shí)總是嘔吐不止，專家建議遇到這種情況可以適當(dāng)吃些酸味的食品開胃。今天達(dá)人為大家?guī)硪坏浪崽鹂煽诘某任渡剿帲粌H能讓準(zhǔn)媽媽們開胃口，還很受小朋友歡迎，一起學(xué)起來吧！

第一步：將山藥切成條狀，用水和白醋浸泡幾分鐘，隨后掛上薄薄的一層淀粉。

第二步：將山藥放入五成熱的油鍋中，炸至3-4分鐘左右。

第三步：制作橙汁醬，一勺水，5-6勺白糖，煮沸后加入橙汁，小火慢熬。

第四步：待橙汁醬達(dá)到一定的濃度后將山藥放進(jìn)鍋中，攪拌均勻即可。