導(dǎo)讀維生素及礦物元素在人體內(nèi)含量少，被稱為“微量營(yíng)養(yǎng)素”，對(duì)維持人體健康起著重要作用。微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏在世界各地廣泛存在，在發(fā)展中國(guó)家更為嚴(yán)峻。維生素A、維生素D....

維生素及礦物元素在人體內(nèi)含量少，被稱為 “微量營(yíng)養(yǎng)素”，對(duì)維持人體健康起著重要作用。微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏在世界各地廣泛存在，在發(fā)展中國(guó)家更為嚴(yán)峻。維生素A、維生素D、鐵、鋅、鈣等缺乏，威脅兒童生長(zhǎng)發(fā)育乃至兒童生存。世界衛(wèi)生組織(WHO)將微量營(yíng)養(yǎng)

維生素A

缺乏時(shí)表現(xiàn)：

眼睛干澀，怕光，夜盲，角膜軟化。

皮膚干燥、脫屑、發(fā)癢、毛孔擴(kuò)大。

脫發(fā)，頭屑多，指甲薄易斷。

免疫功能低下。

影響骨骼、牙齒生長(zhǎng)。

防治要點(diǎn)：

1. 提倡母乳喂養(yǎng)，或選擇強(qiáng)化維生素A的配方奶。

2. 含量高的食物：肝臟等動(dòng)物性食物，綠葉蔬菜、橙黃色水果和蔬菜。

3. 在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充維生素A制劑衛(wèi)。維生素缺乏定義為“隱性饑餓”。

鋅

缺乏時(shí)表現(xiàn)：

味覺(jué)障礙，食欲下降、偏食、異食癖

發(fā)育不良、消瘦、矮身材

皮膚干燥、炎癥、反復(fù)口腔潰瘍、脫發(fā)

反復(fù)感染、腹瀉

青春期性發(fā)育延遲

認(rèn)知落后、精神萎靡，發(fā)育遲緩，行為障礙

防治要點(diǎn);

1. 提倡母乳喂養(yǎng)，或合理的配方奶，按時(shí)添加輔食。

2. 含量高的食物：肉類、肝臟、蛋、豆類、堅(jiān)果類。

3. 腹瀉患兒治療時(shí)，可同時(shí)口服補(bǔ)鋅10-14天。

4. 有鋅缺乏高危因素的下呼吸道感染患兒，抗生素治療同時(shí)補(bǔ)充鋅。

5. 鋅缺乏高危人群，在醫(yī)生指導(dǎo)下，合理治療。

鈣

缺乏時(shí)表現(xiàn)：

生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，佝僂病骨骼改變，骨礦化障礙，少數(shù)兒童生長(zhǎng)痛、關(guān)節(jié)痛。

防治要點(diǎn)：

1. 奶和奶制品是人體鈣的主要來(lái)源，鼓勵(lì)母乳喂養(yǎng)，或合理的配方奶；7-12月每天母乳和配方奶共計(jì)約800毫升；青春期前兒童每日攝入500 ml牛奶或相當(dāng)量的奶制品大致可滿足鈣的需要。而青春期少年則需要每日攝入750 ml牛奶，才能滿足其快速生長(zhǎng)對(duì)鈣的需要。

2. 肥胖、脂性腹瀉等人群選擇脫脂奶或低脂奶，乳糖不耐受者選擇低乳糖奶、酸奶、奶酪等。

3. 大豆制品、綠色蔬菜，鈣強(qiáng)化食品可作為鈣的補(bǔ)充來(lái)源。

4. 早產(chǎn)/低出生體重、雙胎/多胎兒，食物中鈣攝入不足，佝僂病活動(dòng)期等，在醫(yī)生指導(dǎo)下，合理補(bǔ)鈣。

5. 鈣補(bǔ)充劑，只有在無(wú)法從食物中攝入足量鈣時(shí)，才建議在醫(yī)生指導(dǎo)下適量使用鈣補(bǔ)充劑。

6. 同時(shí)注意與維生素D、鎂、磷、維生素A、C、K缺乏等并存，注意同時(shí)補(bǔ)充。