導讀1941年，科學家發(fā)現(xiàn)了葉酸。因為它能夠防止全世界的嬰兒神經(jīng)管畸形，所以，它又被譽為最偉大的化學成分之一。不過，市面上形形式式的葉酸產(chǎn)品既有天然的，也有合成....

1941年，科學家發(fā)現(xiàn)了葉酸。因為它能夠防止全世界的嬰兒神經(jīng)管畸形，所以，它又被譽為最偉大的化學成分之一。

不過，市面上形形式式的葉酸產(chǎn)品既有天然的，也有合成的，讓人眼花繚亂、難以抉擇。到底孕媽應該怎選呢？

2019年11月，《消費者報道》向權威第三方檢測機構送檢了市面上主流的11款孕婦葉酸補充劑產(chǎn)品。

測試產(chǎn)品

測試指標

葉酸：預防胎兒神經(jīng)管畸形，備孕、孕期婦女推薦量分別為400μg/d和600μg/d。

鐵：孕婦容易缺乏的另一種元素，孕早、中、晚期婦女推薦量分別為：20mg/d、24mg/d、29mg/d。

測試結果

1、惠氏、澳佳寶葉酸含量較高（接近600μg/粒），孕期婦女可以考慮選擇；健安喜、修正及天然博士則適合備孕婦女（約400μg/粒左右）。

2、合成葉酸的利用率是天然葉酸的1.7倍，更建議選擇合成葉酸。國外產(chǎn)品若標稱folic acid（如健安喜）則為合成葉酸，標稱folate（如澳佳寶）為天然葉酸，一般國內的保健食品為合成葉酸。

3、健安喜、澳佳寶及修正均不含鐵元素，孕媽需注意。其余8款產(chǎn)品均含有鐵，惠氏補鐵量較足，達到28.8mg/粒。

惠氏、澳佳寶葉酸含量足，空腹食用效果更好

對于備孕及孕婦來說，葉酸是所有微量營養(yǎng)素中最值得關注的一種，孕前補充葉酸已經(jīng)成為全世界的常規(guī)做法。

因為葉酸缺乏會增加胎兒出現(xiàn)神經(jīng)管畸形的風險，這是一種極為嚴重的出生缺陷，補充葉酸可以起到預防的效果。

中國營養(yǎng)學會指出，葉酸可以分為天然葉酸和合成葉酸，天然食物如蔬菜中存在的葉酸是天然葉酸，營養(yǎng)補充劑（或保健食品）、食物強化的葉酸則多為合成葉酸。

天然葉酸的生物利用率約為50%左右，即吃下去只有一半被利用；合成葉酸的生物利用率則是天然葉酸的1.7倍，達到85%。

國外產(chǎn)品若標稱folic acid（如健安喜）則為合成葉酸，標稱folate（如澳佳寶）為天然葉酸，一般國內的保健食品為合成葉酸，因而，本次送檢的11款產(chǎn)品大多為合成葉酸。

專家表示，多數(shù)女性做不到每天吃200g以上的綠葉蔬菜，而且葉酸在烹調加工過程中的損失率不亞于維生素C，所以從食物中攝入的葉酸往往也達不到孕期需求。

因此，利用補充劑增加葉酸的攝入是公認的預防嬰兒出現(xiàn)神經(jīng)管畸形病的最穩(wěn)妥和有效的方式。

《中國居民膳食指南（2016版）》指出，備孕婦女每天葉酸的推薦攝入量為400μg，孕期婦女為600μg，而人體最高的耐受量則為1000μg。

測試結果顯示，11款補充劑葉酸含量差異較大，由134μg/片~615μg/片不等，其中惠氏最高。

由于備孕和孕期婦女每日推薦攝入的葉酸水平也不相同，因此，選擇葉酸補充劑并不是單純地含量越高越好。

備孕婦女每日推薦攝入的葉酸是400μg，而健安喜、天然博士、修正等3款葉酸含量為420μg/片左右，更適合備孕期婦女。

惠氏、澳佳寶葉酸含量分別為615μg/片和516μg/片，孕期婦女葉酸推薦量為600μg，所以，選擇這兩款較為合適。

專家提醒，備孕婦女最好在懷孕前3個月開始補充葉酸，因為對于葉酸缺乏的女性，在持續(xù)補充葉酸12~14周后，血漿中的葉酸濃度才達到穩(wěn)定，妊娠期就能用上。

如果錯過了這個補充葉酸的最佳時機，等到體檢發(fā)現(xiàn)缺乏的時候再去補充，就難以起到預防缺陷的作用。

另外，中國營養(yǎng)學會的資料顯示，空腹服用單純的葉酸補充劑，其葉酸生物利用率為100%。因此，孕媽可盡量在空腹條件服用。

健安喜、修正等“缺鐵”

中國營養(yǎng)學會的研究指出，育齡婦女容易出現(xiàn)缺鐵的情況，同時也是缺鐵性貧血患病率較高的人群。懷孕前如果缺鐵，可導致許多問題，如早產(chǎn)、胎兒生長受限、新生兒低出生體重以及妊娠期貧血等。

《中國居民膳食指南（2016版）》指出，孕早、中、晚期婦女鐵元素的每日推薦攝入量分別為20mg、24mg和29mg，成年人最高耐受量則為每日42mg。

結果顯示，健安喜、澳佳寶及修正等3款未檢出鐵元素，不過，這也符合它們的產(chǎn)品宣稱，消費者需要留意。

其余8款葉酸均有標注鐵元素含量，且實測含量與標稱值接近。惠氏實測鐵含量最高，達到28.8mg/片，符合孕中期婦女的攝入要求。

天然博士、紐斯葆實測鐵含量依次是15.8mg/片和13.4mg/片；剩余產(chǎn)品鐵含量為10mg/片左右或以下，其中美澳健最低，只有7.2mg/片。

中國營養(yǎng)學會指出，膳食鐵包括血紅素鐵和非血素鐵，其中血紅素鐵的吸收率是25%，非血紅素鐵的吸收率是10%。

一般來說，補充劑產(chǎn)品中的鐵屬于非血紅素鐵，動物性食物中的鐵則屬于血紅素。所以，孕婦不妨適當增加攝入動物性食品。

鴨血、豬肝、海參的血紅素鐵含量分別達到30.5mg/100g、22.6mg/100g、13.2mg/100g；牛、羊、豬肉相對低一些，只有3mg/100g左右，但是食用量較大，能夠補充的鐵也相當可觀。