止咳食物三：梨

可生津止渴，清熱止咳等。一種做法是把內(nèi)部掏空，放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是帶皮切塊，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁熱吃效果最好。三是連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯，有清肺熱、開胃作用。四是將銀耳泡發(fā)后，和梨一起放到?jīng)鏊兄鬁鶕?jù)口味不同可再放入枸杞、棗等。另外，還可搗泥成梨糕，加冰糖后食用，也能清熱、治療咳嗽。

秋梨膏的做法：

材料：雪花梨1000g，紅棗20g，冰糖25g，姜片15g，蜂蜜150g，川貝10g，甘草2g。

做法：

1、將梨依次洗凈后去皮，用磨蓉器將梨肉磨成細(xì)膩的梨肉蓉；

2、取一只碗，在上面放一塊籠布(或細(xì)紗布)，將梨肉蓉放在籠布上；

3、將四角提起，使勁擠出全部的梨汁；

4、將冰糖敲成碎塊、姜切片備用；

5、紅棗去核后切片，倒入鍋中，加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草；

6、中火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關(guān)火；

7、待其自然晾至和手溫一致時(shí)，用濾網(wǎng)過(guò)濾出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜調(diào)勻；

8、裝入用熱水消過(guò)毒的瓶中放入冷藏室儲(chǔ)存，飲用時(shí)用溫開水調(diào)和即可。

止咳食物四：蘋果

可和泡好的銀耳一起放到?jīng)鏊兄鬁稍俜湃腓坭健椀龋軡?rùn)肺止咳。另外，生蘋果榨汁可防治咳嗽和嗓子嘶啞。蘋果泥加溫后食用，是兒童與老年人治療消化不良的好藥方。

蘋果醋的做法：

材料：蘋果500g，白醋500g，冰糖適量。

做法：

1、將蘋果用清水洗干凈后，用廚房紙擦干水份；

2、將蘋果切成約1公分薄厚的片狀，接著將蘋果片依次去核；

3、把處理好的蘋果片放進(jìn)玻璃瓶中；

4、接著放入100克的冰糖，倒入一瓶白醋；

5、在瓶口封上一層保鮮膜后，將蓋子蓋上擰緊，放置在陰涼處，靜置浸泡3個(gè)月即可。

6、蘋果醋開封后，用干凈的筷子將蘋果片夾出；

7、接著用細(xì)紗布過(guò)濾一下蘋果醋；

8、將過(guò)濾好的蘋果醋，分裝倒入消過(guò)毒的玻璃瓶中密封；

9、飲用蘋果醋時(shí)，要用8-10倍的飲用水稀釋一下后再喝。