導(dǎo)讀在自己做酸奶還是給娃買酸奶這件事情上，我這個(gè)媽媽，在制作的道路上一直“零起點(diǎn)”。還是去年雙十一，興沖沖搶購(gòu)了新西蘭easiyo易極優(yōu)酸奶機(jī)和酸奶粉，按照其他....

在自己做酸奶還是給娃買酸奶這件事情上，我這個(gè)媽媽，在制作的道路上一直“零起點(diǎn)”。

還是去年雙十一，興沖沖搶購(gòu)了新西蘭easiyo易極優(yōu)酸奶機(jī)和酸奶粉，按照其他媽媽們的說(shuō)法，易極優(yōu)酸奶粉源自有機(jī)，制作起來(lái)簡(jiǎn)單又讓人放心。

可是，可是，可是，直至今日，酸奶機(jī)拆封未使用，酸奶粉不知道是否還在保質(zhì)期內(nèi)……說(shuō)起來(lái)，好尷尬啊。

但是，但是，但是，娃們喝酸奶的腳步卻沒(méi)有停止過(guò)，國(guó)外常溫酸奶，國(guó)內(nèi)酸奶中的“戰(zhàn)斗機(jī)”—如實(shí)，都逐一嘗試。也看到過(guò)很多給娃選酸奶的各種小貼士。

不算身經(jīng)百戰(zhàn)過(guò)后，但看多了娃媽會(huì)總結(jié)啊：其實(shí)選擇酸奶要點(diǎn)很明確，就是會(huì)看“一低一高”，給小小娃喝，含糖量要少，蛋白質(zhì)含量要高。

一分鐘 咱就能看懂配料表

二招 教您學(xué)會(huì)買酸奶

學(xué)會(huì)了看配料比，在食品的外包裝上，還有一個(gè)重要的表表，就是營(yíng)養(yǎng)成分表，這個(gè)可不是從上往下看這么簡(jiǎn)單了，需要點(diǎn)專業(yè)知識(shí)了。不過(guò)，這也好辦，只要能明白，酸奶中的碳水化合物含量越高，含的添加糖就越多，酸奶中的蛋白質(zhì)含量越高，含有的乳鈣也就越多，這一高一低，選對(duì)酸奶沒(méi)壓力。

1.低含糖（碳水化合物）量

酸奶中的碳水化合物含量越高，含的添加糖就越多。所以在挑選時(shí)，首先要看，酸奶中的碳水化合物含量。

因?yàn)樗崮淘诎l(fā)酵中產(chǎn)生乳酸，如果不加點(diǎn)糖來(lái)調(diào)和，會(huì)影響到口感，因此，添加少量的糖也是“情有可原”滴。

目前市場(chǎng)上，每100g含5g碳水化合物以下的有三款酸奶，三元無(wú)蔗糖袋裝4g（每100g）、蒙牛酸牛奶含4.1g（每100g）、和潤(rùn)純酸奶4.4g（每100g），前面兩款三元無(wú)蔗糖袋裝與蒙牛酸牛奶因?yàn)槭菬o(wú)糖型酸奶。

高蛋白質(zhì)含量

酸奶中的蛋白質(zhì)含量越高，含有的乳鈣也就越多，蛋白質(zhì)含量當(dāng)然也是越多越好。如果含量過(guò)低的話，真的就不能稱之為酸奶了，那就真進(jìn)了飲料行列。

讓娃媽我推薦，必須是光明如實(shí)酸奶，雖然價(jià)格小貴，但其蛋白質(zhì)含量值為4.2g（每100g），而且其沒(méi)有任何多余添加劑，喜歡喝甜一點(diǎn)點(diǎn)口味的，可以將酸奶內(nèi)自帶的蜂蜜擠上一點(diǎn)點(diǎn)。一歲內(nèi)的小寶寶不能喝蜂蜜的喲。

蛋白質(zhì)含量的高低，還需要媽媽在選擇的時(shí)候，多留意營(yíng)養(yǎng)成分表，進(jìn)行多品牌比較。現(xiàn)代牧業(yè)酸奶含量值只有2.3g（每100g），剛剛踩到酸奶的門檻。

酸奶其他那些事：

酸奶菌類可以參考，但不用太糾結(jié)，只有極少數(shù)菌能在億萬(wàn)同伴的掩護(hù)下進(jìn)入腸道并存活下來(lái)。

常溫酸奶中根本沒(méi)有活乳酸菌，所以并不能依靠他們給孩子補(bǔ)充乳酸菌。不過(guò)，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸和大部分B族維生素還留在里面，鈣和蛋白質(zhì)也沒(méi)變少。

盡量給孩子選擇原味酸奶

盡量選擇新生產(chǎn)的酸奶，因?yàn)樗崮讨泻械娜樗峋S著時(shí)間的遞增會(huì)降低，10天后總數(shù)甚至?xí)陆狄粋€(gè)數(shù)量級(jí)，所以臨保的酸奶最好不買