導讀可樂雞翅算得上我家最簡單的一道大菜啦，王先生愛吃肉，更愛下飯的肉菜！每個月都要做一兩回可樂雞翅，這次趕上小外甥來，兩個人搶著吃！哈哈～By筱瑾。用料雞中翅8....

可樂雞翅算得上我家最簡單的一道大菜啦， 王先生愛吃肉，更愛下飯的肉菜！ 每個月都要做一兩回可樂雞翅， 這次趕上小外甥來，兩個人搶著吃！哈哈～

By 筱瑾。

用料

• 雞中翅 8個
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 可樂 300毫升
• 蔥姜 少許

做法步驟

1、雞翅清洗干凈之后，在兩面都切花刀備用。

2、鍋中放入清水，加入姜片和料酒，冷水放入雞翅，焯水煮出血沫撈出

3、鐵鍋中放入一層薄薄的底油，下入雞翅煎至兩面金黃

4、倒入大概300毫升可樂，大概是剛剛沒過雞翅的量就可以。

5、放入一勺蠔油，一勺生抽調味，一點點老抽調色。蓋蓋子燜煮大概15分鐘

6、大火收汁，這步需要不停的翻炒，避免糊鍋。

7、最后撒上芝麻就可以裝盤上桌啦！

小貼士

煎制雞翅之前需要把雞翅表面的水份用廚房紙擦干，避免濺油。

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