<span class="answer">導讀</span>煮肉多出來的油末肉里的血漬摻和著肉的雜質，我來為大家科普一下關于為什么煮肉很多油沫?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!為什么煮肉很多油沫煮肉多出來的油....<p>煮肉多出來的油末肉里的血漬摻和著肉的雜質，我來為大家科普一下關于為什么煮肉很多油沫?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!</p><img alt="為什么煮肉很多油沫" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/856581152.jpg"/><p>為什么煮肉很多油沫</p><p>煮肉多出來的油末肉里的血漬摻和著肉的雜質。</p><p>肉在煮的時候遇到高溫肉會收縮，將肉中的血漬合著油脂釋放到肉湯中所致。</p><p>這些血漬和雜質也很容易去除，在保持鍋內沸騰的情況下，用密實一點的漏勺子就可以撈出扔掉。</p>