導讀歐洲銷量最高的配方奶粉品牌中，真正母乳提取益生菌只有TA，為何在華就絕口不提?為了給寶寶最全面的營養，母乳式喂養無疑是最科學有效的方式，市面上的配方奶粉都熱....

歐洲銷量最高的配方奶粉品牌中，真正母乳提取益生菌只有TA，為何在華就絕口不提?

為了給寶寶最全面的營養，母乳式喂養無疑是最科學有效的方式，市面上的配方奶粉都熱衷于標榜加入了母乳成份或近似母乳成分（如親和人體配方），可這當中的真實性要如何考究？

母乳內除了寶寶成長所需的營養成分外，母乳中最珍貴的就是「母乳益生菌」（Human Milk Probiotics，簡稱HMP ），有助增強寶寶的免疫力。一開始，為了讓奶粉增加母乳的營養功效，不少嬰幼兒奶粉的廠商在基礎乳中添加益生菌成分。目前可用于嬰幼兒食品的益生菌只有7種，不同菌種的來源、用途及益生功能不盡相同。

面對琳瑯滿目的奶粉，父母們要怎么篩選出一款適合寶寶體質的奶粉，將它當做母乳的理想替代食品，幫助寶寶健康成長呢？

用母乳喂養寶寶的好處在哪？

眾所周知，母乳是新生兒最好的食物，與普通配方奶喂養的寶寶相比，母乳喂養的寶寶各種傳染病的發病率顯著降低，抵抗力更強，這有賴于母乳益生菌HMP在發揮積極作用。

人體的免疫力水平跟腸道益生菌群密切相關，但其新生兒剛出生時腸道內是完全無菌的狀態。有研究表明，母乳喂養的嬰兒在出生幾天后，腸道中有益健康的腸道益生菌群（以雙歧桿菌為主）數量迅速增加，這些嬰兒消化吸收好，排泄正常，免疫系統發育更為完善。

而普通配方奶粉喂養的嬰兒，腸道里建立起來的菌群中細菌種類較為復雜，而且有害菌比例較高，這時嬰兒感染疾病、腹瀉的風險也隨之升高，對營養物質的吸收能力逐漸降低，甚至容易發生過敏性濕疹等不適癥狀。

腸道益生菌群的定植從寶寶出生后就開始了，并且在2歲后就趨向穩定，因此建議各位父母，至少用母乳喂養寶寶六個月以上，這不僅是因為母乳能給寶寶提供全面的營養，而且母乳中攜帶的母乳益生菌HMP能夠促進嬰兒腸道健康，從而提升嬰兒的抗菌以及免疫能力、吸收代謝系統的成熟和認知能力的發展。

有“菌”的奶粉怎么選？

健康的母乳永遠是喂養嬰兒的最佳選擇，不過在母乳不足或其他特殊原因不適宜、不方便母乳喂養的情況下，添加母乳益生菌的嬰幼兒配方奶粉就成為了理想的替代食品。

母乳中含有格氏乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、植物乳桿菌和發酵乳桿菌等多種益生菌，為了使配方奶更接近母乳，廠商經常在牛乳的基礎上添加一至多種益生菌，可以在某種程度上替代母乳對嬰幼兒的功效，幫助控制嬰幼兒腸道內有益菌和有害菌的比例，建立起健康的腸道微環境。

為了規范嬰幼兒食品中益生菌的使用，中國衛生部在2011年11 月份公布了可用于嬰幼兒食品的益生菌菌株名單，不同益生菌發揮的相應功能也不盡相同。

舉個例子，嬰幼兒益生菌食品中最常見的是乳雙歧桿菌、動物雙歧桿菌和鼠李糖乳桿菌，能有效作用于嬰幼兒腹瀉、便秘、上火以及腸道免疫力、預防齲齒等方面。其他的像羅伊氏乳桿菌對寶寶過敏、濕疹、蕁麻疹都有一定預防和緩解作用，也是唯一一個對寶寶腸絞痛有緩解作用的益生菌。

而在此益生菌菌株名單中，只有羅伊氏乳桿菌和發酵乳桿菌是來源自健康的母乳益生菌。

有關益生菌的詳細資料可參照下圖：

各位父母在選購益生菌奶粉的時候，應首選可靠的知名品牌，然后仔細查看產品成分表上所標注的益生菌菌種和菌株的具體信息，只簡單地標注含益生菌而沒有標明具體菌株以及沒有交代所添加益生菌來源的盡量不要選，然后針對自身需求來選擇即可。

