<span class="answer">導讀</span>榴蓮是熱帶著名水果之一，它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭，榴蓮是不折不扣的“水果之王”，不但在泰國久負盛名，在國內也備受歡迎，百元一個售價，并沒有勸....<p>榴蓮是熱帶著名水果之一，它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭，榴蓮是不折不扣的“水果之王”，不但在泰國久負盛名，在國內也備受歡迎，百元一個售價，并沒有勸退消費者，反而銷量大增，越賣越火。</p><p><img alt="榴蓮殼怎么取出來怎么煲湯（吃剩的榴蓮殼不要扔了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/91861110ce85452eb90e6fb59f72593d.jpg"/></p><p>榴蓮差不多20多元一斤，果肉只占有一部分，果殼比肉還多，我之前吃完榴蓮，外殼都扔掉了，直到最近看見網上說，可以用榴蓮煲湯，<strong>尤其是煲雞湯，無比鮮美！</strong>湯奶白似牛奶，廣東人喜歡煲湯，很喜歡這種方式，湯汁濃郁，營養開胃、促進食欲。</p><p>說干就干，榴蓮殼我也不扔了，干脆試了一把，結果沒想象的那么好，<strong>味道不好喝，難以下咽，白白浪費了一只老母雞。</strong></p><p><img alt="榴蓮殼怎么取出來怎么煲湯（吃剩的榴蓮殼不要扔了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/24ba7e62ae0e4a3791a82154f8bc0829.jpg"/></p><p><strong>后來又去翻了那個視頻評論，才發現是我自己做錯了，原來是榴蓮殼放的太多了，這道榴蓮殼湯只有廣東人可以發表意見。</strong></p><p>后來我又試了一次，要把軟殼切碎了，放三分一瓢和半只雞就差不多，煲湯2個小時，最后放點鹽，殼不吃，味道絕了。</p><strong>榴蓮殼煲湯</strong><p>食材：雞塊、榴蓮殼、紅棗、當歸、姜片</p><p>調味：食鹽</p><hr/><p>1、吃剩的榴蓮殼，再也不要扔了，煲湯味道鮮美無比，可以用排骨、雞肉搭配在一起，但一定要適量，千萬不要多，把榴蓮殼準備好，戴上手套，防止扎傷手指。</p><p><img alt="榴蓮殼怎么取出來怎么煲湯（吃剩的榴蓮殼不要扔了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/10164f69f88e4c918c63cbf9068ef8df.jpg"/></p><p>2、把內瓤小心翼翼的取下來，把帶刺外殼扔掉就可以了，內瓤只取兩塊就夠了，多余的可以冷凍保存一下，留著下次煲湯的時候，再拿出來使用，把內瓤切成小塊。</p><p><img alt="榴蓮殼怎么取出來怎么煲湯（吃剩的榴蓮殼不要扔了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/40d9acafb72d49358bda39d0574ad80f.jpg"/></p><p>3、另外準備一只老母雞，要新鮮宰殺的最好，讓商家幫忙處理一下，剁成小塊，回到家先用清水浸泡，沖洗掉血水，再下鍋焯水，多沸騰一會兒，逼出內部的血污雜質，這樣能減少腥味，撈出再次沖洗干凈。</p><p><img alt="榴蓮殼怎么取出來怎么煲湯（吃剩的榴蓮殼不要扔了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/2e1049973fef4872b2cd0675435162ba.jpg"/></p><p>4、準備一個砂鍋，把雞肉和榴蓮殼內瓤放進去，再準備另外幾樣食材，5個紅棗、5片生姜，4-6片當歸，加入足量的清水，大火煮開轉小火，最小的文火就可以了，慢燉一個半小時，燉的軟爛即可，最后放點鹽。</p><p><img alt="榴蓮殼怎么取出來怎么煲湯（吃剩的榴蓮殼不要扔了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/5bf99cbec3714e7183ce1ff5a10f0eb0.jpg"/></p><p>5、其它調味品不用放，只需少放一些鹽粒就可以了，按照這個方式煲的雞湯，湯汁鮮美，營養豐富，好喝不膩，營養豐富，簡直太“鮮”了！有點榴蓮香，湯味道清甜。</p><p><img alt="榴蓮殼怎么取出來怎么煲湯（吃剩的榴蓮殼不要扔了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/c9ad1e2f9618408f86abdb8d21e0aaa7.jpg"/></p><p>用榴蓮殼煲湯，并不是心血來潮，根據研究表明，榴蓮殼有豐富的營養物質，常喝可以去火，喝段時間精神好多了，很多不吃榴蓮的人，都喜歡喝這道榴蓮殼燉雞。</p><p>還有一個值得重視的問題，煲湯最好用瓦罐，采用文火慢燉的方式，一個半小時，一點點燉出精華，千萬別用大火，或者高壓鍋，那是自欺欺人，味道自然不會好喝。</p><p>榴蓮殼煲湯，并不是放帶刺的外殼，正確做法是放里面的內瓤，注意搭配的用量。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！