導(dǎo)讀提到魚肉，那可是人間美食之一，就像我們的鄰國日本，魚肉的地位就堪比我國的豬肉，這也是他們體質(zhì)倍兒好的原因之一。畢竟，魚肉富含豐富的蛋白質(zhì)，含有葉酸、維生素B....

提到魚肉，那可是人間美食之一，就像我們的鄰國日本，魚肉的地位就堪比我國的豬肉，這也是他們體質(zhì)倍兒好的原因之一。

畢竟，魚肉富含豐富的蛋白質(zhì)，含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素、微量元素豐富，更含有DHA，它可被稱為“聰明因子”，除了對寶寶智力發(fā)展起促進(jìn)作用外，還可以提高寶寶免疫力呢！

所以，高蛋白、低脂肪的魚肉，對正處于大腦發(fā)育關(guān)鍵期的寶寶來說，是再好不過的食材。

正因于此，大部分寶媽、奶爸會購買各種魚類烹飪成美食塞進(jìn)寶寶嘴里，同時(shí)還秉持著魚類全身都是寶的原則，讓寶寶啥都吃！

哼，寶寶是饕餮嗎？魚肉雖然營養(yǎng)價(jià)值豐富，但可不是任何部位都適合寶寶，還有呢，魚類種類繁雜，并不是所有魚都適合寶寶食用，這里面的學(xué)問可多著呢！

魚的全身都是寶？別看沒屁股，這3個(gè)部位寶寶慎吃

啊，多汁的魚頭！啊，靚麗的魚眼！這些啊，都通通遠(yuǎn)離寶寶！

1.吃魚頭寶寶更聰明？

民間傳聞，吃魚頭可以變聰明，就像吃雞冠子未來可以當(dāng)官！

沒錯(cuò)，魚肉中含有豐富的DHA，站在這一角度，寶寶吃魚頭的確可以更聰明。

但是，魚肉中的DHA并不比魚頭少，沒必要盯著魚頭不放啊？

更何況，有機(jī)構(gòu)拿鯽魚做過實(shí)驗(yàn)，魚頭中的汞含量有些多，并不適合寶寶經(jīng)常吃。

不過，目前也沒有更權(quán)威、更科學(xué)的資料表明魚頭不能吃，所以寶寶可以吃魚頭嗎？

適當(dāng)吃一點(diǎn)可以，但是吃魚頭更聰明是不可能的！別做夢了！

小貼士

①水銀溫度計(jì)中的構(gòu)成就是汞，它會使人體神經(jīng)系統(tǒng)失調(diào)、對腎臟、造血系統(tǒng)、肝臟構(gòu)成威脅，甚至?xí)斐刹辉胁挥?/p>

②寶寶吃雞冠不會當(dāng)官，反而可能會對身體造成傷害。雞冠子有毒，可能含有重金屬物質(zhì)，還有一些淋巴細(xì)胞或者病毒，不適合寶寶食用。

當(dāng)然，寶寶身體發(fā)育健全后，適當(dāng)吃一些也沒問題，但5歲以下真的不建議食用哦。

2.吃魚眼寶寶眼睛更明亮？

民間還有種說法，那就是吃什么補(bǔ)什么，兜媽小時(shí)候就常被父母忽悠，總被叮囑多吃點(diǎn)魚眼，對眼睛有好處。

話說回來，你們知道魚跟大多數(shù)人一樣，是近視眼嗎？生活在深海的魚類甚至不需要眼睛，所以，我們給寶寶吃眼睛，豈不是會害了寶寶？

從營養(yǎng)學(xué)角度出發(fā)，魚眼的確有助于寶寶眼睛發(fā)育，但是魚眼具備的營養(yǎng)素魚肉也是有的，并不需要強(qiáng)迫寶寶補(bǔ)眼就去吃眼睛。

