導讀雞蛋是一種營養(yǎng)價值極其豐富的食物，富含大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、鐵，維生素A、B等微量元素，可以幫助寶寶的身體發(fā)育，提升免疫力。但是，吃雞蛋其實也是一件有講究的事....

雞蛋是一種營養(yǎng)價值極其豐富的食物，富含大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、鐵，維生素A、B等微量元素，可以幫助寶寶的身體發(fā)育，提升免疫力。

但是，吃雞蛋其實也是一件有講究的事，對于寶寶來說，更是要尤為注意。

寶寶如何吃雞蛋？

1周歲以下的寶寶要先吃蛋黃，確認不過敏，再嘗試吃蛋清。

這是因為蛋清中富含大量小分子的卵清蛋白，這種小分子卵清蛋白極容易滲透入寶寶的腸胃消化系統(tǒng)，引起寶寶過敏反應(yīng)。

輕則出現(xiàn)皮膚紅疹、發(fā)熱等癥狀，重則可能危機寶寶生命，因此重要的事情說三遍！寶寶不能先吃蛋清，不能先吃蛋清，不能先吃蛋清。

雖然說寶寶可以先嘗試添加蛋黃，但是在給寶寶添加蛋黃的時候，依然有很多事情需要關(guān)注。

1.時間

建議寶寶滿7個月再添加蛋黃，這是因為寶寶滿6月齡后添加輔食，應(yīng)該首先添加含鐵米粉，等寶寶適應(yīng)一段時間輔食的新口味和口感后，再給寶寶添加蛋黃。

2.方式方法

要按照循序漸進的方法進行添加。

給寶寶添加蛋黃，最好從四分之一個蛋黃加起，添加幾天后，如果寶寶沒有出現(xiàn)任何身體不適或過敏反應(yīng)，再給寶寶加量到半個蛋黃，再次觀察幾天后，如果一切正常，就可以給寶寶添加整個蛋黃了。

如果在添加蛋黃的過程中，寶寶出現(xiàn)了腸胃不適或過敏反應(yīng)，一定要第一時間停止添加，一般停止添加幾天后，不適反應(yīng)就會自己消退，如果過敏反應(yīng)比較嚴重，建議第一時間帶寶寶就醫(yī)檢查。

1周歲以上寶寶可以吃全蛋

1周歲以上的寶寶腸胃消化系統(tǒng)發(fā)育逐漸完善，已經(jīng)可以吃蛋清了。但是仍然要注意吃雞蛋不要太隨意。

雞蛋雖然營養(yǎng)豐富，卻不宜消化

1-2歲的寶寶，每天不要食用超過1.5個雞蛋。2歲以上寶寶也不要每天超過2個雞蛋，食用過多雞蛋會加重腸胃負擔，引起不消化。

注意雞蛋的烹飪方法

雞蛋盡量煮著吃，并且要全熟，這樣營養(yǎng)價值較高，煎蛋和炒蛋可能會更多地破壞雞蛋的營養(yǎng)。

小貼士

1.千萬不要給寶寶吃溏心雞蛋，更不要用開水沖雞蛋給寶寶吃

雞蛋可能存在沙門氏菌污染問題，而且還有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物。

2.給寶寶吃雞蛋時一定要煮熟，水沸騰后再煮7分鐘最佳

但是盡量別超過10分鐘，否則雞蛋蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)會變得更緊密，也就更難消化。