導(dǎo)讀一、三鹿奶粉事件2008年5月醫(yī)院爆發(fā)幼兒結(jié)石。2008年6月南京媒體報(bào)道幼兒批量發(fā)病，亦可見質(zhì)檢總局網(wǎng)站投訴。2008年6月28日，位于蘭州市的解放軍第一....

一、三鹿奶粉事件

2008年5月醫(yī)院爆發(fā)幼兒結(jié)石。

2008年6月南京媒體報(bào)道幼兒批量發(fā)病，亦可見質(zhì)檢總局網(wǎng)站投訴。

2008年6月28日，位于蘭州市的解放軍第一醫(yī)院收治了首例患“腎結(jié)石”病癥的嬰幼兒，據(jù)家長(zhǎng)們反映，孩子從出生起就一直食用河北石家莊三鹿集團(tuán)所產(chǎn)的三鹿嬰幼兒奶粉。7月中旬，甘肅省衛(wèi)生廳接到醫(yī)院嬰兒泌尿結(jié)石病例報(bào)告后，隨即展開了調(diào)查，并報(bào)告衛(wèi)生部。隨后三鹿集團(tuán)破產(chǎn)短短兩個(gè)多月，該醫(yī)院收治的患嬰人數(shù)就迅速擴(kuò)大到14名。

2008年7月，長(zhǎng)沙株洲衡陽(yáng)，患者家屬投訴質(zhì)量問(wèn)題，長(zhǎng)沙食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測(cè)中心檢測(cè)合格。

2008年9月8日，中國(guó)人民解放軍第一醫(yī)院泌尿科接收了一名來(lái)自甘肅岷縣的特殊患者，病人是一名8個(gè)月大的嬰兒，患有“雙腎多發(fā)性結(jié)石”和“輸尿管結(jié)石”病癥，這是該院自2008年6月28日以來(lái)收治的第14名患有相同疾病的不滿周歲的嬰兒，這14名嬰兒有著許多相同點(diǎn)：都來(lái)自甘肅農(nóng)村，均不滿周歲，都食用過(guò)三鹿奶粉。

2008年9月11日甘肅：甘肅上報(bào)59例，死亡1例。

2008年9月11日，三鹿宣布召回8月6日前的部分批次產(chǎn)品，總量700噸。

2008年9月11日，除甘肅省外，陜西、寧夏、湖南、湖北、山東、安徽、江西、江蘇等地都有類似案例發(fā)生。

2008年9月11日晚衛(wèi)生部指出，甘肅等地報(bào)告多例嬰幼兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石病例，調(diào)查發(fā)現(xiàn)患兒多有食用三鹿牌嬰幼兒配方奶粉的歷史。經(jīng)相關(guān)部門調(diào)查，高度懷疑石家莊三鹿集團(tuán)股份有限公司生產(chǎn)的三鹿牌嬰幼兒配方奶粉受到三聚氰胺污染。衛(wèi)生部專家指出，三聚氰胺是一種化工原料，可導(dǎo)致人體泌尿系統(tǒng)產(chǎn)生結(jié)石。

2008年9月11日晚，石家莊三鹿集團(tuán)股份有限公司發(fā)布產(chǎn)品召回聲明稱，經(jīng)公司自檢發(fā)現(xiàn)2008年8月6日前出廠的部分批次三鹿牌嬰幼兒奶粉受到三聚氰胺的污染，市場(chǎng)上大約有700噸。為對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，該公司決定立即對(duì)該批次奶粉全部召回。

2008年9月12日，三鹿確認(rèn)為此事件是由于不法奶農(nóng)為獲取更多的利潤(rùn)向鮮牛奶中摻入三聚氰胺。

2008年9月13日，黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)嚴(yán)肅處理三鹿牌嬰幼兒奶粉事件作出部署，立即啟動(dòng)國(guó)家重大食品安全事故I級(jí)響應(yīng)，并成立應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組。