魚眼并不特殊，而且還不好吃，寶寶喜歡吃就吃，不喜歡吃就別強(qiáng)迫他們吃了！

3.吃魚膽能去火？

提到膽，它給我們的印象里都是好東西。譬如蛇膽，《神雕俠侶》中，楊過正是吃了蛇膽才壓制住了體內(nèi)的情花毒。

還有熊膽，這可是大補(bǔ)之品，不少人都想著活熊取膽，以保持膽汁新鮮。

如此類推下去，魚膽豈不也是好東西？借用《天龍八部》里包不同的話就是：

“非也，非也。”

大多數(shù)魚膽都有毒，堅(jiān)決不能給寶寶食用！寶媽、奶爸在收拾魚的時(shí)候，也要注意摘除魚膽，若是不小心將魚膽弄破，也要把魚的內(nèi)部清洗干凈，尤其注意不要把汁液弄進(jìn)眼睛里。

如何給寶寶挑選合適的魚？

①魚刺少

寶寶小，為了避免寶寶吃魚時(shí)被魚刺扎到或者卡住食管，寶媽應(yīng)該選擇魚刺少的魚。

②受污染少

現(xiàn)如今，水污染嚴(yán)重，魚類生活環(huán)境堪憂。

一般而言，自然生長的海魚要比人工養(yǎng)殖的海魚污染少，并且清澈的湖泊和溪流生長的淡水魚也要比人工養(yǎng)殖的淡水魚污染少。

③體積小

魚的種類相同，但大小不同。寶媽挑選魚時(shí)，盡量買體積小一點(diǎn)的魚，因?yàn)轸~的體積越大，生長周期就會越長，體內(nèi)的重金屬污染物就會更多哦！

寶寶適合吃哪幾種魚？

1.帶魚

市場上最受大眾歡迎、性價(jià)比較高的魚類之一——帶魚！無論是油炸、煎烤、還是燉，味道都非常鮮美！

況且，帶魚含有豐富的DHA、EPA和卵磷脂，可以促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育，并且?guī)~的刺很有規(guī)律，容易剔除，比較不容易傷害寶寶。

2.龍利魚

龍利魚刺少肉多，口感爽滑，還沒有腥味，非常適合寶寶食用。

龍利魚含有不飽和脂肪酸，可以增強(qiáng)記憶力，還具有護(hù)眼功能。

3.鱈魚

提到鱈魚，我們就會想到鮮美的鱈魚燉豆腐！

事實(shí)上，鱈魚也非常適合寶寶食用，它肉質(zhì)細(xì)嫩，厚實(shí)刺少，清口不膩，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，例如蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D及微量元素。

在魚類品種中，每百克鱈魚肉含蛋白質(zhì)20.4g、脂肪0.5g，是魚類中蛋白質(zhì)高、脂肪低的優(yōu)質(zhì)品種。

4.黃花魚

金燦燦的黃花魚，油炸或者煎烤起來，那四處洋溢的香味，別提多振奮人心了！黃花魚魚肉組織軟，容易被寶寶消化吸收，并且肉質(zhì)呈蒜瓣?duì)睿瑳]有碎刺，適合寶寶咀嚼。

5.鱸魚

鱸魚是淡水魚的佼佼者，富含蛋白質(zhì)、維生素A及鎂、鋅等微量元素，對寶寶消化不良有輔助功效。

當(dāng)然，重要的是鱸魚刺少，味道鮮美，適合寶寶食用！

除此之外，像鯉魚、鯽魚、武昌魚、黑魚等，都可以給寶寶吃。

這四種魚被列入黑名單，寶寶最好一口也別吃

1.三文魚

什么？三文魚不能吃？憑什么？看看人家島國，孩子從小就能吃生魚片，我們寶寶怎么就無福享用？

要知道，日本寶寶吃的生魚片，也就是三文魚，都是來自海中，天然生長的！

而我們市場上賣的三文魚，都不是正宗的海產(chǎn)品，大部分都是人工養(yǎng)殖的。

由于生活環(huán)境不同，三文魚的營養(yǎng)價(jià)值不如“原款”，況且三文魚容易攜帶寄生蟲，寶寶年齡小，腸胃能力和抵抗力都薄弱，吃多了就容易腹瀉腹痛甚至中毒。

