導讀文|中童傳媒記者木風當母嬰店還在輔食品類上糾結要不要重視的時候，一種以輔食為主的細分業態——手工輔食制作類專營店鋪蔚然成風。據天眼查“手工輔食”關鍵詞搜索數....

文 | 中童傳媒記者 木風

當母嬰店還在輔食品類上糾結要不要重視的時候，一種以輔食為主的細分業態——手工輔食制作類專營店鋪蔚然成風。

據天眼查“手工輔食”關鍵詞搜索數據顯示，相關企業有752家。最早在2005年就有手工輔食店鋪開業，不過后來已經停業。

目前，天眼查收錄的企業在業中最早可以追溯到2011年，現在依然在營業中。而最近三年是手工輔食店的開店高峰期，將近32%的門店都是于近三年開業。這得益于新生代消費者的登場，對零輔食制作和喂養要求更高，更加精細。

小紅書APP上也有部分輔食實體店的老板親自分享開店經驗。

有位寶寶輔食實體店老板分享道，最初是自己在家做輔食給孩子吃，后來身邊很多好友看到后，都想讓她做，且愿意付費，3年時間累積了不少客戶，并且都是當地的客戶居多，訂單越來越多后，在家里制作不方便，就開了實體店規范操作，讓客戶吃得更加放心。

而門店的前期投入主要是房租和基礎設備，總投入在6至10萬左右，啟動資金門檻不算太高，食譜也相對比較簡單，沒有特別標準化。

門店的日常經營維護也相對比較簡單，店不像母嬰店那樣還要會賣各種各樣的產品知識，基本是根據食譜來制作輔食，只有老板娘自己就能游刃有余。

如果僅僅是吃自制輔食，寶媽值得帶娃專程到店嗎？

筆者國慶回老家河北邯鄲，恰巧在購物商場里看到了一家手工輔食店，透過玻璃窗可以看到，門店里設置有高級感的桌椅交流與進食區，同時還有孩童的玩耍角落，主要是瑜伽墊或者泡沫板拼接的圍欄區，配置個小滑梯或者小空氣堡，方便寶寶在這里玩耍。

由此看來，這樣一個新業態小店，不僅是個“輔食廚房”的角色，更多的是承擔寶媽交流、寶寶玩耍的休閑場地，解決了寶媽不知道帶娃去哪里的問題，滿足了寶媽和寶寶的社交需求。

不過，在筆者逗留的半個小時之內，幾乎沒有客人進店，偶爾有個外賣騎手，來店里取走已經制作好的輔食。

也許因為當天是大風天氣，寶媽帶娃出行較為“艱難”；也許是因為離這個手工輔食店不遠的地方有家母嬰綜合體店，店里也設置了孩子游樂區，那里更寬敞、更明亮，能一起玩耍交流的寶寶更多。

不管何種原因，都體現了這個新業態的發展，困難重重，需要破局。天眼查企業狀態數據也顯示，在登記注冊的700多家手工輔食企業中，67.1%處于正常開業、存續狀態，而32.3%的企業已經處于注銷狀態。

看起來，手工輔食店這個新的業態要想活下去并且活得很好，需要探索更多的模式和方法，來解決客從哪里來的問題。