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　　未來網(wǎng)北京4月7日電（記者 凌萌）繼雅培奶粉之后，又一知名奶粉品牌陷入“香蘭素”風(fēng)波。

　　天眼查顯示，近日，美贊臣營養(yǎng)品（中國）有限公司因旗下一款適用于0-6月月齡的嬰兒配方奶粉被檢測出香蘭素等成分，被廣州市黃埔區(qū)市場監(jiān)督管理局處以罰沒款近190萬元。

　　此前，雅培旗下的一款嬰兒配方奶粉同樣因含有香蘭素被罰款909.31萬元。香蘭素對(duì)于嬰幼兒究竟有何危害？嬰兒配方奶粉為何問題頻現(xiàn)？

　　嬰兒配方奶粉頻因“加香”被罰，美贊臣罰款金額高達(dá)190萬元

　　近日，天眼查公布的一份行政處罰書顯示，由寧波家樂福商業(yè)有限公司經(jīng)營的美贊臣營養(yǎng)品（中國）有限公司（以下簡稱“美贊臣”）進(jìn)口總經(jīng)銷的鉑睿嬰兒配方奶粉0-6月齡1段（生產(chǎn)日期：2020年8月12日，規(guī)格：400g/罐）被認(rèn)定存在食品違法行為。

　　（圖片來源：天眼查）

　　根據(jù)檢測數(shù)據(jù)，上述批次產(chǎn)品的乙基香蘭素實(shí)測值為475.5μg/kg，香蘭素項(xiàng)目實(shí)測值為296.6μg/kg，不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格，復(fù)檢結(jié)論仍不合格。

　　該份行政處罰書的詳情內(nèi)容顯示，美贊臣上述不合格批次產(chǎn)品由MeadJohnsonB.V.生產(chǎn)。而根據(jù)調(diào)查結(jié)果，造成上述批次產(chǎn)品香蘭素、乙基香蘭素項(xiàng)目檢驗(yàn)不合格的原因?yàn)镸ead Johnson B.V.生產(chǎn)線在更換品種生產(chǎn)時(shí)，對(duì)生產(chǎn)管道清洗不徹底，致使生產(chǎn)管道中殘留了前序產(chǎn)品含有的香蘭素，導(dǎo)致上述批次產(chǎn)品的香蘭素成分污染。

　　記者獲悉，對(duì)于美贊臣經(jīng)營的上述不合格批次產(chǎn)品，廣州市黃埔區(qū)市場監(jiān)督管理局于2022年4月2日作出行政處罰決定：罰款約129.44萬元，沒收違法所得、沒收非法財(cái)物金額近60.29萬元。

　?。▓D片來源：@中國經(jīng)營報(bào)）

　　截止發(fā)稿前，美贊臣方面并未對(duì)此事件予以任何回應(yīng)。

　　實(shí)際上，美贊臣并非首個(gè)陷入“香蘭素”風(fēng)波的奶粉品牌。早在2020年11月，北京市市場監(jiān)管局發(fā)布的《第47期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告》顯示，一批次喜寶倍喜嬰兒配方奶粉（0-6月齡1段）被檢出香蘭素。

　　同月，廣東省市場監(jiān)管局發(fā)布的《關(guān)于1批次不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況的通告》顯示，生產(chǎn)日期為2019年8月19日的一批次康維多·荷萊蕊嬰兒配方奶粉（0-6月齡1段）被檢出香蘭素及乙基香蘭素成分。

　　無獨(dú)有偶，2021年5月，知名奶粉品牌雅培也出現(xiàn)在通報(bào)名單上。

　　據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的《關(guān)于22批次食品抽檢不合格情況的通告》，雅培鉑優(yōu)恩美力嬰兒配方奶粉0-6月齡1段（產(chǎn)品批次18042NT，生產(chǎn)日期2020年6月3日）檢出微量香蘭素，被予以沒收違法所得343.74萬元，罰款909.31萬元。

