<span class="answer">導讀</span>用料折耳根（魚腥草）150克，下面我們就來聊聊關于火筵家常之胡豆拌折耳根涼拌做法?接下來我們就一起去了解一下吧!火筵家常之胡豆拌折耳根涼拌做法用料折耳根（魚....<p>用料折耳根（魚腥草）150克，下面我們就來聊聊關于火筵家常之胡豆拌折耳根涼拌做法?接下來我們就一起去了解一下吧!</p><img alt="火筵家常之胡豆拌折耳根涼拌做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/701809752.jpg"/><p>火筵家常之胡豆拌折耳根涼拌做法</p><p>用料</p><p>折耳根（魚腥草）150克</p><p>新鮮胡豆（蠶豆）150克</p><p>食用油1湯匙</p><p>蒜3瓣</p><p>小米辣2個</p><p>紅油辣椒2勺</p><p>生抽2勺</p><p>醋2勺</p><p>糖2克</p><p>鹽適量</p><p>做法</p><p>1/10折耳根清洗干凈，加1勺鹽放入直飲水中浸泡10分鐘左右。</p><p>2/10胡豆（新鮮蠶豆）洗凈加水放入鍋中。</p><p>3/10水開后中小火煮8分鐘左右，胡豆熟透撈出。</p><p>4/10放入容器中稍微晾涼。</p><p>5/10泡好的魚腥草撈出，甩干水份，灑點薄鹽拌勻放一旁備用。</p><p>6/10小米辣切成圈、蒜剁成末一起放入碗中。</p><p>7/10油燒熱，倒入小碗中爆出香味。</p><p>8/10加入紅油辣椒、生抽、香醋、糖和鹽拌成汁。</p><p>9/10拌好料汁和折耳根、胡豆一起混合均勻。</p><p>10/10裝盤上桌即可。</p>