2008年9月13日，衛(wèi)生部黨組書記高強(qiáng)在“三鹿牌嬰幼兒配方奶粉”重大安全事故情況發(fā)布會(huì)上指出，“三鹿牌嬰幼兒配方奶粉”事故是一起重大的食品安全事故。三鹿牌部分批次奶粉中含有的三聚氰胺，是不法分子為增加原料奶或奶粉的蛋白含量而人為加入的。

2008年9月14日，衛(wèi)生部部長(zhǎng)陳竺帶領(lǐng)有關(guān)司局領(lǐng)導(dǎo)及專家飛抵蘭州，針對(duì)有關(guān)三鹿奶粉事件應(yīng)急處置工作展開專題調(diào)研。

2008年9月15日，甘肅省政府新聞辦召開了新聞發(fā)布會(huì)稱，甘谷、臨洮兩名嬰幼兒死亡，確認(rèn)與三鹿奶粉有關(guān)。

2008年中國(guó)奶制品污染事件（或稱2008年中國(guó)奶粉污染事故、2008年中國(guó)毒奶制品事故、2008年中國(guó)毒奶粉事故）是中國(guó)的一起食品安全事故。事故起因是很多食用三鹿集團(tuán)生產(chǎn)的奶粉的嬰兒被發(fā)現(xiàn)患有腎結(jié)石，隨后在其奶粉中被發(fā)現(xiàn)化工原料三聚氰胺。

根據(jù)公布數(shù)字，截至2008年9月21日，因使用嬰幼兒奶粉而接受門診治療咨詢且已康復(fù)的嬰幼兒累計(jì)39,965人，正在住院的有12,892人，此前已治愈出院1,579人，死亡4人，另截至到9月25日，香港有5人、澳門有1人確診患病。事件引起各國(guó)的高度關(guān)注和對(duì)乳制品安全的擔(dān)憂。中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局公布對(duì)國(guó)內(nèi)的乳制品廠家生產(chǎn)的嬰幼兒奶粉的三聚氰胺檢驗(yàn)報(bào)告后，事件迅速惡化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在內(nèi)的多個(gè)廠家的奶粉都檢出三聚氰胺。該事件亦重創(chuàng)中國(guó)制造商品信譽(yù)，多個(gè)國(guó)家禁止了中國(guó)乳制品進(jìn)口。9月24日，中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局表示，牛奶事件已得到控制，9月14日以后新生產(chǎn)的酸乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳等主要品種的液態(tài)奶樣本的三聚氰胺抽樣檢測(cè)中均未檢出三聚氰胺。2010年9月，中國(guó)多地政府下達(dá)最后通牒：若在2010年9月30日前上繳2008年的問(wèn)題奶粉，不處罰。2011年中國(guó)中央電視臺(tái)《每周質(zhì)量報(bào)告》調(diào)查發(fā)現(xiàn)，仍有7成中國(guó)民眾不敢買國(guó)產(chǎn)奶。

二、三鹿集團(tuán)，曾經(jīng)全國(guó)的名牌企業(yè)

三鹿集團(tuán)原商標(biāo)

石家莊三鹿集團(tuán)股份有限公司，簡(jiǎn)稱三鹿，是集奶牛飼養(yǎng)、乳品加工、科研開發(fā)為一體的大型企業(yè)集團(tuán)，早期發(fā)展良好，曾獲得國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)。

石家莊三鹿集團(tuán)股份有限公司，三鹿集團(tuán)前身是1956年2月16日成立的“幸福乳業(yè)生產(chǎn)合作社”，經(jīng)過(guò)幾代人半個(gè)世紀(jì)的奮斗,在同行業(yè)創(chuàng)造了多項(xiàng)奇跡和“五個(gè)率先”：

