導(dǎo)讀在奶粉智庫后臺咨詢奶粉評測的家長特別多，之前我們也做過幾期系列評測和某款奶粉的獨(dú)立評測，反饋都還比較好，在這里也感謝大家對奶粉智庫的關(guān)注和支持。因?yàn)樽稍兞枯^....

在奶粉智庫后臺咨詢奶粉評測的家長特別多，之前我們也做過幾期系列評測和某款奶粉的獨(dú)立評測，反饋都還比較好，在這里也感謝大家對奶粉智庫的關(guān)注和支持。因?yàn)樽稍兞枯^大，這次我們選取了后臺問的比較多、在市場銷售也比較好的幾款添加了OPO奶粉來一起評測，它們分別是：飛鶴星飛帆、海普諾凱荷致、雅士利菁珀、惠氏啟賦、雅培菁摯純凈、藍(lán)河姆阿普、金領(lǐng)冠珍護(hù)、優(yōu)博金愛嘉、喜安智恒悅、旗幟。廢話不多說，AV8D，跟著筆者一起來看看它們究竟怎么樣~

此次評測主要從奶粉的奶源地&奶基原料、配料、營養(yǎng)配方幾個(gè)方面來看，每一項(xiàng)權(quán)重占比為25%、15%、60%.

此次參加評測產(chǎn)品均以3段為例，營養(yǎng)配方參考我國目前執(zhí)行國標(biāo)GB10767-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 較大嬰兒和幼兒配方食品》和GB14880-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》以及2018年9月發(fā)布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 幼兒配方食品（征求意見稿）》。

1.奶源&奶基原料比較

小結(jié)：

①南北緯40~50度被公認(rèn)為是全球黃金奶源帶分布地，其中包括：法國諾曼底、荷蘭、愛爾蘭、中國北部、美國明尼蘇達(dá)州、德國北部、澳大利亞南部、新西蘭、阿根廷潘帕斯草原等。飛鶴星飛帆、海普諾凱荷致、雅士利菁珀、惠氏啟賦、雅培菁摯純凈、金領(lǐng)冠珍護(hù)、藍(lán)河姆阿普、喜安智恒悅8款奶粉的奶源均來自“黃金奶源帶”；但值得注意的是金領(lǐng)冠珍護(hù)是使用的新西蘭進(jìn)口奶源，國內(nèi)生產(chǎn)，涉及到2次加工。與之情況相同的還有喜安智恒悅。

②在奶基原料方面，飛鶴星飛帆、海普諾凱荷致、藍(lán)河姆阿普、旗幟、雅培菁摯純凈使用的是生鮮乳（生牛乳/脫脂牛乳）；雅士利菁珀、惠氏啟賦、金領(lǐng)冠珍護(hù)、喜安智恒悅使用的是脫脂乳粉、全脂奶粉。在奶源的新鮮度上，脫脂乳粉/全脂乳粉會略低于生鮮乳。

2.配料情況比較

依次為：飛鶴星飛帆、海普諾凱荷致、雅士利菁珀、惠氏啟賦、雅培菁摯純凈、藍(lán)河姆阿普、金領(lǐng)冠珍護(hù)、優(yōu)博金愛嘉、喜安智恒悅、旗幟

小結(jié)：

①、飛鶴星飛帆、海普諾凱荷致、雅士利菁珀、金領(lǐng)冠珍護(hù)、藍(lán)河姆阿普、貝因美艾貝可、旗幟均不添加白砂糖和食用香精；

②、惠氏啟賦有添加乙基香蘭素，減2分；

③、雅培菁摯純凈有添加白砂糖和食用香精（香蘭素、乙基香蘭素），這讓奶粉口感上會更加香甜，但可能會加重寶寶口味，容易引起寶寶偏食，減4分。

④、飛鶴星飛帆、金領(lǐng)冠珍護(hù)都添加了無水奶油。無水奶油是奶粉中天然乳脂的主要來源，在嬰幼兒配方奶粉中，無水奶油可以調(diào)劑脂肪含量，改善奶粉風(fēng)味，功效和今天講的OPO差不多，可以促進(jìn)鈣的吸收、軟化大便、降低便秘的幾率，屬于加分項(xiàng)。

