導讀接上篇紅白豆腐湯原材料豆腐100克，豬血100克，蔥小半根，姜1片，蒜1瓣，水淀粉2大湯匙。調味料醋4小湯匙，鹽半小匙，胡椒粉、雞精、香油各少許。做法將豆腐....

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紅白豆腐湯

原材料 豆腐100克，豬血100克，蔥小半

根，姜1片，蒜1瓣，水淀粉2大湯

匙。

調味料 醋4小湯匙，鹽半小匙，胡椒粉、

雞精、香油各少許。

做法

1. 將豆腐和豬血洗凈，切粗絲備用；蔥洗凈后切少許蔥花，剩余切絲備用；姜洗凈切絲備用；蒜洗凈切片備用。
2. 鍋中放油燒熱，放入蔥絲爆香，倒入3碗水，加入豆腐、豬血一同煮沸。
3. 將姜絲、蒜片、醋、鹽、雞精、胡椒粉加入湯中稍煮，用水淀粉勾稀芡，撒上蔥花，淋入香油即可。

小tips

這道湯補虛強筋骨，很適合懷孕早期全身無力、疲倦虛弱的準媽媽食用。

黃豆芽蘑菇湯

原材料 鮮蘑菇、黃豆芽各100克，高湯

200克，蔥花少許。

調味料 鹽、香油各1小匙。

做法

1. 蘑菇去蒂洗凈，切片備用；黃豆芽洗凈備用。
2. 鍋置火上，放入高湯燒開，先將黃豆芽放進去煮10分鐘左右，再放入蘑菇，用小火煮10分鐘左右。
3. 放入鹽，撒上蔥花，淋入香油即可。

小tips

這道湯味道鮮美，可以為孕媽媽提供多種氨基酸，同時可以抵抗各種病毒的入侵，保持身體健康，為胎兒營造一個安全、健康的成長環境。

開胃魚片

原材料 鱸魚1條，四川酸菜200克，土豆1

個，白菜100克，蔥、姜、蒜、白

胡椒粉、紅薯淀粉各適量。

調味料 料酒、鹽各適量。

做法

1. 魚肉切片，白菜、土豆切塊備用；酸菜、蔥切段，姜切末，蒜拍碎。
2. 起鍋熱油，下蔥、姜、蒜翻炒煸香，下入魚頭、魚骨大火煸炒，加入料酒，炒至稍微有一些焦邊后，倒入適量開水，將鍋內所有食材放入開水鍋中煮制底湯。
3. 魚片中加入適量料酒、白胡椒粉腌制，再加入濃稠的紅薯淀粉。
4. 起鍋，倒入少量底油，下入蔥、姜、蒜略微煸炒后，下入酸菜翻炒，然后加入土豆、白菜等配菜。
5. 鍋中倒入魚骨湯，燒至開鍋后，將魚片下鍋汆制，熟后加適量鹽即可。

小tips

這道題有清熱、除煩、生津、止吐的功效，能有效緩解孕期口渴心煩、胃熱嘔吐等不適癥狀。

榛蘑燉筍雞

原材料 筍雞半只，榛蘑200克，蔥、姜各

適量。

調味料 白砂糖、鹽各適量。

做法

1. 筍雞和蔥、姜切塊備用；榛蘑提前用水泡十幾分鐘，把根部剪去約1厘米，擠干水備用。
2. 起鍋，倒入少許底油，放入榛蘑，用小火煸炒，然后加入大塊蔥、姜煸炒，再加入適量水，加蓋煮制。
3. 另起鍋，倒入少許底油，放入蔥、姜爆香，將切好洗凈的雞塊下鍋煸炒至金黃。
4. 把雞塊撇去油后下入煮榛蘑的鍋中，用小火燉制半小時，然后調入適量鹽和白砂糖即可。

小tips

這道湯對媽媽孕期疲勞有不錯的食療效果。筍雞對倦怠無力、腰膝酸軟有很好的緩解作用。

ps ：本文僅供參考，如有疑問請聯系作者，如有雷同，純屬巧合。