<span class="answer">導(dǎo)讀</span>第一步：準(zhǔn)備好新鮮牛肉5斤以及適量精鹽，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于鹵牛肉怎么做成牛肉干?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!鹵牛肉怎么做成牛肉干第一步：準(zhǔn)備....<p>第一步：準(zhǔn)備好新鮮牛肉5斤以及適量精鹽，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于鹵牛肉怎么做成牛肉干?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!</p><img alt="鹵牛肉怎么做成牛肉干" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/154544372.jpg"/><p>鹵牛肉怎么做成牛肉干</p><p>第一步：</p><p>準(zhǔn)備好新鮮牛肉5斤以及適量精鹽。</p><p>第二步：</p><p>將牛肉洗凈，牛肉洗干凈后用刀順著肉的紋理切成寬約5厘米的長(zhǎng)條，并且瀝干牛肉上的水分；</p><p>第三步：</p><p>我們?cè)谂Ｈ鈼l的正背面都均勻抹上鹽；</p><p>第四步：</p><p>取一個(gè)干凈的容器將抹過(guò)鹽的牛肉干放進(jìn)去，然后把裝著牛肉的容器放在通風(fēng)的地方，并且每過(guò)24小時(shí)就翻面一次；</p><p>第五步：</p><p>牛肉風(fēng)干一周就可以開(kāi)始烤制了。我們?cè)诓僮鞯臅r(shí)候需要注意牛肉不能直接暴曬在太陽(yáng)底下，需要在陰涼通風(fēng)處進(jìn)行自然風(fēng)干，沒(méi)有條件的也可以進(jìn)行烘干，烘烤溫度在50至55攝氏度之間，烘烤牛肉時(shí)間約9小時(shí)，烘烤期間我們要翻篩2至3次，烤牛肉到質(zhì)地發(fā)硬變干時(shí)即可。</p>