導讀估計很多人平時都吃過燕麥，但是大家對燕麥了解嗎？食用過多燕麥會不會對人體有害呢？燕麥對孕婦有沒有傷害？這都是我們需要了解的。燕麥一般分為帶稃型和裸粒型兩大類....

估計很多人平時都吃過燕麥，但是大家對燕麥了解嗎？食用過多燕麥會不會對人體有害呢？燕麥對孕婦有沒有傷害？這都是我們需要了解的。

燕麥一般分為帶稃型和裸粒型兩大類。世界各國栽培的燕麥以帶稃型的為主，常稱為皮燕麥。中國栽培的燕麥以裸粒型的為主，常稱裸燕麥。據中國醫學科學院衛生研究所綜合分析，中國裸燕麥含粗蛋白質達15.6%，脂肪8.5%，還有淀粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。

燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達15毫克。此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙（人參的主要成分）。蛋白質的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達0.68克。

雖然孕婦是不能吃燕麥，但是是可以吃麥片的。谷類中燕麥是營養豐富的糧食作物，在禾谷類作物中蛋白質含量最高，且含有人體必需的8種氨基酸，其組成也較平衡。而麥片則是一種以小麥為原料，或者是多種谷物混合加工而成的食品。很多準媽媽分不清楚這二者之間的區別，很容易混食一氣。

孕婦在超市買的速溶麥片則要看其是否含有燕麥，再決定是否要食用。超市里買的麥片是多種谷物混合而成，如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片只占一小部分，甚至根本不含有燕麥片。因此，孕婦在吃麥片的時候，要注意甄別麥片里面是否含有燕麥。如果沒有燕麥，孕媽媽就可以放心的食用，但如果是含有燕麥，哪怕是含有很少的分量，也建議慎吃。

當然，十月懷胎，一朝分娩，產后還是建議準媽媽們可以適當吃一些燕麥的。因為燕麥有潤腸通便的功效，產婦分娩后都會出現一定程度的產后便秘，在產后吃一些燕麥能讓緩解孕婦便秘的情況。而且燕麥還可以促進傷口愈合。尤其適宜產婦。但是，產婦在月子期間雖然能吃燕麥，也要注意保持飲食清淡營養充足，而且每天最好攝入40克左右，以免造成胃痙攣或是脹氣。

（編輯：小路）

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