導讀入冬了，除了幫寶寶用衣物來御寒，用熱乎乎粥來暖暖胃，也是相當舒服、愜意的了。但是君君已經提醒姐妹們很多次了，不要經常寶寶喝白米粥~因為寶寶胃容量有限，如果吃....

入冬了，除了幫寶寶用衣物來御寒，用熱乎乎粥來暖暖胃，也是相當舒服、愜意的了。

但是君君已經提醒姐妹們很多次了，不要經常寶寶喝白米粥~因為寶寶胃容量有限，如果吃營養密度很低的食物，營養補充也就少了，不劃算。

所以君君今天用最普通的食材，熬一份營養密度很高的粥。

紫米是我們的老朋友了，營養價值遠遠高于白米，含有豐富蛋白質、賴氨酸、核黃素等多種維生素，以及鐵、鋅、鈣、磷等寶寶身體所需微量元素。

最值得一提的是，這碗粥我還搭配了高營養的板栗，味道真的太香了，只要一點點，就能讓輔食的味道提升好幾個層次。

再搭配上紅棗，口感軟糯，濃稠香甜。顏色也非常俏麗，一看就非常有食欲，你家寶寶一定也愛吃~

冷嗖嗖的天，捧一碗熱乎乎的粥，甜絲絲、香噴噴。不論是小孩，還是大人，都可以吃在嘴里，暖在身上呀！

- 紫米板栗粥 -

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：紫米30克、寶寶粥米15克、板栗30克、紅棗20克

操作時間：25分鐘

難度分析：初級

1. 紫米浸泡2小時。

紫米表面的胚芽上面有豐富的花青素，而花青素容易溶解于水，所以在淘洗過程中掉色是正常的現象，姐妹們不要擔心哦~

浸泡的水也不要倒掉，可以一起煮，里面都是花青素哦！

2. 紅棗開水浸泡20分鐘。

3. 板栗洗凈晾干，板栗切0.5cm左右深的十字口。

板栗表皮比較滑，操作的時候一定要注意安全，不要劃傷手。

4. 鍋中加入適量清水，板栗煮熟，撈出過涼水。多加一些水，避免煮的時間長，水被燒干。

也可以用蒸的，君君個人比較喜歡用煮的，煮的口感更潤。

5. 板栗去皮，搗碎。

或者板栗可以煮熟后，用刀切開分成兩半。然后找個不銹鋼小勺，用勺子把里面的肉給挖出來。

6. 浸泡好的紅棗撕去皮，切丁去核。紅棗皮不易咀嚼，也不好消化，建議最好幫寶寶去除掉哈~

7. 寶寶粥米清洗干凈，和紫米一起倒入鍋中，加入約400克清水。

8. 煮沸后轉中小火，加入紅棗丁。

9. 煮至稍濃稠，加入板栗碎。期間不要用勺子不停的攪拌哈，防止糊鍋。

10. 攪拌均勻，就可以盛出鍋了。

11. 完成啦，這樣么多優秀的食材一起煮成一碗粥。對于咀嚼能力有限的寶寶，直接用破壁機或者料理機攪拌成泥再食用就妥妥的啦。

栗子可以提前煮好，放進冰箱備用，這樣就又可以提速了~

板栗、紅棗的香甜也已全部融到粥里面，營養密度很高。香香的，甜甜的，讓寶寶不愛都難呢。