導讀這幾天陸陸續續有媽媽詢問關于如何提高免疫力的方法免疫力是人體自身的防御機制過高或者過低都不行想要好的免疫力飲食、運動、睡眠缺一不可最近因為新型肺炎疫情很多寶....

這幾天陸陸續續有媽媽詢問

關于如何提高免疫力的方法

免疫力是人體自身的防御機制

過高或者過低都不行

想要好的免疫力

飲食、運動、睡眠缺一不可

最近因為新型肺炎疫情

很多寶寶都宅在家中

運動量減少，飲食因為春節假期也亂了

睡眠作息也亂套

這樣就容易造成免疫力低

對細菌病毒的抵抗力下降

因此，媽媽們要注意寶寶的飲食

每天更新的餐單媽媽們可以照著做哦

今天我們還分享了

寶寶的被動操

媽媽們可以給寶寶做起來

▽▽▽

最近有媽媽詢問關于乳鐵蛋白的問題，希望靠補充乳鐵蛋白提高寶寶的免疫力。

我們經常聽說到的說法：

吃了乳鐵蛋白能提高孩子的免疫力，能抗細菌病毒感染，孩子吃一罐半年不感冒，吃兩罐一年不輸液。

乳鐵蛋白是神藥么？顯然不是

乳鐵蛋白最早是從牛乳中分離出來的，后來確認了乳鐵蛋白的氨基酸序列，又區分出了人乳鐵蛋白和牛乳鐵蛋白。如果說人乳鐵蛋白在乳汁中對寶寶是有益，這個結論是正確的，因為母乳中的乳鐵蛋白確實可以達到抗病毒、提高免疫、維持腸道健康的作用。但是如果將母乳作為食品加工原料來提取人乳鐵蛋白，是無法實現的。

現在經常聽到的商品乳鐵蛋白是什么？是牛乳中提取的！

先不說牛乳和母乳的其他區別，就單獨比較乳鐵蛋白兩者也不是百分百相同。牛乳是可以代替母乳喂養寶寶，但是提醒媽媽們要注意是代替而不是相等。這就好比吃大米飯可以吃飽，吃小米飯也可以吃飽，都能吃飽但是二者營養會有差異。

