<span class="answer">導(dǎo)讀</span>紅燒肉圓又稱紅燒獅子頭，是鹽城地區(qū)有名的“八大碗”之一，今天小編就來聊一聊關(guān)于鹽城紅燒肉圓怎么燒?接下來我們就一起去研究一下吧!鹽城紅燒肉圓怎么燒紅燒肉圓又....<p>紅燒肉圓又稱紅燒獅子頭，是鹽城地區(qū)有名的“八大碗”之一，今天小編就來聊一聊關(guān)于鹽城紅燒肉圓怎么燒?接下來我們就一起去研究一下吧!</p><img alt="鹽城紅燒肉圓怎么燒" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/922209000.jpg"/><p>鹽城紅燒肉圓怎么燒</p><p>紅燒肉圓又稱紅燒獅子頭，是鹽城地區(qū)有名的“八大碗”之一。</p><p>做紅燒肉圓先將肉買回剁成肉泥，加上蔥姜等調(diào)料，還有雞蛋，有的還加上糯米飯，摻合攪拌后下油鍋煎熟成型即成。</p><p>待到需要吃肉圓時，先用冰糖在鍋里熬成“糖色”，然后放入蔥姜，生抽，老抽，味精等調(diào)料，加適量的水或者是高湯進(jìn)行燴制10一20分鐘就可以了。</p>