小貼士

如果寶寶堅(jiān)持要吃三文魚，寶媽要把三文魚加熱到65℃以上，這樣才會有效地殺死寄生蟲。

2.金槍魚

金槍魚的種類繁多，其中大眼金槍魚和白金槍魚就不適合給寶寶吃。

大眼金槍魚體內(nèi)的汞含量超標(biāo)，在西方國家，政府嚴(yán)禁孩子吃這種金槍魚。

白金槍魚的汞含量也較高，雖然沒有大眼金槍魚可怕，但寶寶的排毒能力弱，不應(yīng)該隨意冒險(xiǎn)，所以還是不吃為好，對吧？

3.鯰魚

鯰魚口感爽滑，還沒有太多的刺，站在這一點(diǎn)上分析，它非常適合進(jìn)到寶寶的肚子里。

然而，鯰魚值得我們尊敬，這是因?yàn)樗纳婺芰Ψ浅?qiáng)悍，哪怕是在臭水溝中都能夠生存。

市場上的鯰魚，我們并不知道它們的成長環(huán)境，若是生活在臭水溝里，它們的魚肉是否有毒素？會不會有寄生蟲？我們都無法取證，所以為了安全著想，寶寶也不適合吃鯰魚。

4.羅非魚

羅非魚和金槍魚都很火，兩者的罐頭都很好吃。

但是，羅非魚成長周期長，體內(nèi)的重金屬物質(zhì)多，特別是汞含量遠(yuǎn)超于其他的魚類，所以寶寶不適合吃羅非魚。

小貼士

除此之外，像腌制魚、烤魚、油炸魚也都不太適合寶寶食用，當(dāng)然家里的油炸小黃花魚可以適當(dāng)吃一些，飯店或者燒烤攤的話就免了，不衛(wèi)生啊！

魚類輔食小推薦，寶寶倍兒愛吃

1.雙菇鯽魚泥

食材：鯽魚、香菇、口蘑

做法：

①把鯽魚清洗干凈后，在魚身上劃兩刀，雙菇分別切片，然后在熱鍋倒少許寶寶食用油，感覺要冒煙前，下鍋煎魚；

②鯽魚兩面煎至發(fā)黃后，倒入熱水，半鍋量，這時(shí)候魚湯就會初見白色；

③大火煮開，轉(zhuǎn)中火，20分鐘后，倒入香菇和口蘑，繼續(xù)煮10分鐘；

④用篩子過濾出魚湯，夾出雙菇和鯽魚肚子上沒有魚刺的肉，將雙菇和魚肉放入攪拌杯中，加入少量魚湯，打碎成泥。

最后，雙菇鯽魚泥和鯽魚高湯就做好了！

2.鮮蔬鱈魚蒸蛋

做法：

①胡蘿卜去皮切碎，菜花只留花頭切碎，鱈魚用檸檬稍稍腌制；

②胡蘿卜碎 菜花碎 鱈魚一起放入鍋內(nèi)蒸15分鐘，熟后所有食材放入研磨碗適當(dāng)研碎；

③蛋黃打散后，把研磨好的蔬菜和鱈魚碎與蛋黃混合，加入1.5倍溫水?dāng)嚢瑁螏椎魏颂矣停?/p>

④撇去泡沫蓋上保鮮膜，并在上面扎幾個(gè)小洞，上鍋蒸15分鐘即可。

鮮蔬鱈魚蒸蛋就完成咯！

（以上菜譜做法來自于崔玉濤老師）

兜媽寄語

寶寶吃魚更聰明，但可不是任何品種的魚都可以吃，魚的部分也有講究，寶媽、奶爸一定要記牢，不要害了娃哦！

話說回來，你們家的寶寶喜歡吃什么魚？你們怎么烹飪魚呢？快分享下你們的小食譜，給大家支支招吧！

我是兜媽，一位母嬰作者，也是小小兜的母親，每天記錄和分享有溫度、有高度、有深度的育兒經(jīng)驗(yàn)與趣談，為您提供科學(xué)靠譜的育兒干貨！如果您有感興趣或想了解的話題，歡迎留言或評論區(qū)告訴我們，也歡迎來評論區(qū)分享您的觀點(diǎn)，期待參與哦！