因為沒有任何單一的營養素可以憑借“一己之力”提升孩子的免疫力。

免疫力是一個復雜綜合又互相協助制約的過程，和孩子免疫系統的成熟程度、營養攝入等等有密切的關系。

不是一個乳鐵蛋白就說了算的。

所以說，乳鐵蛋白是有好處，但遠不到能提高免疫力這么玄乎。

菜品設計原則

1、多使用冬季耐儲藏食材：例如土豆、胡蘿卜、白菜、蓮藕、番茄，一些家庭常用干品，例如木耳、銀耳、香菇（有鮮香菇可以用鮮香菇，沒有可以泡發）等等。

2、菜品僅僅作為特殊時期過渡，沒有針對性的飲食調理需求

3、由于食材選擇的限制，因此食材允許重復

餐單注意事項

1、菜品設計由于食材有限，一餐不建議頻繁、長期食用，避免營養攝入不均衡

2、餐單中的克重都是參考，主要看各食材的比例，可以根據寶寶的食量調整重量。

3、沒有的食材可以進行同類替換，例如用蟹味菇代替香菇、用生菜代替油麥菜、用西蘭花代替花菜等等。

4、餐單的調味仍然是按照我們的小吃貨養成班原則，以食材的本味平衡為主，如果小寶寶吃不習慣，可以按照家庭常用操作來調整。

4、餐單中的月齡是指適齡寶寶，例如8-12月齡的餐單指其中的菜品適合8個月至12個月大的寶寶，3歲-6歲餐單是指其中的菜品適合3歲以上寶寶。

5、餐單文字極簡化，請多讀幾遍，按步驟制作即可。

8-12月齡

菜品

香菇胡蘿卜蝦皮

原料：香菇50克，胡蘿卜30克，蝦皮1克，蒜末5克

步驟：

1、蝦皮反復用水沖泡到無咸味剁碎。

2、胡蘿卜切絲焯水3分鐘切碎，香菇焯水3分鐘先切片再切絲最后切碎（這樣切的均勻）

3、燉盅內放入所有原料拌勻，加入芝麻油2滴、蘋果醋1毫升后蒸2分鐘即可食用。

蝦皮可替換：海米

豆腐番茄洋蔥

原料：豆腐60克、番茄50克，洋蔥末20克

步驟

1、豆腐切丁焯水2分鐘、番茄去皮切塊

2、鍋內加水200毫升燒開，放入圓蔥和番茄。當番茄軟化轉小火放入豆腐燜煮3-5分鐘到湯干即可。

洋蔥可以替換：蒜

主食：

二米粥、花卷

12-18月齡

菜品

西葫蘆雞蛋香菇

原料：西葫蘆60克，雞蛋1個，香菇30克，蔥花5克

1、西葫蘆去皮去瓤切片焯水1分鐘，香菇焯水2分鐘切片

2、碗中放入西葫蘆，香菇，鹽0.25克，淀粉1克，水20毫升拌勻，再加入抽打好的雞蛋拌勻（先放淀粉是為了蛋液和菜可以融合整體，避免炒制時出現的蛋塊分離）

3、熱鍋冷油放入蔥花后倒入蛋液翻炒蛋液成熟即可。

西葫蘆可以替換：甜椒

豆芽洋蔥土豆海米

原料：豆芽60克，洋蔥30克，土豆30克，海米1克

步驟

1、海米放入碗中加水蒸15分鐘，撈出沖洗過多鹽分切碎

2、豆芽兩端去掉焯水1分鐘，洋蔥切絲，土豆去皮切絲焯水2分鐘

3、熱鍋冷油放入洋蔥和海米翻炒，待洋蔥變軟放入土豆和豆芽，放入米醋2毫升，鹽0.25克翻炒30秒即可。

海米可以替換：蝦皮

主食

大米粥 花卷

18-36月齡

菜品

排骨山藥紅棗西葫蘆

原料：排骨1塊，山藥80克，紅棗1枚，西葫蘆40克

步驟

1、排骨和紅棗一起焯水8分鐘撈出沖洗干凈

2、山藥蒸透去皮切塊，西葫蘆去皮切塊

3、燉盅放入所有原料加水300毫升蒸20-30分鐘，食用前加入鹽0.5克調味即可。

排骨可以替換：牛肉

茄子甜椒豬肉

原料：茄子60克，甜椒30克，豬肉末30克，蒜末10克

步驟

1、茄子去皮切條焯水4分鐘（水中加油1毫升，避免撈出后氧化）

2、甜椒先切絲在切末

3、熱鍋冷油炒香蒜末5克和豬肉，待豬肉變色后放入甜面醬3克（或黃豆醬2克）加水100毫升，放入茄子小火慢燒2分鐘，放入蒜末5克和甜椒翻炒30秒勾芡出鍋。

茄子可以替換：四季豆

主食

花卷

3歲-6歲

菜品

黃瓜山藥蝦仁

原料：黃瓜60克，山藥40克，蝦仁1-2個，蔥花5克

步驟

1、黃瓜去皮去瓤切片焯水2分鐘，山藥去皮切片焯水4分鐘，蝦仁去蝦線后切片。

2、熱鍋冷油放入蔥花和蝦仁，待蝦仁變色后放入黃瓜和山藥翻炒45秒。放入水30毫升，米醋1毫升，鹽0.25克翻炒30秒勾芡（加水是為了勾芡均勻）

黃瓜可以替換：西葫蘆

牛肉土豆大白菜

原料：火鍋牛肉片2片，土豆50克，大白菜40克，蒜片5克

步驟

1、土豆去皮切片焯水3分鐘，大白菜切片焯水2分鐘，牛肉切塊

2、熱鍋冷油放入蒜片和牛肉，待牛肉變色后放入土豆和大白菜翻炒30秒，放入陳醋3毫升，砂糖1克，鹽0.5克翻炒45秒勾芡出鍋。

火鍋牛肉可以替換：雞腿肉

主食

紅豆粥、饅頭

1、每天一餐的小寶寶建議選擇在上午吃輔食。每天三餐的寶寶建議作為中餐。

2、媽媽們可以今天準備食材明天制作。