1983年，率先研制、生產(chǎn)母乳化奶粉（嬰兒配方奶粉）；

1986年，率先創(chuàng)造并推廣“奶牛下鄉(xiāng)、牛奶進(jìn)城”城鄉(xiāng)聯(lián)合模式；

1993年，率先實(shí)施品牌運(yùn)營(yíng)及集團(tuán)化戰(zhàn)略運(yùn)作；

1995年，率先在中央電視臺(tái)一頻道黃金時(shí)段播放廣告；

1996年，率先在同行業(yè)導(dǎo)入CI系統(tǒng)。

2005年8月，“三鹿”品牌被世界品牌實(shí)驗(yàn)室評(píng)為中國(guó)500個(gè)最具價(jià)值品牌之一，2007年被商務(wù)部評(píng)為最具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力品牌。“三鹿”商標(biāo)被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”；產(chǎn)品暢銷全國(guó)31個(gè)省、市、自治區(qū)。2006年位居國(guó)際知名雜志《福布斯》評(píng)選的“中國(guó)頂尖企業(yè)百?gòu)?qiáng)”乳品行業(yè)第一位。經(jīng)中國(guó)品牌資產(chǎn)評(píng)價(jià)中心評(píng)定，三鹿品牌價(jià)值達(dá)149.07億元。

堅(jiān)持科技進(jìn)步、品牌制勝。企業(yè)通過(guò)了ISO9001、ISO14001認(rèn)證、GMP審核和HACCP認(rèn)證，獲國(guó)家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可證書、國(guó)家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心稱號(hào)，為三鹿產(chǎn)品走向世界奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。集團(tuán)堅(jiān)持走“科、教、企”聯(lián)姻之路，與全國(guó)16家科研院所合作，聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)外食品、營(yíng)養(yǎng)、畜牧、金融、企管等28名專家為顧問(wèn)，進(jìn)行科技創(chuàng)新，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量，形成三鹿產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)合理的風(fēng)格，深受廣大消費(fèi)者青睞。三鹿產(chǎn)品有9大系列245個(gè)品種，滿足了人生不同年齡段以及特殊人群的營(yíng)養(yǎng)保健需求。

堅(jiān)持走經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益三者兼顧的新型工業(yè)化道路。通過(guò)實(shí)施資本運(yùn)營(yíng)，以產(chǎn)權(quán)為紐帶，以品牌為旗幟，先后與北京、河北、天津、河南、甘肅、廣東、江蘇、山東、安徽等省市的30多家企業(yè)進(jìn)行控股、合資、合作，盤活資產(chǎn)18億元以上，使30000多名下崗職工再就業(yè)，集團(tuán)企業(yè)個(gè)個(gè)盈利，均成為當(dāng)?shù)氐睦惔髴簟Ｈ辜瘓F(tuán)為了培育自己的奶源基地，探索出了“四統(tǒng)一分一集中”集約化管理模式和“奶牛生態(tài)養(yǎng)殖園區(qū)”、“奶牛公寓”、“托牛所”等科學(xué)管理模式，有效地帶動(dòng)了奶業(yè)的大發(fā)展。現(xiàn)飼養(yǎng)奶牛80萬(wàn)余頭，日產(chǎn)鮮奶6800噸，奶牛飼養(yǎng)輻射130個(gè)縣（市、區(qū)），5500多個(gè)村,帶動(dòng)6萬(wàn)多農(nóng)戶發(fā)展奶業(yè)，通過(guò)延伸產(chǎn)業(yè)鏈吸納80余萬(wàn)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力,使其走上了致富、奔小康之路。三鹿在遍布各地的奶源基地全面推廣青貯玉米制作技術(shù)，奶牛每年消化玉米達(dá)300萬(wàn)畝以上，產(chǎn)生了良好的生態(tài)效益。

2006年6月15日，三鹿集團(tuán)與全球最大的乳品制造商之一新西蘭恒天然集團(tuán)的合資公司正式運(yùn)營(yíng)，標(biāo)志著三鹿向著 “瞄準(zhǔn)國(guó)際領(lǐng)先水平、躋身世界先進(jìn)行列”的目標(biāo)邁出了關(guān)鍵一步。

2008月1月8日，在北京人民大會(huì)堂，中共中央、國(guó)務(wù)院隆重舉行國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)。中國(guó)乳業(yè)界20年來(lái)空缺國(guó)家科技大獎(jiǎng)的局面終于被打破----三鹿集團(tuán)“新一代嬰幼兒配方奶粉研究及其配套技術(shù)的創(chuàng)新與集成項(xiàng)目” [4] 一舉奪得國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)。

