<span class="answer">導(dǎo)讀</span>主料:豬肝500克輔料:姜一小塊，蔥適量，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于炒豬肝怎么做好吃大蒜炒豬肝的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!炒豬肝怎么做好....<p>主料:豬肝500克輔料:姜一小塊，蔥適量，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于炒豬肝怎么做好吃 大蒜炒豬肝的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!</p><img alt="炒豬肝怎么做好吃 大蒜炒豬肝的家常做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/816286331.jpg"/><p>炒豬肝怎么做好吃 大蒜炒豬肝的家常做法</p><p>主料:豬肝500克</p><p>輔料:姜一小塊，蔥適量</p><p>調(diào)料:芝麻油、甜面醬、生抽、蠔油、鹽、料酒、紅薯粉、白胡椒粉各適量。</p><p>1、豬肝切片，然后放料酒，生抽，白胡椒粉腌制二十分鐘。然后放入紅薯粉(其他淀粉也可以)，抓勻上漿。</p><p>2、鍋中燒水，等七成開(kāi)時(shí)，把腌制好的豬肝放入，用中小火燒開(kāi)。水燒開(kāi)后再燒個(gè)兩分鐘后撈出，濾干。</p><p>3、姜切絲，蔥切段。這邊還有一個(gè)醬料調(diào)制，用甜面醬，蠔油，生抽加少許水調(diào)成一個(gè)醬。</p><p>4、鍋里放食用油，芝麻油，等油溫六成熱放姜絲中火炒制。</p><p>5、等姜絲收干，放進(jìn)豬肝，大火快炒一分鐘，然后把調(diào)好的醬料放進(jìn)去，大火炒一分鐘，最后淋料酒，放蔥段，炒三十秒即可出鍋。</p>