⑤、喜安智恒悅添加了稀奶油和中鏈甘油三酯（MCT），稀奶油和無水奶油是一類物質(zhì)，主要是增加天然乳脂的含量；而中鏈甘油三酯它相比其他植物油或乳脂，不用再怎么分解轉(zhuǎn)化，能直接給寶寶作為能量使用，并且提高人體必需氨基酸的吸收，更適合腸道比較虛弱的寶寶，因?yàn)檫@個(gè)特性，MCT比較多用于早產(chǎn)兒奶粉。當(dāng)然，恒悅的MCT添加量是比不上早產(chǎn)兒奶粉的，而對于普通寶寶來說，必要性也不是很大，大家根據(jù)自己寶寶情況評估就行，如果寶寶消化不好可以適當(dāng)考慮。恒悅在這一點(diǎn)上有加分。

3.營養(yǎng)配方

筆者曾說過，營養(yǎng)配方是一罐奶粉的靈魂，直接影響寶寶的生長發(fā)育，科學(xué)全面的配方能給寶寶更全面的營養(yǎng)，這也是媽媽們在給寶寶選擇奶粉時(shí)最為關(guān)心和看重的一個(gè)方面，也是選擇奶粉時(shí)最為糾結(jié)和迷茫的一個(gè)點(diǎn)，那么今天我們主要從必需營養(yǎng)成分和可選擇性營養(yǎng)成分兩個(gè)大的方面來看每一款的奶粉的營養(yǎng)配方。

營養(yǎng)成分表依次為：飛鶴星飛帆、海普諾凱荷致、雅士利菁珀、惠氏啟賦、雅培菁摯純凈、藍(lán)河姆阿普、金領(lǐng)冠珍護(hù)、優(yōu)博金愛嘉、喜安智恒悅、旗幟

小結(jié)：

1.在必需營養(yǎng)成分方面，10款奶粉的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)含量均符合我國國標(biāo)；

2.在可選選擇性營養(yǎng)成分方面，主要從DHA含量、OPO含量、強(qiáng)化配方3個(gè)維度來考慮。

DHA

①、筆者在之前DHA系列評測文章中曾提到過，“中國營養(yǎng)學(xué)專家組在《中國孕產(chǎn)婦及嬰幼兒補(bǔ)充DHA的專家共識》中提出在無法母乳喂養(yǎng)或母乳不足的情況下，可應(yīng)用含DHA的配方粉，其中DHA含量應(yīng)為總脂肪酸的0.2%-0.5%。而EFSA專家委員會指出，配方奶粉添加不少于總脂肪酸含量0.3%的DHA，有助于提高嬰兒的視覺功能發(fā)育水平”。所以奶粉中DHA含量在0.3%---0.5%（占總脂肪酸）的，筆者會額外加分；

②、惠氏啟賦DHA含量最高，得到加分。其余奶粉的DHA含量都在0.3%（占總脂肪酸）以下。在0.2%以下的，筆者會酌情減分。如果寶寶選擇了DHA含量較低的奶粉，那么則要注意從日常膳食中攝入足量DHA。

4.OPO

OPO結(jié)構(gòu)脂即β-棕櫚酸，分子式為1，3-二油酸2-棕櫚酸甘油三酯，是一種結(jié)構(gòu)化的不飽和脂肪酸。

因?yàn)槟溉橹?6%為脂肪，其中98%是甘油三酸酯，甘油三酸酯的70%的棕櫚酸連在2位上，而不飽和脂肪酸主要連接在1、3位上，即O-P-O結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)脂肪，消化時(shí)不易形成鈣皂，從而不易引起嬰兒便秘，更易于脂肪酸和鈣的消化吸收。

我國食品藥品檢定研究所的研究結(jié)果表明，母乳OPO結(jié)構(gòu)中sn-2位棕櫚酸占比例高達(dá)70%，普通配方奶粉只有10%，而添加了OPO結(jié)構(gòu)脂的配方奶粉sn-2位棕櫚酸能夠達(dá)到40%以上。