三鹿一直在快車道上高速行駛，創(chuàng)造了令人振奮的“三鹿速度”，實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展。自“七五”以來(lái)，企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)年均增長(zhǎng)30%以上。2003年集團(tuán)“十五”規(guī)劃已經(jīng)實(shí)現(xiàn)。站在新的歷史起點(diǎn)上，三鹿現(xiàn)制定了“十一五”發(fā)展規(guī)劃，即：堅(jiān)持“三化目標(biāo)”，夯實(shí)“一個(gè)基礎(chǔ)”，放大“一個(gè)優(yōu)勢(shì)”，培育“五個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)”，提升“五個(gè)能力三個(gè)水平”，簡(jiǎn)稱“311553”工程，確保配方奶粉、力爭(zhēng)功能性食品和酸牛奶產(chǎn)銷量全國(guó)第一，液態(tài)奶及乳飲料保持前三位，全面提升企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模、經(jīng)濟(jì)效益和綜合實(shí)力，做大做強(qiáng)三鹿，走出國(guó)門，與國(guó)際市場(chǎng)接軌。

三、三鹿事件處理結(jié)果

1.破產(chǎn)過(guò)程

三鹿是幾十年的老廠，在國(guó)產(chǎn)奶粉行業(yè)占有重要的一席之地。有著成熟的供貨商，成熟的市場(chǎng)渠道，以及生產(chǎn)機(jī)械。雖然奶源一個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題但是如果稍加控制，學(xué)習(xí)蒙牛，每個(gè)奶站有專人駐守。品牌雖然死了，但整個(gè)體系很健康。

2008年12月24日，三鹿集團(tuán)已經(jīng)收到石家莊市中級(jí)人民法院受理破產(chǎn)清算申請(qǐng)民事裁定書，一切工作正在按法律程序進(jìn)行。

2009年2月12日，石家莊市中級(jí)人民法院發(fā)出民事裁定書，正式宣布石家莊市三鹿集團(tuán)股份有限公司破產(chǎn)。

2009年3月4日上午，三元以6.1650億元成功拍得三鹿資產(chǎn)，該資產(chǎn)包起拍價(jià)為6億元。據(jù)石家莊市中院有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本次起拍價(jià)為6億元，由河北省嘉海拍賣有限公司作為主拍單位，與河北省東方拍賣有限公司、河北省拍賣總行有限公司共同對(duì)三鹿集團(tuán)部分破產(chǎn)資產(chǎn)進(jìn)行拍賣。

三元集團(tuán)與三元食品的全資子公司河北三元組成的“聯(lián)合競(jìng)拍體”最終以6.1650億元毫無(wú)懸念地成功拍得三鹿資產(chǎn)。三元“聯(lián)合競(jìng)拍體”向拍賣公司遞交了“關(guān)于競(jìng)買石家莊三鹿集團(tuán)股份有限公司破產(chǎn)財(cái)產(chǎn)的申請(qǐng)”，同時(shí)交納了2億元保證金。三元食品董事范學(xué)珊曾表示，競(jìng)買三鹿破產(chǎn)資產(chǎn)預(yù)估價(jià)為8億元，臨時(shí)股東大會(huì)授予的最高競(jìng)買權(quán)限為110%，即競(jìng)買價(jià)不得高于8.8億元。而今天三元成功以6.1650億元拍得三鹿資產(chǎn)，即表示該競(jìng)買價(jià)格無(wú)需重新召開股東大會(huì)討論。

為收購(gòu)三鹿資產(chǎn)，三元早在2008年12月就率先布局了河北三元，對(duì)三鹿集團(tuán)的核心企業(yè)實(shí)施“租賃經(jīng)營(yíng)”。三元競(jìng)拍成功，負(fù)責(zé)三鹿資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理的。

