導(dǎo)讀奶酪是用新鮮的牛奶，經(jīng)過凈乳，殺菌，加入乳酪桿菌，食鹽，凝乳酶，分離出乳清而制成。全球大約有2000多種奶酪，根據(jù)奶酪種類的不同，大約10~12公斤或者更多....

奶酪是用新鮮的牛奶，經(jīng)過凈乳，殺菌，加入乳酪桿菌，食鹽，凝乳酶，分離出乳清而制成。全球大約有2000多種奶酪，根據(jù)奶酪種類的不同，大約10~12公斤或者更多才可以制成1公斤干酪，所以說奶酪是牛奶的精華，被營養(yǎng)學(xué)家稱為“奶黃金”。為此，專研0-6歲寶寶真奶酪的Dr.Cheese奶酪博士推出了多款奶酪產(chǎn)品，為兒童成長增添營養(yǎng)動(dòng)力。

如今，很多家長都會(huì)選擇奶酪產(chǎn)品作為孩子餐前餐后的零食小點(diǎn)心。與其他食物相比，奶酪是很好的能量來源，其中最主要的是奶酪中的蛋白質(zhì)含量，高于魚、肉、蛋等食品。而且在凝乳酶及微生物中蛋白酶的分解作用下，奶酪中蛋白質(zhì)形成的小分子物質(zhì)，很容易消化。 此外，奶酪還有鈣、鈉、鎂等多種營養(yǎng)成分，這些物質(zhì)具有許多重要的生理功能。奶酪生產(chǎn)中，大多數(shù)乳糖隨著乳清排出，余下的也都通過發(fā)酵作用變成了乳酸，因此奶酪是乳糖不耐寶寶的可選營養(yǎng)食品之一。

目前，在市場上眾多的奶酪產(chǎn)品中，Dr.Cheese奶酪博士系列產(chǎn)品以其真材實(shí)料的品質(zhì)贏得到消費(fèi)者的信賴。奶酪博士的A2白金奶酪棒，屬于再制干酪。對(duì)于再制干酪來說，干酪含量是很重要的一個(gè)指標(biāo)。國標(biāo)GB 25192-2010中對(duì)于再制干酪的定義中要求，干酪含量要大于15%。遺憾的是，很多奶酪棒甚至都不會(huì)標(biāo)明具體的干酪含量，或者干酪含量真的就是在百分之十幾這個(gè)水平。而Dr.Cheese奶酪博士的A2白金奶酪棒的干酪含量達(dá)到了51%，另外，這款奶酪棒在制作時(shí)，還用A2奶源代替了水，進(jìn)一步保證了奶酪的營養(yǎng)密度。每100克奶酪中，鈣含量達(dá)到599毫克，蛋白質(zhì)含量達(dá)到8.3克。

這款奶酪棒的包裝也十分有趣。每個(gè)奶酪棒上都有一個(gè)大大的英文字母，下面對(duì)應(yīng)的是以這個(gè)字母開頭的簡單英文單詞。這個(gè)雖然不能說對(duì)學(xué)英語有什么實(shí)質(zhì)性幫助，不過幾袋奶酪棒吃完，小朋友掌握這些單詞肯定沒有問題。

Dr.Cheese奶酪博士還推出了荷蘭原裝進(jìn)口的低鹽高鈣小圓奶酪，它屬于非再制干酪，低鹽高鈣，干酪成分達(dá)到了100%，其蛋白質(zhì)含量達(dá)到了29.4g/100g，鈣含量達(dá)到了953mg/100g，與此同時(shí)，爸爸媽媽們很關(guān)心的鈉含量則非常之低，只有60mg/100g。

市面上很多奶酪都是大塊裝，買回來還需要分切保存，小圓奶酪的獨(dú)立真空小包裝，食用起來非常方便！

小寶寶吃的奶酪，不能有亂七八糟的添加劑。Dr.Cheese這款低鹽高鈣小圓奶酪除了巴氏殺菌乳、乳酸菌、用來替代氯化鈉的氯化鉀，以及凝乳酶，就沒有其他的配料了。

奶酪的優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣含量，是兒童輔食的極佳選擇。Dr.Cheese奶酪博士除了以上兩款奶酪產(chǎn)品之外，還有奶酪脆、奶酪片等適合孩子吃得奶酪零食可供選擇！給孩子備上一些奶酪食品，可以讓孩子從小享受奶酪的營養(yǎng)和文化，擁有更加健康美好的生活！