每到逢年過節(jié)都是一場瘋狂的購物，特別是在閩南地區(qū)，從農(nóng)歷20初就開始拜佛祖，敬神明了，家里要準(zhǔn)備一大堆祭拜的食品，什么各種零食，海鮮，特產(chǎn)等等，當(dāng)然也少不了炸東西了，冰箱裝不完了。所以有了前車之鑒，于是我覺得還是買點(diǎn)海鮮干貨比較實(shí)用，儲(chǔ)藏的時(shí)間肯定比較久。

海鮮干貨味道很是鮮美哦，口感很好，一般都含有豐富的蛋白質(zhì)，可以有很多煮法哦，而且海鮮相比大魚大肉脂肪含量低，比較適合老人和小孩食用，也比較好被身體吸收。

比如最常見的蝦皮了，可是補(bǔ)鈣的好佳品，特別適合嬰幼兒輔食添加，或者缺鈣的小朋友了，家里總是少不了都買一些，平常煮紫菜蛋花湯等加一些，使湯底很鮮美，而且蝦皮也是超級(jí)補(bǔ)鈣的哦。

還有干貝，它含有豐富的蛋白質(zhì)以及維生素和鈣鐵磷有益身體健康的營養(yǎng)元素，具有滋陰補(bǔ)腎、健脾肺的功效哦。泡發(fā)后可以用來燉湯，比如豬肚蓮子湯，具有安神助眠的功效哦，如果你經(jīng)常失眠熬夜，不妨試試。也可以做成七彩干貝湯，冬瓜燉干貝等等，都能使菜品味道更為鮮美無比。

就常買的還有魷魚干，魷魚干不僅營養(yǎng)豐富，魷魚含有豐富的鐵、鈣、磷等營養(yǎng)元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血都很有益處，還可以預(yù)防貧血。關(guān)鍵是它熱量低，吃多了不會(huì)長肉哦。

所以家里備一些海鮮干貨還是有用的，這不，平常不想出門買菜，就用海鮮干貨來熬一頓海鮮粥，味道非常棒。海鮮粥的做法很簡單哈，趕快來看看我的教程分享哦～

食材準(zhǔn)備：魷魚干，干貝，蝦干，生姜片和香菜，也可以加點(diǎn)豌豆，胡蘿卜粒等蔬菜哦。

第一步：先將魷魚干剪小塊點(diǎn)哦，因?yàn)楦婶滛~煮熟后會(huì)變大，我買的是大魷魚，每次買了我都會(huì)先給它剪成條狀，要用的時(shí)候直接拿起來燉煮就可以，省去每次都要剪的麻煩，剪好后再儲(chǔ)藏也不會(huì)占空間。

然后將干貝和蝦皮放入一起泡發(fā)，泡發(fā)30分鐘左右就可以。

第二步：趁泡發(fā)的時(shí)間我們可以準(zhǔn)備一些生姜片和香菜末，將大米淘干凈。

第三步：將大米，海鮮干貨，生姜，放入砂鍋中，加入適量的清水，燉煮2小時(shí)即可。海鮮干貨本身就有咸味，所以就不用加鹽了，如果你覺得偏淡，可以加一點(diǎn)點(diǎn)哦，煮熟后可以加點(diǎn)胡椒粉調(diào)味，味道會(huì)更好哦，然后撒點(diǎn)切好的香菜末。

這樣一道海鮮干貨粥就做好了，確實(shí)很簡單哦，你學(xué)會(huì)了嗎？