2.調(diào)查懲處

2008年9月12日三鹿集團(tuán)聲稱，此事件是由于不法奶農(nóng)為獲取更多的利潤(rùn)向鮮牛奶中摻入三聚氰胺。三聚氰胺在一份報(bào)價(jià)單中的價(jià)格為每噸8700元。早在2008年7月中旬，就有記者就從三鹿品牌甘肅省總經(jīng)銷商——蘭州興源食品公司了解到三鹿已經(jīng)停止生產(chǎn)確認(rèn)受到三聚氰胺污染的奶粉品牌三鹿優(yōu)加奶粉，2008年9月12日網(wǎng)易財(cái)經(jīng)編輯從三鹿品牌總監(jiān)處得到確認(rèn)，2008年8月5日就通知各地經(jīng)銷商，三鹿在3月至2008年8月5日之前生產(chǎn)的產(chǎn)品受到污染，停售優(yōu)加系列產(chǎn)品，并且秘密召回，但未公諸于眾。這導(dǎo)致在此后的一個(gè)多月里，又有一批嬰兒仍食用了三鹿問(wèn)題奶粉。 三鹿集團(tuán)官方網(wǎng)站在事件曝光后遭到數(shù)輪攻擊，網(wǎng)站標(biāo)題被黑客改為“三聚氰胺集團(tuán)”；首頁(yè)也被改為“看三聚氰胺集團(tuán)新聞?dòng)懈小保踔烈欢瘸蔀榱撕诳蛡兊牧奶旌汀凹w路過(guò)”場(chǎng)所。在第二輪攻擊中，“三聚氰胺”被作為產(chǎn)品名稱列在三鹿的產(chǎn)品網(wǎng)頁(yè)上。

2008年9月13日，中國(guó)國(guó)務(wù)院?jiǎn)?dòng)國(guó)家安全事故I級(jí)響應(yīng)機(jī)制（“I級(jí)”為最高級(jí)：指特別重大食品安全事故）處置三鹿奶粉污染事件。患病嬰幼兒實(shí)行免費(fèi)救治，所需費(fèi)用由財(cái)政承擔(dān)。有關(guān)部門對(duì)三鹿嬰幼兒奶粉生產(chǎn)和奶牛養(yǎng)殖、原料奶收購(gòu)、乳品加工等各環(huán)節(jié)開展檢查。質(zhì)檢總局將負(fù)責(zé)會(huì)同有關(guān)部門對(duì)市場(chǎng)上所有嬰幼兒奶粉進(jìn)行了全面檢驗(yàn)檢查。

石家莊官方初步認(rèn)定，三鹿“問(wèn)題奶粉”為不法分子在原奶收購(gòu)中添加三聚氰胺所致，已經(jīng)拘留了19名嫌疑人，傳喚了78人。這19個(gè)人中有18人是牧場(chǎng)、奶牛養(yǎng)殖小區(qū)、奶廳的經(jīng)營(yíng)人員，其余1人涉嫌非法出售添加劑。

辭職的最高級(jí)官員。毒奶粉事件在中國(guó)形成了一股“行政問(wèn)責(zé)與司法問(wèn)責(zé)風(fēng)暴”。

根據(jù)中華人民共和國(guó)《食品衛(wèi)生法》和《產(chǎn)品質(zhì)量法》，三鹿集團(tuán)最高將被罰兩億元人民幣。

新華社報(bào)道，三鹿毒奶粉事件事態(tài)擴(kuò)大的主要原因是三鹿集團(tuán)公司和石家莊市政府在獲悉三鹿奶粉造成嬰幼兒患病情況后隱瞞實(shí)情、不及時(shí)上報(bào)所致。

3.三鹿集團(tuán)出現(xiàn)此事件三大原因

管理意識(shí)淡薄

醉心于規(guī)模擴(kuò)張，高層管理人員風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)淡薄

對(duì)于乳業(yè)而言，要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能的擴(kuò)張，就要實(shí)現(xiàn)奶源的控制。為了不喪失奶源的控制，三鹿在有些時(shí)候接受了質(zhì)量低下的原奶。據(jù)了解，三鹿集團(tuán)在石家莊收奶時(shí)對(duì)原奶要求比其他企業(yè)低。

