導讀潮濕天氣，到處都是濕噠噠的，東西一不小心就發(fā)霉了，尤其是奶粉沒儲存好，就容易變質(zhì)、結(jié)塊，今天就來跟大家說說奶粉結(jié)塊是怎么回事，奶粉結(jié)塊還能不能喝？奶粉為什么....

潮濕天氣，到處都是濕噠噠的，東西一不小心就發(fā)霉了，尤其是奶粉沒儲存好，就容易變質(zhì)、結(jié)塊，今天就來跟大家說說奶粉結(jié)塊是怎么回事，奶粉結(jié)塊還能不能喝？

奶粉為什么會結(jié)塊？

嬰幼兒配方奶粉外觀看著雖是粉末狀的固體，但其實也含有一定的水分。因為牛奶的特性以及奶粉的生產(chǎn)工藝，是不可能生產(chǎn)出100%不含水份的奶粉，合理的水分含量也有助于保持奶粉品質(zhì)的。

1、正常的結(jié)塊：

奶粉本身就含有一定的水分，在各種運輸和搬運的過程中，總會產(chǎn)生一些小碰撞，在震動下水分子會輕度聚集并且壓縮，然后就出現(xiàn)了大家看到的結(jié)塊的現(xiàn)象了。只要輕輕的搖晃就會自然散開，所以正常食用是沒關(guān)系的。

2、不正常結(jié)塊：

有時候奶粉受潮了，受潮程度不一，結(jié)塊的硬度也不一樣。會導致奶粉中營養(yǎng)素的流失變性，這種情況下不是很建議食用。畢竟寶寶對營養(yǎng)要求還是比較高的。如果奶粉結(jié)成這樣的塊，建議還是別用了吧，心疼...

奶粉開封后注意三大“防污點”

在很多情況下，取拿和保存不當也是最容易引起結(jié)塊的情況。有的媽媽手是濕的就去取奶粉，沖奶粉的時候又經(jīng)常在水池邊上，又或者是勺子是濕的。奶粉又吸濕，從而又導致奶粉結(jié)塊了。結(jié)塊時間不長還好，碰下就散了，但水分過高時間又長是很容易使奶粉變質(zhì)的。

奶粉的使用和儲存過程是最容易吸濕結(jié)塊的，所以沖調(diào)和儲存奶粉一定要注意方式方法。

奶粉如何儲存？

1、未開封奶粉保存"4要素"

室溫：有些媽媽認為冰箱能夠很好地保鮮，所以把買來未開封的奶粉置于冰箱內(nèi)保存。育嬰專家表示，實際上奶粉在常溫下保存更好，這是因為在冰箱內(nèi)溫度低、濕度大，容易造成奶粉潮解和結(jié)塊。

干燥：雖然未開封的奶粉是密封狀態(tài)，一般情況下不易受潮，但是長期處在潮濕環(huán)境下還是不利于奶粉的保存，罐裝奶粉的鐵罐在潮濕中也容易銹蝕。

陰涼：奶粉里部分營養(yǎng)成分的熱穩(wěn)定性差，如維生素，長期高溫下儲存會影響奶粉的質(zhì)量，所以媽媽們要特別注意把奶粉置于陰涼處存放。

避光：奶粉一定要避光保存，因為光線會破壞奶粉中的維生素等營養(yǎng)成分。育嬰專家提醒，如果有些媽媽喜歡用透明的玻璃罐裝奶粉，則要注意給罐子外面貼上遮光紙。

2、開封后的奶粉如何保存？

a、不應(yīng)存放于冰箱中

奶粉放冰箱，雖然溫度不高，但本身容易受潮，一次次地拿進拿出，冰箱內(nèi)外的溫差和濕度差別，容易造成奶粉潮解、結(jié)塊和變質(zhì)；即便是炎炎夏日，開封的奶粉只要放在通風、陰涼的地方就可以了。

b、開封后蓋緊塑料蓋（或扎緊袋口）

罐裝奶粉每次開罐后務(wù)必蓋緊塑料蓋；袋裝奶粉每次使用后要扎緊袋口，且放在通風、陰涼、干燥的地方。

c、量取不準確，剩余奶粉不可倒回罐中

千萬不要因為不小心奶粉取多了，再倒回去，取出的奶粉因為和奶粉勺和奶瓶等用具接觸，極易沾染細菌，且受潮。

d、 沖奶粉過程中要避免奶粉遇水

在沖奶粉時，媽媽的雙手要保持干燥，避免濕手水珠進入奶粉中。舀完奶粉后，應(yīng)馬上蓋好蓋子，勺子和奶粉應(yīng)該隔離存放，避免勺子在接觸奶瓶時沾到水汽，引起奶粉受潮。特別需留意的是，如果奶粉受潮結(jié)塊，或者有霉變的味道，媽媽們一定不要給寶寶食用。

3、開封后的奶粉1個月內(nèi)食用完

一般盒裝奶粉保質(zhì)期都在18個月左右，鐵罐包裝保質(zhì)期是2年，也有保質(zhì)期3年的奶粉，然而奶粉開封后，就不能采用這個日期了，大多數(shù)嬰兒奶粉包裝上都有明確規(guī)定，奶粉開封后1月內(nèi)用完，且每次開封后必須密封保存。如果開封后，奶粉超過有效期還未喝完，媽媽們千萬別吝惜，為了寶寶的安全應(yīng)丟棄不用。

奶粉沖調(diào)后保存的"小時制"

"24小時制"

將奶粉取出沖調(diào)好后，如果直接喝掉其實已完成奶粉保存的最后一步了。不過，現(xiàn)在也有很多媽媽將奶粉沖調(diào)好后，并不馬上喝或全部喝完，這時就會把沖好的奶放在冰箱里。沖調(diào)好的奶粉一定要謹記"24小時制",即奶粉沖調(diào)好后盡可能現(xiàn)配現(xiàn)用，如果一次配數(shù)瓶奶水，一定要將沖調(diào)好的奶水加上蓋子立刻放入冰箱內(nèi)貯存，并應(yīng)于24小時內(nèi)用完。

"1小時制"

寶寶喝剩下的奶粉，無論剩余多少，1小時內(nèi)必須倒掉。

"2小時制"

已經(jīng)沖好的奶粉，在常溫條件下放置不能超過兩小時，若超過則必須倒掉。

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編輯：琬璘

審核：雨珊

監(jiān)制：凱淇