　　彼時(shí)，雅培方面回應(yīng)稱，涉事奶粉中檢出的香蘭素，并非是主動(dòng)添加?！皺z出的極微量香蘭素是因?yàn)檠排嗉瘓F(tuán)愛爾蘭工廠在生產(chǎn)線更換品種生產(chǎn)時(shí)，對(duì)生產(chǎn)管道清洗不徹底，致使生產(chǎn)管道中殘留了前序產(chǎn)品含有的香蘭素，造成上述批次產(chǎn)品的香蘭素成分污染，且該批次產(chǎn)品中檢出的極微量香蘭素對(duì)嬰幼兒健康無危害?！?/p>

　　奶粉品牌“偏愛”的香蘭素是何物質(zhì)？嬰幼兒長期攝入或產(chǎn)生依賴

　　奶粉產(chǎn)品中頻頻出現(xiàn)的香蘭素、乙基香蘭素究竟是何種物質(zhì)？為何如此受各大奶粉品牌的“偏愛”？

　　對(duì)此，上海睿農(nóng)企業(yè)管理咨詢有限公司總經(jīng)理侯軍偉在接受未來網(wǎng)記者采訪時(shí)分析稱，香蘭素是一種可食用香精，主要從蕓香科植物香莢蘭豆中提取，具有濃郁的奶香，主要應(yīng)用于食品中，是目前使用較為普遍的食用香精。

　　“而乙基香蘭素則是合成的，是食品添加劑行業(yè)中不可缺少的重要原料。兩者的共同特點(diǎn)是都具有濃郁的奶香味，且這種奶香味非常符合人類的味覺?！焙钴妭ケ硎尽?/p>

　　（圖片來源：@新京報(bào)）

　　公開資料顯示，相對(duì)于香蘭素來說，乙基香蘭素的香氣更勝一籌，通常是香蘭素的3—4倍。這兩種常用食品添加劑均被廣泛應(yīng)用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品的生產(chǎn)中，起增香和定香作用。

　　另外，乙基香蘭素還可做飼料的添加劑、電鍍行業(yè)的增亮劑，制藥行業(yè)的中間體等。

　　既然如此，為何有關(guān)部門對(duì)嬰兒配方奶粉中的香蘭素、乙基香蘭素含量嚴(yán)加監(jiān)管？

　　根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014），凡使用范圍涵蓋0至6個(gè)月嬰幼兒配方食品不得添加任何食用香料，即1段嬰兒配方奶粉中不得添加任何食品用香料。

　　同時(shí)，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》也明確，較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏（提取物），但對(duì)最大使用量有規(guī)定。例如，香蘭素最多5mg/100mL；嬰幼兒谷類輔助食品中也可以使用香蘭素，最大使用量為7mg/100g。

　　“香蘭素、乙基香蘭素的少量攝入對(duì)人體沒有危害。但對(duì)于6個(gè)月以內(nèi)的嬰幼兒來說，則可能會(huì)破壞他們的食欲。過多攝入，還可能會(huì)造成偏食、厭食、挑食等問題，養(yǎng)成不良飲食習(xí)慣?！焙钴妭ブ赋觥?/p>

　　而在業(yè)內(nèi)人士看來，添加了香蘭素、乙基香蘭素的奶粉能夠在一定程度上改善奶粉的口感，讓奶粉的奶香味更加濃郁，嬰幼兒的食欲也會(huì)隨之增加。但長此以往，孩子可能會(huì)對(duì)此種奶粉產(chǎn)生依賴，引發(fā)肥胖等潛在問題。

　　此外，國內(nèi)營養(yǎng)專家、中山大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教授蔣卓勤在接受媒體采訪時(shí)也曾指出，所有嬰幼兒食品中都不應(yīng)該添加香精香料等各類食品添加劑。“嬰幼兒的身體器官未發(fā)育成熟，代謝排毒能力比較差，吃有食品添加劑的食物會(huì)加重他們?nèi)粘４x的負(fù)擔(dān)。如果吃的添加劑量超過了身體的解毒能力，還有可能會(huì)產(chǎn)生一定的毒性?！?/p>