導讀羊奶在沖調的過程中沒有掌握正確的方法，會破壞羊奶本身的營養價值，掛壁，氣泡，結塊等問題！也會影響口感，雖然不是很精細的工作，但想要保留羊奶本身營養不流失，就....

羊奶在沖調的過程中沒有掌握正確的方法，會破壞羊奶本身的營養價值，掛壁，氣泡，結塊等問題！也會影響口感，雖然不是很精細的工作，但想要保留羊奶本身營養不流失，就需要知道些技巧和羊奶粉沖泡過程中容易出現的問題等。

羊奶粉的沖調過程中首先要把握適宜的水溫，大部分人都以為要用開水沖奶粉，其實在沖泡過程中，溫度并不適宜太高或者太低，過高會導致羊奶中的活性營養物質揮發和流失，一般水溫在40至45攝氏度左右為最佳！稍稍燙嘴，但不至于很沸騰即可！

還有一個就是沖泡比例了，現在流通的羊奶粉大部分都采用獨立小袋包裝，每袋的配比180ml水差不多二十克左右，也就標準口杯一杯的樣子。罐裝的通常描述的幾勺，指的是平勺。一勺子剛剛滿的量！

沖泡順序一般是要先加入適量的水，后加入奶粉！加入后等奶粉基本沉入水里后，將奶粉攪拌均勻即可！

接下來就是奶粉沖泡中的一些誤區：

最好不要用礦泉水沖泡奶粉，礦泉水中的磷酸鹽，磷酸鈣過多，對腸胃消化功能弱的人來說，長期喝用礦泉水沖的奶粉會引發消化不良和便秘。長期飲用可能會破壞腸道菌群，讓人非感染性的便秘！

還有一個就是先放奶粉再倒水，這樣本身是沒有問題的，但是奶粉的濃度和水的容量配比，差一點到沒關系，但是會影響沖泡后的溶解情況，結塊，掛壁，沉底等。最直觀的就是口感差異很大！

還有一個比較常見的問題就是“奶粉重濃一點，營養就會多一些，其實這個觀念是不對的，奶粉中含有鈉離子，需要加足量的水才能稀釋，為能充分稀釋，在人體中只會浪費，并不能完全被吸收！

在這就是沖泡完成后，最好左右輕微搖晃下，能讓奶粉充分溶解，但不要太大力，搖晃本身就是為了避免氣泡，但大力搖晃并不利于氣泡的排除，還會變相的產生更多的氣泡

最后說點注意事項吧！

早上喝羊奶最好不要空腹喝，空腹喝容易使得羊奶在胃中還沒有得到充分消化吸收，就被排入腸中造成了營養成分的損失。還有一個就是在喝羊奶前，可以適量的喝些水，給腸胃一個緩解期，也給羊奶的吸收做過鋪墊！

希望能對你有幫助！