發(fā)布時(shí)間:2024-01-24閱讀( 21)
山斑魚學(xué)名叫月鱧,俗稱七星魚、花星魚、花星魚、點(diǎn)秤魚、中公魚等(各地叫法有所不同)是鱧科魚類中最有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的淡水魚類,有“魚中珍品”之稱。
山斑魚適應(yīng)性強(qiáng),便于養(yǎng)殖,可砌池亦可魚塘養(yǎng)殖。山斑魚花星魚孕婦魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富


山斑魚營(yíng)養(yǎng)豐富、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美。它是高蛋白、低脂肪的美味食品,能養(yǎng)血滋陰益氣強(qiáng)身,補(bǔ)心通脈去熱補(bǔ)精。并有促進(jìn)愈合傷口等作用。
其中月鱧肉鮮美且含有豐富的氨基酸,其中必需氨基酸7種,非必需氨基酸10種,其中必需氨基酸含量28.23%,占氨基酸總量的37.08%;
而月鱧肉中的鈣含量相對(duì)較高,導(dǎo)致月鱧肌肉中的鈣磷比例比鯉魚、青魚等幾種魚類都高。鈣磷的比例較利于吸收。
該魚在廣東特別粵西茂名地區(qū)甚是受歡迎,很多剖腹產(chǎn)的孕婦會(huì)高價(jià)收購(gòu)各種野生花星魚。
盡管這山斑魚能在大多數(shù)環(huán)境生存,生命力頑強(qiáng),也敵不過(guò)群眾的喜愛(ài),在野生環(huán)境已經(jīng)很難找尋的到了。
呼吁喜愛(ài)吃這種魚補(bǔ)身子的朋友們捕魚留種,否則山斑魚將面臨滅絕。
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