對(duì)于奶源質(zhì)量的要求，乳制品行業(yè)一般認(rèn)為巴氏奶和酸奶對(duì)奶源質(zhì)量要求較高，UHT奶次之，奶粉對(duì)奶源質(zhì)量要求較低，冰激淋等產(chǎn)品更次之。因此，三鹿集團(tuán)禍起奶粉，也就不足為奇。

另外，三鹿集團(tuán)大打價(jià)格戰(zhàn)以提高銷售額，以擠壓沒(méi)有話語(yǔ)權(quán)的產(chǎn)業(yè)鏈前端環(huán)節(jié)利潤(rùn)。盡管三鹿的銷售額從2005年的74.53億元激增到2007年的103億元，但是三鹿從未將公司與上游環(huán)節(jié)進(jìn)行有效的利益捆綁，因此，上游企業(yè)要想保住利潤(rùn)，就必然會(huì)犧牲奶源質(zhì)量。

河北省一位退休高層領(lǐng)導(dǎo)如此評(píng)價(jià)田文華：“隨著企業(yè)的快速擴(kuò)張，田文華頭腦開始發(fā)熱，出事就出在管理上。”

風(fēng)險(xiǎn)控制不當(dāng)

危機(jī)處理不當(dāng)導(dǎo)致風(fēng)險(xiǎn)失控

2007年底，三鹿已經(jīng)先后接到農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)反映，稱食用三鹿嬰幼兒奶粉后，嬰兒出現(xiàn)尿液中有顆粒現(xiàn)象。到2008年6月中旬，又收到嬰幼兒患腎結(jié)石去醫(yī)院治療的信息。于是三鹿于7月24日將16個(gè)樣品委托河北出入鏡檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心進(jìn)行檢測(cè)，并在8月1日得到了令人膽寒的結(jié)果。

與此同時(shí)，三鹿并沒(méi)有對(duì)奶粉問(wèn)題進(jìn)行公開，而其原奶事業(yè)部、銷售部、傳媒部各自分工，試圖通過(guò)奶源檢查、產(chǎn)品調(diào)換、加大品牌廣告投放和宣傳軟文，將“三鹿”、“腎結(jié)石”的關(guān)聯(lián)封殺于無(wú)形。

2008年7月29日，三鹿集團(tuán)向各地代理商發(fā)送了《嬰幼兒尿結(jié)晶和腎結(jié)石問(wèn)題的解釋》，要求各終端以天氣過(guò)熱、飲水過(guò)多、脂肪攝取過(guò)多、蛋白質(zhì)過(guò)量等理由安撫消費(fèi)者。

而對(duì)于經(jīng)銷商，三鹿集團(tuán)也同樣采取了糊弄的手法，對(duì)經(jīng)銷商隱瞞事實(shí)造成不可挽回的局面。從2008年7月10日到8月底的幾輪回收過(guò)程中，三鹿集團(tuán)從未向經(jīng)銷商公開產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，而是以更換包裝和新標(biāo)識(shí)進(jìn)行促銷為理由，導(dǎo)致經(jīng)銷商響應(yīng)者寥寥。正是召回的遲緩與隱瞞真相耽擱了大量時(shí)間。大規(guī)模調(diào)貨引起了部分經(jīng)銷商對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的極大懷疑，可銷售代表拍著胸脯說(shuō)，質(zhì)量絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題。在2008年8月18日，一份標(biāo)注為“重要、精確、緊急”傳達(dá)給經(jīng)銷商的《通知》中，三鹿嚴(yán)令各地終端貨架與倉(cāng)庫(kù)在8月23日前將產(chǎn)品調(diào)換完畢，但仍未說(shuō)明換貨原因。調(diào)貨效果依然不佳，毒奶粉仍在流通。

而三鹿集團(tuán)的外資股東新西蘭恒天然在2008年8月2日得知情況后，要求三鹿在最短時(shí)間內(nèi)召回市場(chǎng)上銷售的受污染奶粉，并立即向中國(guó)政府有關(guān)部門報(bào)告。三鹿以秘密方式緩慢從市場(chǎng)上換貨的方式引起了恒天然的極大不滿。恒天然將此事上報(bào)新西蘭總理海倫·伊麗莎白·克拉克，克拉克于9月8日繞過(guò)河北省政府直接將消息通知中國(guó)中央政府。

