導(dǎo)讀母嬰市場近年來發(fā)展迅速，市面上的奶粉種類繁多，很多家長都不知道如何給寶寶選擇優(yōu)質(zhì)奶粉來喂養(yǎng)。而最近又有一位新的成員加入了奶粉大軍——水解奶粉。那么，這款打著....

母嬰市場近年來發(fā)展迅速，市面上的奶粉種類繁多，很多家長都不知道如何給寶寶選擇優(yōu)質(zhì)奶粉來喂養(yǎng)。而最近又有一位新的成員加入了奶粉大軍——水解奶粉。那么，這款打著敏感寶寶適用的水解奶粉可以長期吃嗎？

水解奶粉是指經(jīng)過水解工藝加工的蛋白，把完整的大分子蛋白進(jìn)行切割，變成小分子的蛋白(適度水解)甚至游離的氨基酸(完全水解)，以降低牛奶蛋白的致敏性。采用水解蛋白作為蛋白質(zhì)來源的奶粉稱為水解蛋白奶粉。這樣的奶粉可以減輕寶寶腸道的負(fù)擔(dān)，對牛奶蛋白過敏的寶寶來說，水解奶粉確實(shí)可以減輕過敏癥狀。但是，過于保護(hù)寶寶腸道并不是百利而無害，水解奶粉是不能長期喂食的。

研究發(fā)現(xiàn)，免疫系統(tǒng)不易對水解蛋白奶粉產(chǎn)生有效的免疫應(yīng)答，建立免疫耐受。“食物免疫耐受”是指機(jī)體在食物抗原刺激下，抗原特異性應(yīng)答的T細(xì)胞與B細(xì)胞不被激活，產(chǎn)生特異性免疫效應(yīng)細(xì)胞及特異性抗體，從而不執(zhí)行正常免疫應(yīng)答的現(xiàn)象，但對其他抗原仍能保持正常的免疫應(yīng)答能力。水解蛋白配方奶粉中的蛋白質(zhì)分子量很小，幾乎不保留免疫原性，很難產(chǎn)生誘導(dǎo)免疫效果，不利于寶寶免疫系統(tǒng)的建立。

除了不易建立免疫耐受，長期食用水解蛋白奶粉，還有可能會影響寶寶的消化吸收能力。長期食用水解的奶粉，寶寶的腸胃得不到消化能力鍛煉，以后再食用不經(jīng)水解的普通高蛋白食品，有可能因?yàn)橄芰θ醵绊憼I養(yǎng)攝入。還有研究發(fā)現(xiàn)水解蛋白都是使用工業(yè)化的酶，和人體產(chǎn)生的酶是有區(qū)別的，酶切后的氨基酸譜不同，可能會影響營養(yǎng)吸收。

所以，如果你的寶寶不存在牛奶蛋白過敏問題，不建議選擇水解蛋白奶粉。并且，對于確診牛奶蛋白過敏的寶寶，隨著免疫系統(tǒng)和腸道功能逐漸完善，還是要循序漸進(jìn)的轉(zhuǎn)到普通配方奶粉上。一般來說，喝水解蛋白配方奶粉的寶寶，喂養(yǎng)直到9-12月齡就需要慢慢的轉(zhuǎn)回普通配方奶粉。如果家長不能自行判斷寶寶是否可以開始轉(zhuǎn)奶以及怎么轉(zhuǎn)奶，可以帶到醫(yī)院讓醫(yī)生幫忙評估和指導(dǎo)。

水解奶粉可以長期吃嗎？為了幫助牛奶蛋白過敏的寶寶度過腸胃功能未完善的階段，水解奶粉是可以短期喂食的，但之后還是需要喂食普通完整蛋白奶粉以達(dá)到幫助寶寶健康發(fā)育的目的。而對于健康寶寶，營養(yǎng)搭配合理的普通完整蛋白奶粉就行。對于水解奶粉，切莫長期喂食。