這就是OPO奶粉越來越受人們歡迎的原因，越來越多的奶粉為了增加奶粉本身的優(yōu)勢提高市場競爭力而添加OPO。

因?yàn)榇舜卧u測的10款奶粉在市場銷售時(shí)均以O(shè)PO作為其賣點(diǎn)，所以O(shè)PO含量也也是我們今天評測的一個(gè)重點(diǎn)參考指標(biāo)。

根據(jù)GB-14880-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)-食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定OPO在嬰幼兒食品中的添加標(biāo)準(zhǔn)（粉末狀食品），1段奶粉OPO的使用量范圍是32-96g/kg，2段和3段奶粉則是24-96g/kg。

①、以上10款奶粉的OPO添加含量均符合我國相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，但各品牌之間含量有明顯差距，其中含量≥4g/100g的有海普諾凱荷致和藍(lán)河姆阿普，大于3.2g/100g的有金領(lǐng)冠珍護(hù)和星飛帆，喜安智恒悅最低。

②、雖然一款奶粉的營養(yǎng)等級不能完全以某一種營養(yǎng)來評定，但如果家長的確想給寶寶選擇一款OPO特色配方的奶粉，筆者建議可以在含量添加的標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)橫向比較，選擇較高的一款。

強(qiáng)化配方

小結(jié)：

①、強(qiáng)化配方雖然在目前我國執(zhí)行的國標(biāo)中不是必需成分，但這些營養(yǎng)元素對寶寶生長發(fā)育有利，而對奶粉品牌商來說，科學(xué)添加這些營養(yǎng)元素也有有利于增加奶粉本身的優(yōu)勢、提升品牌的市場競爭力；

②、這10款奶粉的強(qiáng)化配方含量均符合我國國標(biāo)；

③、在常規(guī)強(qiáng)化配方方面，飛鶴星飛帆不含硒和錳；金領(lǐng)冠珍護(hù)不含錳、肌醇和左旋肉堿；雅培菁摯純凈不含肌醇、左旋肉堿和核苷酸；

雅士利菁珀、海普諾凱荷致和優(yōu)博金愛嘉在常規(guī)強(qiáng)化配方的添加上較為齊全，其中優(yōu)博金愛嘉的肌醇、膳食纖維、核苷酸含量豐富，海普諾凱荷致的膽堿、左旋肉堿、膳食纖維、核苷酸含量豐富會額外加分；

④、在特色強(qiáng)化配方方面，有8款奶粉添加了葉黃素、4款奶粉添加了益生菌。葉黃素有助于保護(hù)視力，益生菌在一定程度上可以幫助寶寶調(diào)節(jié)腸道菌群，促進(jìn)腸道菌群平衡。

旗幟、雅士利菁珀、海普諾凱荷致、藍(lán)河姆阿普4款奶粉添加了乳鐵蛋白，但添加量都不高。乳鐵蛋白有助于提升寶寶免疫力。

雅士利菁珀、飛鶴星飛帆、海普諾凱荷致、喜安智恒悅4款奶粉添加了酪蛋白磷酸肽（CPP），其中雅士利菁珀和海普諾凱荷致含量豐富。CPP能夠提高鈣鐵鋅等2價(jià)礦物質(zhì)的吸收利用率。

4.總評分

筆者綜合以上各款奶粉的奶源地、奶基原料、配料、營養(yǎng)配方幾個(gè)方面的分析，對今天這10款奶粉進(jìn)行了評分（滿分100分）：

今天為大家測評的10款奶粉都是是后臺咨詢率比較高并且都添加了適量OPO的奶粉品牌，他們都是相應(yīng)品牌的中高端系列，家長在選擇時(shí)往往難以決策。

總結(jié)：飛鶴星飛帆由于是鮮奶生產(chǎn)并添加了無水奶油，所以在奶源&奶基原料和配料上得分最高；

海普諾凱荷致是此次評測的產(chǎn)品中得分最高的一款，除了DHA含量稍低之外，其他幾方面都還是非常不錯的；

除此之外，惠氏啟賦、雅士利菁珀、藍(lán)河姆阿普、優(yōu)博金愛嘉和旗幟綜合來看也很OK；

此次評測結(jié)果供大家參考，評分最高不代表就最好最適合每個(gè)寶寶，選購時(shí)還需結(jié)合自己寶寶的實(shí)際情況而定，總之，適合才是最好的。