導讀很多媽媽都喜歡給寶寶吃蝦仁，這是因為蝦仁不僅蛋白質含量非常高，還富含維生素A、胡蘿卜素和無機鹽等多種營養素。為此今天美媽給大家推薦的也是一道用蝦仁做的菜——....

很多媽媽都喜歡給寶寶吃蝦仁，這是因為蝦仁不僅蛋白質含量非常高，還富含維生素A、胡蘿卜素和無機鹽等多種營養素。為此今天美媽給大家推薦的也是一道用蝦仁做的菜——芙蓉蝦仁，雖然做法簡單，但是口感真的非常棒！

主要食材

鮮蝦7只，牛奶100g，雞蛋3顆，小蔥適量，高湯適量，方火腿1塊。

具體步驟

2.蝦仁丁焯熟，火腿和小蔥切小丁，備用。

3.取出蛋清，加入牛奶和適量高湯，攪拌均勻。

4.蛋清中加入蝦仁丁，適當調味后攪拌均勻。

5.熱油鍋加蔥花爆香，倒入混好的蝦仁。

6.關小火，翻炒芙蓉液，直至完全炒熟。

7.裝盤后撒上適量火腿丁即可給寶寶食用。

注意事項

食材一定要新鮮，腐敗變質的蝦對寶寶的健康非常不利；注意在加高湯的時候，不要倒太多，以免炒出來水淋淋的；為了確保芙蓉蝦仁嫩滑的口感，一定要小火慢慢翻炒，慢工才能出細活。