導(dǎo)讀做法步驟1、大家提前先烤八寸的戚風(fēng)胚子，我烤了一個(gè)原味一個(gè)可可味。2、底部是原味蛋糕胚，抹上一層糖酒液。3、鋪滿香蕉片…這個(gè)似乎可以隨意，其實(shí)夾心并不重要可....

做法步驟

1、大家提前先烤八寸的戚風(fēng)胚子，我烤了一個(gè)原味一個(gè)可可味。

2、底部是原味蛋糕胚，抹上一層糖酒液。

3、鋪滿香蕉片…這個(gè)似乎可以隨意，其實(shí)夾心并不重要可是我還是拍了照片…

4、抹上一層加了糖的奶油奶酪，給大家一點(diǎn)思路吧，我總覺(jué)得都是淡奶油有點(diǎn)單調(diào)，經(jīng)常會(huì)夾點(diǎn)奶酪，多點(diǎn)口味。熱熱的奶油奶酪會(huì)有點(diǎn)流質(zhì)，放冰箱就結(jié)起來(lái)了。

5、冬天的話天氣冷可以直接打發(fā)淡奶油。夏天的話最好是坐冰水打發(fā)。不同牌子的淡奶油打發(fā)的時(shí)間也不一樣，之前我一直用安佳打起來(lái)很快，最近換了肯特的淡奶油，因?yàn)橛X(jué)得比較好吃很香，但不知道是因?yàn)槿橹柯愿哌€是咋滴，要打很久才會(huì)濃厚…一開(kāi)始還以為打不起來(lái)后來(lái)耐心打還是打得出來(lái)的。打到提起打蛋頭奶油可以提起一個(gè)直立的三角，就是比較好的裱花狀態(tài)。

6、蓋上一層巧克力胚，鋪上一層打發(fā)好的淡奶油約150g。再蓋上頂層。

7、蛋糕夾好后就抹滿奶油，大概用250g抹滿。周圍抹得好一些吧，表面可以隨意，但是看圖我好像沒(méi)什么資格說(shuō)這話……

8、第四片胚切成長(zhǎng)方形，大小的話，四角比圓周邊稍微有1.5cm的距離即可，稍許抹點(diǎn)奶油。

9、然后開(kāi)始做造型了，取約70g奶油加入一滴黃色素，拌勻，裝入裱花袋里，袋口剪一個(gè)直徑1mm的口子。這個(gè)量只是給一個(gè)參考，建議多一些，方便操作而且之后還可以做周邊裝飾。

10、像這樣一抖一抖得擠上去就是這樣的效果了。同樣的方法做白色和咖啡色。咖啡色的我是加了點(diǎn)黑可可粉。奶油量方面，白色的和咖啡色實(shí)際使用的少點(diǎn)，但是量太少會(huì)很難操作，而且擠裱花袋的話，手握的部分會(huì)因?yàn)轶w溫奶油會(huì)融化，所以一定要留有多余。

11、然后咖啡色的擠上嘴巴，調(diào)好藍(lán)色擠上表面和眼睛。藍(lán)色的可以多一些在150g左右，之后還需要做底部圍邊。

12、然后用白色擠上牙齒，袖管和眼白。

13、用來(lái)勾邊的甘納許：50g淡奶油加熱（不需要煮沸），加入切碎的70g黑巧克力，用余溫將巧克力融化，同樣裝入裱花袋中，溫度和體溫差不多時(shí)適合勾邊，并且畫上眼球。之后有修改，勾邊請(qǐng)參考成品圖！

14、就這樣依此類推完成整圖。最后還需要一點(diǎn)點(diǎn)粉紅色奶油畫上舌頭，領(lǐng)帶和腮紅…好吧，真是可愛(ài)的腮紅好吧。

15、除了表面周圍還有一些細(xì)節(jié)，這里有海綿寶寶的腿和鞋子…為了表現(xiàn)出在水里，用多余的奶油做了個(gè)底部圍邊，還有搭配甘納許畫點(diǎn)水生物。海星，魚，感覺(jué)像小時(shí)候畫海洋一樣～

16、海草～先畫上輪廓，再用奶油填充。比較稀的奶油我就直接涂滿。比較稠的就一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)上去。

17、畫只粉色小章魚也是萌萌的。

18、大海草，小海草，花色魚。邊上的奶油也是粗糙的醉惹……很手殘的感覺(jué)。

19、來(lái)一張iphone全家福照哈哈。

小貼士

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心情故事

主要介紹下做法～蛋糕下夾層做了香蕉乳酪的，上夾層 表面涂抹 裝飾奶油一共大約700g左右，量是一定會(huì)有多，做造型我沒(méi)法做到正好用量，方便有什么畫錯(cuò)啥的好修改，當(dāng)然如果是神手除外…我做了一個(gè)八寸三層蛋糕胚的蛋糕。蛋糕胚提前準(zhǔn)備好，一共需要四片是因?yàn)橛幸黄枰贸珊＞d寶寶的長(zhǎng)方體。