導(dǎo)讀燕窩營養(yǎng)豐富，適中溫和，幾乎男女老少都適宜。在新加坡和香港，很多家長是給小孩每天吃燕窩粥當(dāng)早餐的。常常聽說，吃燕窩能促進(jìn)寶寶的大腦發(fā)育，提高智力和記憶力，讓....

燕窩營養(yǎng)豐富，適中溫和，幾乎男女老少都適宜。在新加坡和香港，很多家長是給小孩每天吃燕窩粥當(dāng)早餐的。常常聽說，吃燕窩能促進(jìn)寶寶的大腦發(fā)育，提高智力和記憶力，讓小寶寶變得更聰明。

這種說法也是有科學(xué)依據(jù)？在這里要跟大家念叨念叨……

寶寶的智力發(fā)育需要兩大關(guān)鍵物質(zhì)：

• 一是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

• 二是唾液酸，又稱為燕窩酸。人體內(nèi)的唾液酸數(shù)量有限，而燕窩是目前人類唯一能從食物中獲取大量唾液酸的物質(zhì)。其中含量高達(dá)10%，是唾液酸含量最高的天然的營養(yǎng)食品。

如果哺乳期增加飲食中的燕窩酸含量，嬰兒腦中的燕窩酸含量也會隨之增加，學(xué)習(xí)及記憶能力便也會隨之增加。在嬰兒體內(nèi)，燕窩酸的含量只有母乳中含量的25%。而且由于燕窩酸是在肝臟中合成的，在寶寶發(fā)育的早期，大腦發(fā)育很快，但是肝臟的發(fā)育卻是很慢的，由肝臟合成的燕窩酸便很難滿足大腦發(fā)育的需要。也就是說寶寶的發(fā)育是需要補(bǔ)充充足的燕窩酸的。通過飲食補(bǔ)充燕窩酸可以增加腦部燕窩酸含量，提高寶寶的智力發(fā)展。

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