另外，三鹿集團(tuán)缺乏足夠的協(xié)調(diào)應(yīng)對(duì)危機(jī)的能力。在危機(jī)發(fā)生后，面對(duì)外界的質(zhì)疑和媒體的一再質(zhì)問(wèn)，仍不將真實(shí)情況公布，引發(fā)了媒體的繼續(xù)深挖曝光和曝光后消費(fèi)者對(duì)其不可恢復(fù)的消費(fèi)信心。

隨著全球化、市場(chǎng)化、信息化的到來(lái)，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境日趨復(fù)雜多變。生產(chǎn)環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)、市場(chǎng)環(huán)節(jié)乃至外部環(huán)境的些微變化都會(huì)對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)造成沖擊。員工罷工、銀行停貸、經(jīng)銷商中止銷售、原料供應(yīng)商斷絕供貨、高層管理人員人事更迭、顧客投訴、同行擠兌、政府限制、媒介炒作、社區(qū)居民抗議等等突發(fā)事件嚴(yán)重威脅著企業(yè)的生存和發(fā)展。在這種背景下，沒(méi)有良好的危機(jī)管理意識(shí)，是難以適應(yīng)的。

管理風(fēng)險(xiǎn)巨大

企業(yè)快速增長(zhǎng)，管理存在巨大風(fēng)險(xiǎn)

作為與人們生活飲食息息相關(guān)的乳制品企業(yè)，本應(yīng)加強(qiáng)奶源建設(shè)，充分保證原奶質(zhì)量，然而在實(shí)際執(zhí)行中，三鹿仍將大部分資源聚焦到了保證原奶供應(yīng)上。

三鹿集團(tuán)“奶牛 農(nóng)戶”飼養(yǎng)管理模式在執(zhí)行中存在重大風(fēng)險(xiǎn)。乳業(yè)在原奶及原料的采購(gòu)上主要有四種模式，分別是牧場(chǎng)模式（集中飼養(yǎng)百頭以上奶牛統(tǒng)一采奶運(yùn)送）、奶牛養(yǎng)殖小區(qū)模式（由小區(qū)業(yè)主提供場(chǎng)地，奶農(nóng)在小區(qū)內(nèi)各自喂養(yǎng)自己的奶牛，由小區(qū)統(tǒng)一采奶配送）、擠奶廳模式（由奶農(nóng)各自散養(yǎng)奶牛，到擠奶廳統(tǒng)一采奶運(yùn)送）、交叉模式（是前面三種方式交叉）。三鹿的散戶奶源比例占到一半，且形式多樣，要實(shí)現(xiàn)對(duì)數(shù)百個(gè)奶站在原奶生產(chǎn)、收購(gòu)、運(yùn)輸環(huán)節(jié)實(shí)時(shí)監(jiān)控已是不可能的任務(wù)，只能依靠最后一關(guān)的嚴(yán)格檢查，加強(qiáng)對(duì)蛋白質(zhì)等指標(biāo)的檢測(cè)，但如此一來(lái)，反而滋生了層出不窮的作弊手段。

但是三鹿集團(tuán)的反舞弊監(jiān)管不力。企業(yè)負(fù)責(zé)奶源收購(gòu)的工作人員往往被奶站“搞”定了，這樣就形成了行業(yè)“潛規(guī)則”。不合格的奶制品就在商業(yè)腐敗中流向市場(chǎng)。

另外，三鹿集團(tuán)對(duì)貼牌生產(chǎn)的合作企業(yè)監(jiān)控不嚴(yán)，產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)巨大。貼牌生產(chǎn)，能迅速帶來(lái)規(guī)模的擴(kuò)張，可也給三鹿產(chǎn)品質(zhì)量控制帶來(lái)了風(fēng)險(xiǎn)。至少在個(gè)別貼牌企業(yè)的管理上，三鹿的管理并不嚴(yán)格。