如何看懂奶粉上配方成分表？

接下來看幾種市面上知名的品牌奶粉，看一看它們分別都加了哪些益生菌？

① 喜寶港版HMP有機雙益系列

來自德國的喜寶是全球最大的有機嬰兒食品生產商，配方奶粉采用全天然有機食品原料，清新無污染。其中喜寶香港系列奶粉采用的是“益生菌 益生元”專利雙益組合，添加了直接萃取自健康母乳的發酵乳桿菌（Lactobacillus fermentum，母乳第二大益生菌），德國喜寶是目前唯一擁有此技術的生產商，搭配天然低聚半乳糖（GOS）這款接近母乳低聚糖成分的天然膳食纖維，更接近母乳益生菌循環。研究指出，配方奶粉中同時加入低聚半乳糖GOS及發酵乳酸桿菌比單單只加入低聚半乳糖更有助腸道健康，能有效促進嬰幼兒體內益生菌的增殖，改善腸道環境，從而增強嬰幼兒對礦物質的吸收，減少便秘、腸胃炎的發生和減輕過敏癥狀，減少達71%嬰兒腸道不適。

不過值得一提的是，有機奶粉是一種稀缺產品，全球僅有1%農地為有機農地，據立木信息咨詢發布的《中國有機奶粉行業監測與投資前景研究報告（2018版）》顯示，有機奶粉全球年總產量不足3萬噸，全歐洲年產有機奶粉大約只有7000噸。大家可能對這個產量數字沒有概念，根據統計，香港2018年奶粉進口量為5.5萬噸，換言之整個歐洲的有機奶粉產量連香港進口量都不能滿足，這也就很好解釋為什么喜寶在國內的版本并非有機。皆因真正100%安全的有機奶其對生產過程中的農地生態環境、奶牛養殖、飼料選擇、加工標準及認證體系等五大方面都有極其苛刻的要求。目前喜寶含母乳益生菌HMP的奶粉除了供應歐洲外，香港喜寶也從德國原罐進口回來，因此對于中國的父母來說，想要購買含有母乳益生菌的有機奶粉應該選擇港版喜寶有機雙益系列。

② 愛他美白金版

愛他美白金版奶粉同樣來自德國，采用的也是GOS（低聚半乳糖）/FOS（低聚果糖） 益生菌組合，添加的菌種是短雙歧桿菌（M-16V），這是一種天然存在于健康寶寶腸道的益生菌，嬰幼兒配方奶粉中的短雙歧桿菌是分離自母乳喂養嬰兒的糞便，再在體外經過接種、發酵培養、濃縮、冷凍干燥所制成。由于短雙歧桿菌是一種嚴格的厭氧菌，對工業生產的條件、工序等各方面要求的標準較高，大多數原料生產商都將其制成活菌制劑，再供應給乳制品公司使用。短雙歧桿菌除了能提高消化吸收能力以外，對于預防早產兒壞死性小腸結腸炎證實有效，也能一定程度上緩解過敏性哮喘、過敏性皮炎和濕疹。

③ 雀巢能恩系列

雀巢能恩系列奶粉不是有機產品，屬于特殊配方奶粉，選用了瑞士進口的動物雙歧桿菌（Bb-12）菌株，是嬰幼兒配方奶粉中較為普通的菌種，和短雙歧桿菌一樣也是來源于健康嬰兒腸道，再經工業化生產制備而成，原料的好壞直接與益生菌供應商產品質量掛鉤。每杯雀巢能恩配方奶中有3600萬株菌，宣稱可以減緩嬰幼兒乳糖不耐受癥，采用活性休眠工藝，讓益生菌在奶粉干燥狀態下保持穩定休眠狀態，遇到溫水沖調時再被喚醒，一定程度上提高益生菌的活性。

其實，市面上添加益生菌的配方奶粉還有很多，這里只是列舉了其中的幾種，可見不同品牌都各有千秋，父母們需要根據寶寶的身體狀況來挑選。

至于要不要特意選擇益生元 益生菌組合的奶粉，這里簡單介紹一下益生元，益生元從概念上來講是指不能在上消化道被人體分解吸收的食物成分，進入結腸后可選擇性地刺激結腸中的有益細菌（通常是雙歧桿菌和乳酸菌）的生長，對宿主產生有益的作用。

簡單的比喻，益生元是益生菌的重要纖維食物，如果奶粉中只有益生菌沒有益生元，那進入嬰兒腸道后益生菌群可能發展欠佳。同樣如果只有益生元沒有益生菌（無論是HMOGOSFOS），那這些益生元都只是浪費不會被人體吸收也沒有足夠益生菌能去處理。因此，益生元對于益生菌來說是錦上添花，兩者發揮協同效應，都是為了促進嬰幼兒體內有益菌的增殖，具備這種組合的奶粉在成分上離天然母乳就更近一步了，如果有條件，還是非常建議選擇這種類型的奶粉，畢竟父母都希望給寶寶最優質的奶粉。

最后溫馨提醒父母們，沖調益生菌配方奶粉時，用45℃以下的溫開水為最佳，溫度過高會導致益生菌失活死亡，奶粉里的益生菌就難以起作用了。

參考文獻

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