導(dǎo)讀大家都知道牛奶是一種很好的補(bǔ)鈣食物，是可以讓寶寶長(zhǎng)高的食物，小孩子長(zhǎng)高主要是因?yàn)閷殞毜拈L(zhǎng)骨（股骨、勁骨、肥骨）的生長(zhǎng)發(fā)育，牛奶中的鈣質(zhì)可以很好的補(bǔ)充這些骨骼....

大家都知道牛奶是一種很好的補(bǔ)鈣食物，是可以讓寶寶長(zhǎng)高的食物，小孩子長(zhǎng)高主要是因?yàn)閷殞毜拈L(zhǎng)骨（股骨、勁骨、肥骨）的生長(zhǎng)發(fā)育，牛奶中的鈣質(zhì)可以很好的補(bǔ)充這些骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。那么什么樣牛奶更利于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育呢？選擇怎樣的時(shí)間段給寶寶喝呢？

喝什么牛奶能長(zhǎng)高

加工奶好還是鮮奶好

“果味奶等加工奶是含乳飲料，不能作為牛奶來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但酸奶除外。”史琳娜表示，鮮奶和酸奶的蛋白質(zhì)、脂肪及維生素等營(yíng)養(yǎng)成分相差不大，100ml鮮奶含水分84.7ml、能量72kcal、蛋白質(zhì)2.5g、脂肪2.7g、碳水化合物9.3g、鈣118mg。二者的區(qū)別是：酸牛奶的蛋白質(zhì)和脂肪更易被人體吸收，鈣、磷、鐵等的利用率也大大提高。此外，酸奶還含有乳酸菌，能有效地抑制腸道內(nèi)有害病菌的繁殖以及使腸道內(nèi)的有益細(xì)菌增加，維持腸道菌群的平衡;同時(shí)促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)腸胃消化功能。

脫脂奶好還是全脂奶好

全脂牛奶的脂肪含量是30%，半脫脂奶的脂肪含量大約是15%，全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。國(guó)外有一種“濃厚奶”，脂肪含量可高達(dá)4.0%以上。那些害怕脂肪的消費(fèi)者總覺(jué)得應(yīng)當(dāng)選擇脫脂奶。

維生素A藏在牛奶脂肪中：其實(shí)，牛奶中含有多種維生素，其中脂溶性維生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪當(dāng)中。如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟著失去，對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育不利。所以，許多國(guó)家都規(guī)定必須在脫脂牛奶中額外添加維生素A、D。

牛奶中香氣全部來(lái)自脂肪此外，專家指出，牛奶之所以有特別的香氣，也全靠脂肪中的揮發(fā)性成分。如果沒(méi)有了脂肪，香味就會(huì)不足，牛奶喝起來(lái)也會(huì)沒(méi)有味道。孩子也不會(huì)愛(ài)喝。如果一定要控制脂肪，那么專家推薦可以選擇半脫脂奶。

多喝全脂奶不易得癌癥：研究還發(fā)現(xiàn)，如果從嬰幼兒時(shí)期開(kāi)始一直攝入CLA，可以終生起到保護(hù)作用;而在已經(jīng)接觸了致癌劑之后再攝入CLA，就需要終生不間斷地補(bǔ)充，才能發(fā)揮預(yù)防癌癥的作用。所以，應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)孩子喝全脂奶的好習(xí)慣。

豆奶和牛奶，哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)

豆奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與牛奶相近，富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，鐵的含量是牛奶的25倍。另外，豆奶中所含的豐富不飽和脂肪酸、大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等幾十種對(duì)人體有益的物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫、延緩肌體衰老的功能。因此，很多人特別是想要苗條身材的女性，在挑選飲品的時(shí)候，就會(huì)舍棄牛奶而選擇豆奶。豆奶，是豆制品，牛奶是奶制品，其實(shí)兩者不可比。豆奶的營(yíng)養(yǎng)成分：100ml豆奶含水分94ml、能量30kcal、蛋白質(zhì)2.4g、脂肪1.5g、碳水化合物1.8g，鈣23mg。牛奶含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，其中不但包含人體必需氨基酸，還有含量高且易吸收的鈣，長(zhǎng)期飲用可以促進(jìn)孩子更好地長(zhǎng)高。

