<span class="answer">導讀</span>用料龍須面100克，扇貝肉100克，蟶子肉50克，蝦仁3個，牡蠣50克黃瓜一根，胡蘿卜半根，黑木耳30克，花菇兩個，花生油20克，芝麻油十克，鹽5克，生抽適....<p>用料龍須面100克，扇貝肉100克，蟶子肉50克，蝦仁3個，牡蠣50克黃瓜一根，胡蘿卜半根，黑木耳30克，花菇兩個，花生油20克，芝麻油十克，鹽5克，生抽適量，蔥姜絲50克，香菜一根，淀粉30克，小油菜2顆，現在小編就來說說關于貝殼面怎么做好吃 貝殼面的家常做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!</p><img alt="貝殼面怎么做好吃 貝殼面的家常做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/172766309.jpg"/><p>貝殼面怎么做好吃 貝殼面的家常做法</p><p>用料</p><p>龍須面100克，扇貝肉100克，蟶子肉50克，蝦仁3個，牡蠣50克。黃瓜一根，胡蘿卜半根，黑木耳30克，花菇兩個，花生油20克，芝麻油十克，鹽5克，生抽適量，蔥姜絲50克，香菜一根，淀粉30克，小油菜2顆</p><p>做法</p><p>扇貝洗凈后放入鍋中，大火燒開即可關火。</p><p>把扇貝肉后邊那個黑色的肚子去掉。因為那是扇貝的五臟。太臟了，必須去掉。</p><p>把去掉五臟的扇貝肉，用清水清洗干凈后備用。</p><p>把所有材料洗凈備用。</p><p>蔥姜蒜切絲，黃瓜和胡蘿卜切片，花菇切片。</p><p>熱鍋涼油放入蔥姜蒜絲爆出香味。</p><p>加入胡蘿卜慢火煸炒。這樣的胡蘿卜素才能徹底釋放出來。</p><p>胡蘿卜煸炒軟以后，加入黃瓜片和花菇片繼續煸炒。</p><p>加入生抽。加入鹽。加入適量的清水，放入黑木耳，大火燒開轉，小火慢慢燉兩分鐘。</p><p>加入所有的海鮮，扇貝，蝦仁，蟶子和牡蠣肉。</p><p>繼續小火，慢慢燉兩分鐘。</p><p>淀粉加入30克清水攪勻后慢慢倒入鍋中攪拌均勻。淋上芝麻油即可。海鮮雜蔬澆頭就做好了。</p><p>另起鍋倒入適量清水燒開，鍋里加一勺食用油和少許鹽這樣煮出來的面條有筋道。</p><p>煮好的面條盛碗中，加上提前焯過水的小油菜，加上扇貝海鮮雜蔬澆頭即可。</p>