英國零售商協(xié)會(BRC—British Retail Consortium)是一個國際公認的貿(mào)易協(xié)會，應行業(yè)需要，英國零售商協(xié)會制定了BRC食品技術標準(BRC Food Technical Standard)（以下簡稱“BRC”）。時至今日，BRC認證不僅代表了歐盟食品安全的最高標準,更已成為國際公認的食品規(guī)范；通過BRC認證，也就意味著拿到了國際市場的“品質通行證”。

日前，伊利金領冠從工廠到倉儲物流全鏈條獲得了食品安全全球標準BRC認證，從生產(chǎn)到運輸全方位保證了食品安全和產(chǎn)品品質，實現(xiàn)了中國奶粉在BRC全鏈條認證領域里“零的突破”。

“全鏈條”并不是簡單的1 1

BRC認證對全球食品行業(yè)均具有權威性，嚴苛的BRC認證涉及的考核領域很廣泛，包括HACCP體系、質量管理體系、工廠環(huán)境、產(chǎn)品控制等幾大方面，各企業(yè)想認證其中某一方面都很困難，若想獲得全鏈條的認證更是難上加難。以BRC倉儲物流認證為例，足有17大項、276條細則，其中甚至對生產(chǎn)人員皮膚擦傷后用到的創(chuàng)口貼顏色都有詳盡要求，嚴苛程度可見一斑。

在此情況下，伊利金領冠突破重圍，獲得了“全鏈條”認證。所謂的“全鏈條”不是簡單的1 1，因為涉及的審核項目環(huán)環(huán)相扣，管控細節(jié)更是數(shù)以萬計，這意味著任何一個細節(jié)都必須完美無缺。企業(yè)能在BRC拿到全鏈條認證絕非一朝一夕之功，而是對品質嚴苛追求的長期積累。因此，敢于發(fā)起“全鏈條”認證的食品企業(yè)，對自身的工廠品控、倉儲物流管理等方面勢必有著足夠的底氣與信心。

“硬核品控”，扎實功底讓“金品質”底氣十足

伊利金領冠對“金品質”執(zhí)著的追求與BRC認證嚴苛的生產(chǎn)體系考核，其實是不謀而合的。在乳品行業(yè)，伊利的“質量標準三條線”成名已久，伊利在國標線的基礎上提升了50％設立企標線，在企標線的基礎上又提升了20％設立內(nèi)控線，此標準就是源于伊利對自身產(chǎn)品的嚴苛要求。BRC認證中的“AA ”是最高級別認證，采用突擊飛行檢查，沒有事先通知，這就意味著企業(yè)必須從“一天”到“每一天”，以更高的標準，付出更多的努力，伊利金領冠國內(nèi)各大工廠均獲得了此級別認證。

伊利金領冠的生產(chǎn)車間環(huán)境標準甚至可與藥品生產(chǎn)相媲美，每個生產(chǎn)車間均通過三級過濾網(wǎng)凈化，使金領冠奶粉生產(chǎn)車間的空氣潔凈度達到10萬級。

伊利不但對每項生產(chǎn)指標設定了嚴苛的限量值，在倉儲物流上還有著一套先進的管控系統(tǒng)。伊利金領冠產(chǎn)品運輸均采用廂式車輛，并實現(xiàn)了GPS系統(tǒng)全球定位，保證了全天候24小時在線管理。此外，伊利金領冠消費者還可以通過掃描產(chǎn)品追溯碼等方式，了解到該款產(chǎn)品的“DNA”，包括該款產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、批次、配料等基本信息，并且可以查看誠信評價、選購建議等附加信息。可以說，在各個細節(jié)上對品質上不封頂?shù)淖非缶褪恰敖鹌焚|”的最好詮釋，也是伊利金領冠全鏈條獲得BRC認證的背后解讀。

同步世界標準 引領中國奶粉品質

作為中國奶粉領軍品牌的金領冠，正在以品質的不斷升級引領行業(yè)的全速發(fā)展。早在2014年，伊利集團液態(tài)奶、奶粉、酸奶、冷飲事業(yè)部全部通過FSSC22000食品安全體系認證，成為中國第一家全線產(chǎn)品通過此全球性食品安全管理標準體系認證的乳品企業(yè)。在伊利集團對于領先世界品質的追求下，伊利金領冠對品質持續(xù)的追求也貫徹至生產(chǎn)體系的每一個細節(jié)中，用“金品質”贏得千萬媽媽的信賴，為中國寶寶提供更高標準的營養(yǎng)選擇。

來源：消費日報網(wǎng)