但是，豆奶所含的蛋白質(zhì)主要是植物蛋白，而且豆奶中含鋁也比較多。嬰兒長(zhǎng)期飲豆奶，可使體內(nèi)鋁增多，影響大腦發(fā)育。而牛奶中含有較多的鈣、磷等礦物質(zhì)及其它營(yíng)養(yǎng)成分，有益于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。豆奶中的脂肪含量不及牛奶的30%，鈣質(zhì)也只有牛奶的20%，磷質(zhì)約為牛奶的25%。因此，豆奶不能代替牛奶。但是對(duì)于牛奶過(guò)敏的人，豆奶無(wú)疑是個(gè)很好的替代選擇，但需注意適時(shí)添加魚(yú)肝油、蛋黃、鮮果汁、菜水等食品，以滿足孩子對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要。

怎么樣的時(shí)間段喝奶最好

很多朋友喜歡在早上空腹喝牛奶，這是很不科學(xué)的喝法，空腹喝牛奶，在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中造成了營(yíng)養(yǎng)成分的損失。

要改變這種情況，首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早飯后1-2小時(shí)后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點(diǎn)；二是喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物，如饅頭等；三是早晨喝牛奶時(shí)要同時(shí)吃些饃、米飯、面包、餅干、點(diǎn)心等含淀粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時(shí)間較長(zhǎng)，牛奶與胃液能夠充分發(fā)生酶解作用，使蛋白質(zhì)能夠很好的消化吸收。

牛奶含有豐富的鈣質(zhì)，是很多家長(zhǎng)給的首選增高的食品。但是現(xiàn)在市面上的牛奶品種繁多，有純牛奶、酸牛奶、還有乳飲料，如果想讓寶寶長(zhǎng)高，家長(zhǎng)們最好給寶寶選擇純牛奶。

喝牛奶最佳時(shí)間飯后1到2小時(shí)最佳喝牛奶時(shí)間應(yīng)該是飯后過(guò)后的1到2個(gè)小時(shí)，此時(shí)胃部的食物能讓牛奶得到充分的分解，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到充分的吸收，發(fā)揮其作用，想依靠喝牛奶長(zhǎng)高的朋友，可以在推薦的時(shí)間點(diǎn)喝牛奶，讓牛奶的鈣質(zhì)得到最充分的發(fā)揮。晚飯后睡前飲用從早上晚上來(lái)說(shuō)，晚飯后喝牛奶時(shí)最佳的選擇，因?yàn)榕Ｄ逃墟?zhèn)靜催眠的作用，早上本是新一天的開(kāi)始，喝牛奶會(huì)讓人昏昏沉睡，對(duì)工作和學(xué)習(xí)有反作用。晚飯后喝牛奶則能讓睡眠更加安穩(wěn)，因?yàn)榕Ｄ讨械纳風(fēng)色氨酸以及微量的嗎啡類似物質(zhì)能對(duì)大腦睡眠起到很好的作用，暫時(shí)抑制大腦思維活動(dòng)。另外，睡覺(jué)前喝牛奶有利于鈣質(zhì)的吸收，牛奶中大部分的鈣質(zhì)都能被吸收利用。因?yàn)樗昂笱}的水平會(huì)降低，此時(shí)甲狀旁腺分泌亢奮狀態(tài)，會(huì)讓骨骼中的血鈣融入血液中，而晚上喝牛奶則能維持血鈣的平衡，讓骨骼中的鈣質(zhì)不在滑落溶解，有效的防止骨質(zhì)疏松等癥狀。TIPS：喝牛奶時(shí)之前吃一些含有淀粉高的食物(饅頭、米飯、饃饃等)能讓牛奶在胃中停留時(shí)間更長(zhǎng)，在胃酸的作用下能得到更好的發(fā)揮和吸收。

喝奶的注意事項(xiàng)

想要長(zhǎng)高就要喝純牛奶，不要選擇乳飲料，喝的牛奶越純?cè)胶谩?/p>

喝奶之前扔掉奶皮，在煮牛奶的時(shí)候我們會(huì)看到這樣的一層奶皮，很多家長(zhǎng)在喂孩子的時(shí)候都將它去掉，這是不對(duì)的，因?yàn)槟唐ぶ泻兄竞拓S富的維生素A，對(duì)孩子的健康，尤其是眼睛很有好處。

喝牛奶是有助于長(zhǎng)高但不是喝了就一定長(zhǎng)高，還要配合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，均衡膳食。