<span class="answer">導讀</span>1、食材準備：五花肉一斤半左右，清洗干凈切大塊；梅干菜一小把，清洗干凈瀝干水，切大段；香蔥幾根，清洗干凈打結備用；生姜切絲，香葉一片，桂皮一小段塊，八角兩小....<p>1、食材準備：五花肉一斤半左右，清洗干凈切大塊；梅干菜一小把，清洗干凈瀝干水，切大段；香蔥幾根，清洗干凈打結備用；生姜切絲，香葉一片，桂皮一小段塊，八角兩小個，接下來我們就來聊聊關于煮豬肉塊怎么煮好吃?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!</p><img alt="煮豬肉塊怎么煮好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/200015782.jpg"/><p>煮豬肉塊怎么煮好吃</p><p>1、食材準備：五花肉一斤半左右，清洗干凈切大塊；梅干菜一小把，清洗干凈瀝干水，切大段；香蔥幾根，清洗干凈打結備用；生姜切絲，香葉一片，桂皮一小段塊，八角兩小個。</p><p>2、先將大塊肉焯水，清洗干凈瀝干水。加這一步主要是為了讓豬毛味少一點，焯水以后的肉塊更適合燜煮。</p><p>3、將大塊五花肉倒入無水無油的熱鍋中，小火慢慢煸炒出油，直到油量沒過肉塊。將生姜絲。桂皮、八角、香葉放入鍋內繼續翻炒至肉塊金黃色。</p><p>4、再放入生抽、老抽、冰糖，倒入沒過肉塊的熱水，放入蔥結，大火煮沸，小火燜煮1小時左右。</p><p>5、看到湯汁明顯變少，用筷子戳肉塊，輕輕一戳就能穿過去就表示肉塊已經燜煮軟糯了。然后放入梅干菜段繼續燜煮10分鐘左，</p><p>6、最后加鹽調味，裝碗，撒上熟的白芝麻粒即可。</p>